健康制“皂”

　　除了食物，每天跟我们皮肤接得最近的就是一块清洁功能良好、味道怡人、形状独特、最好再有点特殊功能的放心皂了。所以，勿迟疑，动手吧。做一块属于自己的健康皂。

　　手工皂的妙处与原理

　　手工皂不仅对肌肤温和，而且还有利环保。因为手工皂与化学清洁剂不同，在与水接触后大约24小时后，会被细菌分解成水与二氧化碳。因此就算流到河川或大海，都不会造成环境的污染，也不会对海洋生物造成威胁。

　　这里介绍的“手工皂”都是冷制皂，是英文cold process soap的中文说法。冷制，是相对于工业皂的所采用的热融法相对而言的。

　　除了需将固体的油脂加热溶化成液体外，在成皂的过程中是不需要高温加热的，所以可以最大限度地保留了植物油和其他添加物中含有天然维生素和营养成分，也因此是皮肤最好的保养品。

　　所有的冷制皂都会在皂化的过程中自然产生约20％的天然甘油，是皮肤最佳的天然保湿剂，在皮肤上形成一层天然的保护膜。

　　说起来，皂的化学原理简单到不能再简单，一句话来说就是酸碱中和。用公式来表示就是：

　　油＋碱（溶于水的氢氧化钠或者氢氧化钾）＝皂＋天然甘油

　　一般的油都可以用来做皂，但是不同的油有不同的性质，在手工皂里扮演的角色各不相同。有些是滋润的，有些是提供皂硬度的，有些是增强起泡功能的。它们的功用不相同，在皂里所占的比例也有不同。

　　例如椰子油可以使皂泡沫丰富而稳定，洗净力强，也有较好的滋养成份，但是它的比例不能超过30％，否则就会抽干水分，令皮肤干燥。又比如橄榄油是滋润的油脂，营养丰富，但是如果只用橄榄油做皂，皂会比较柔软，难以成形，而且泡沫会比较少。

　　手工皂的工具与步骤

　　原料部分

　　氢氧化钠（NaOH）

　　在和油产生化学反应而形成皂之前，氢氧化钠是一种碱性非常强的化学物质，所以在操作时一定要防止喷溅。我们建议大家在操作氢氧化钠时戴上眼镜或护目镜，尽量地保护好自己。

　　油脂（Oils and Butters）

　　性质上分，又可分为动物油和植物油两大类。我们在超级市场经常可以见到的那些工业化生产出来的香皂的最主要原料之一就是牛脂（dripping or tallow）。但是，很多皮肤专家告诉我们，动物性的油脂因为饱和脂肪的含量高，渗透力差，因而容易阻塞毛孔，引发很多皮肤问题，所以手工冷制皂的爱好者们一般是不会去用那些动物性的油脂的，虽然它们很便宜。

　　水（H2O）

　　最好是蒸馏水，没有蒸馏水，则选择过滤水。

　　工具部分

　　不锈钢容器、手套、打蛋器、橡皮刮刀、温度计、电子称、量匙、杯、耐热玻璃杯或者塑料杯、切割刀、滴管、模具

　　制皂步骤

　　1)找到一个合适的配方，将配方里的所有原料都称量出来。

　　2)第三步，先把所有的称量过的油放入不锈钢锅内，隔水加热，当所有的油脂都变成液态的油时，熄火，放在一边，冷却到45°－50°。

　　3)第六步，将氢氧化钠倒入水中，一边倒，一边快速搅拌。搅拌到氢氧化钠完全溶解于水，水从混浊变为澄清的时候，就可以了，放在一边，冷却至40°～50°。

　　4)第七步，当碱溶液和油的温度都达到理想状态时，将碱溶液徐徐倒入油锅里，一边倒一边用不锈钢打蛋器充分搅拌。

　　5)到皂液从水一样的东东变得开始浓稠，最后呈现酱状。

　　6)按配方或者按喜好加入精油（essential oil）、香精（fragrance oil），色素（最好是天然的可食用色素），然后搅拌均匀。

　　7)把粘稠的皂液快速倒入模具里，并用橡皮刮刀把锅子周边的皂液也刮干净。

　　8)用密封的薄膜把模具包好，然后放入可以保温的箱子，包上毯子来为它保暖。

　　9)静置24个小时后，就可以切割了。

　　撰文/夏南 摄影/海绵