暖在南京 御庭枕畔有活泉

　　腊月朔风紧。冬寒时节，温泉汤馆与热带海岛成了人人向往的“避难所”。其实，不用走出长三角，便既可入浴烟蒸霞蔚，又可叹享泰式Spa，舌尖更有幸邂逅五星级的东南亚飨宴……造访南京两家御庭精品酒店后，才发现热带风情与氤氲温泉竟可妙境合一。一趟南京之旅，抱拥双重奢遇！

　　汤山御庭 避世有方

　　步出南京高铁南站，酒店的接驳车已在恭候了。路程不过二十多公里，秋意渐浓，一路仍是流离的绿，不知不觉间，身陷汤山古镇之外的青山翠谷。这片据说风水上乘的宝地，仿佛箱根之于东京，或大或小的温泉汤馆早成气候，汤山御庭的位置格外取巧，居高临下之余，又被汤山三面温柔怀抱。桂花新绽，满山泅着黄澄澄的甜味，夹杂各种莫名的草叶香，风一吹过，呼吸也是幸福的。

　　汤山御庭虽然依山而建，却并不急于营造气势夺人的初印象。大堂开阔通透，楼分两爿，仿佛一道玄关，从中穿过，才见其后雍容的客房裙楼，二十多座隐于山径的独栋别墅。绿意绵绵的汤山撑开“屏风”，呵护着百间客房的酒店，以及中庭一方碧色的池塘，六只古拙的赭色陶瓶静立水面，有绿植从中蜿蜒而下，仿佛一幅安祥的图腾。你会很快发现，这种来自佛国的禅意装饰，正是酒店的美学基因。

　　酒店质素的高下，在于其服务的慰帖程度，转眼间，行李便被侍者搬上高尔夫球车。“欢迎来到汤山御庭精品酒店！”踏上大堂台阶，美丽的迎宾小姐款步上前，托盘上一盏盏香茅茶暖意团团，异香唤起很多人的泰国回忆，即便之前你对御庭一无所知，也会顿悟它所效法的对象。迎宾小姐示意住客走到一面东南亚风情十足的铜锣前，拿起锣棰轻轻敲击，“当、当、当、当”……一声声清越悠远的锣声，仿佛是一种提醒：既然来到汤山御庭，就该暂时和俗务说再见了。

　　我们入住的是山景别墅，六间独立客房全部带温泉泡池。格局大气，细节奢迷，大朵的镏金莲花绽放在床头，雕花书桌上陈列着苹果播放器，意大利胶囊咖啡机是咖啡控的一道福音。房中精华是露台一侧的大泡池，尽览山色与园景，放下湘帘，调控三个不同水温的龙头，号称最靠近汤山泉眼的热流汩汩而出。撒入酒店备好的浴盐，先洗去一身的倦意吧！

　　来到远郊，对酒店的餐饮是一大考验，除非驾车觅食，否则三餐都将与下榻之处绑定。御庭的“莲轩”最早以泰国菜打响名号，如今汤山店的餐饮总监名叫徐峰，军人出身，笑容里满满的正能量，职业内容之一是吃遍四方，寻找新菜单的灵感，惬意度远超五星酒店的试睡员。“我们的菜没法不好吃，各种香料香草从泰国进口，周边农场的果蔬、菌菇、家畜、海鲜等有机食材第一时间送到，时令新鲜。比如这道开胃大虾汤，先用小虾提味，文火慢煮六小时，还要加入泰国香草，尝一尝，鲜不鲜？”汤色油红，但辣味很快在舌尖消弭，不会烧胃。徐峰说，泰辣看似红火，其实是虚张声势。

　　菜色如云，几乎每一道都很“硬实”，黄咖哩海蟹肉质鲜嫩，汤汁用来拌饭口感一流，自酿的两种果汁香醇缠绵，正好清口。小面点是肥嘟嘟的小兔子，满盘雪白，人人童心大起，转了一圈抢着拍照。徐峰笑着说，这不算什么，之前的主题餐宴上，厨师的手艺还要巧。边说边翻出手机照片为证，又是一阵赞叹。

　　饭后是期待已久的“安缇缦”水疗，八间Spa水疗别墅高低错开，掩映在花木丛中，紫色帷缦与舒适按摩床诱人入梦，精油香几乎可以蚀骨。按摩师一边轻声介绍“安缇缦”的独到之处，一边细细捏动每寸筋肉。一个多小时的理疗之后，一杯暖胃姜茶才将飘荡的神魂拉回现实。

　　第二天一早，酒店安排了登山活动，我们沿着一条几乎无人知晓的攀山小径，抵达了汤山的浓绿深处。足下石阶的来历颇为传奇，是一位隐居山中的道长多年来用双手铺就的。下午酒店又特别准备了脚踏车，骑行过一条平坦大道，来到附近野鸭栖息的人工湖散行。如果想躲懒，酒店有全天放映大片的观影室、24小时健身房。温泉之外，御庭对假期的安排体贴入微。

　　秦淮河御庭 桨声灯影

　　若说汤山御庭的特点是“出尘”，秦淮河御庭便是闹中取静的“入世”。它依傍在桨声灯影的秦淮河畔，却以一道古城墙为屏，隔绝了纷扰红尘。酒店内装延续了泰式韵味，建筑则采用青砖黛瓦，呼应着金粉古都的气韵。我们入住的是配有私人泡池的河景房，大开窗将180度的河岸风光纳入视野，虽然面积不算大，但借来中华门与雨花门之间的这段古河与古墙，气象豁然开阔。

　　窗边就是双人泡池，采用与盥洗室相同的砖石材质，浑然如一。出水口被设计成瀑布状，一样有浴盐备选，还多了温泉粉。入夜泡澡时，秦淮河对岸古城墙景观灯次第亮起，宛如读不尽的一帧帧沧桑史册。慈眉善目的砂岩小佛陀、泰国木象、祥云浮雕、佛脸等东南亚元素安守在角落，伴随着马鞭草香薰的气息，《红楼梦》中击钟鼎食的贵胄之家，也不过如此罢。

　　安缇缦Spa是秦淮河御庭酒店的金招牌，多年来倍受水疗爱好者的追捧。5间Spa别墅依河而建，坐拥望水美景，为水疗带来不一样的体验。值得一提的是，这里与汤山御庭一样，也有专为男士提供的活力能量与深层清洁水疗。

　　秦淮河御庭的莲轩餐厅位于酒店二楼，我们吃到了以西菜为体，泰菜为魂的晚餐。听听香芒鳜鱼、椰奶鸡汤等菜名，便能想到融汇了多少美食之国的精萃。餐厅外是泰式景观池，平平望去，在视野上与秦淮河、明城墙连为一体。伴着诱人的菜香，悠悠思绪随着荡漾的水波，飘向星光低垂的无尽天际。

　　文_ 卢海云 摄影_ 御庭酒店提供

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