蔬菜：紧跟粮食的第二产业

　　蔬菜档案

　　蔬菜，被翁源县政府视为继粮食作物后的第二产业，在翁源农业中占有举足轻重的地位。在市场导向带动下，翁源县已初步形成了城郊型蔬菜和反季节蔬菜的种植模式。每年该地的蔬菜供应时间为5-11月份，刚好与粤西北运菜12-4月的档期错开。

　　翁源县蔬菜种植具有种类多、规模大的特点，品种有苦瓜、丝瓜、豆角、茄子、荷兰豆、辣椒等。其中上造的苦瓜和下造的荷兰豆种植规模和效益最好。目前，全县蔬菜面积（含复种）达26万亩，总产量近40万吨，总产值7.54亿元，占种植业总产值21.91亿元的33%。农民人均蔬菜收入近3000元。

　　清晨5点多钟，大多数居民还在熟睡之中，位于翁城镇的粤北农副产品批发市场已经是车水马龙、喧嚣不已。15000平方米的交易广场被菜农、商贩、大大小小的车辆围得水泄不通，满身汗水的菜农把各种蔬菜从自家小车上卸下来，一筐筐装入来自广东珠三角城市以及湖南、江西的大卡车上，吆喝声、议价声，不绝于耳。

　　费了九牛二虎之力，记者才从人群中挤到了位于市场内的唯一一家农药零售店——翁城钟升红农药店。店主钟升红告诉记者，这里是号称粤北地区最大的农副产品批发市场，每天的此时是这里最繁忙、最热闹的时候。

　　摘菜卖菜全在夜里完成

　　1999年，粤北农副产品批发市场挂牌营业，距今已走过15年。该蔬菜市场批发的主要作物有荷兰豆、豆角、辣椒、苦瓜、茄子等几十个种类，日平均交易量800～900吨，是粤北地区规模最大的农副产品批发市场和基地中转站。

　　钟升红告诉记者，106国道就从批发市场旁穿过，而且这里到京珠高速路口仅有十几分钟车程。每天早上6～7点，批发市场的交易就会陆续完毕，再过2个多小时，新鲜的蔬菜就可以被送到珠三角的各大城市。

　　便利的交通，完善的蔬菜收购平台，给翁源蔬菜产业的发展插上了飞跃的翅膀。近年，当地苦瓜、荷兰豆、丝瓜、茄子等蔬菜种植面积越来越大。尤其是苦瓜和荷兰豆，成了翁源蔬菜供应基地的两张名片，常年种植面积均在5万亩左右。

　　在钟升红的店里，记者碰到了刚卖完菜顺便买农药的翁城镇马东村菜农张启发，对于翁源县蔬菜的行情，50多岁的他有颇有了解。他告诉记者，自己已种了十多年蔬菜，品种涵盖苦瓜、茄子、丝瓜、荷兰豆等。

　　在张启发看来，种菜是件辛苦的活儿。每天4点钟天还没亮，他就要和老伴儿打着手电到菜地里摘菜。然后趁着天未亮，就要赶早将新鲜的菜拉到市场卖。“菜不敢前一天晚上摘，摘了第二天卖就不新鲜了，卖不上价。”张启发说，从采摘到出售，所有工序基本都在夜里进行，就像做贼似的，好像要把自己家的东西偷偷卖出去。

　　与粤西错峰上市销售不愁

　　一聊起菜价，张启发便开始叹气，“刚刚卖的苦瓜，几毛钱一斤啊，去年还2块多呢，真愁人。”钟升红也表示，今年上半年开始，菜价就持续低迷。不管是什么菜，价格普遍都低于去年。菜农大多都亏了本，就连农资店的生意都受到了影响。

　　尽管今年的蔬菜价格令人堪忧，但这十几年来，翁源县许多农户确实靠种蔬菜提高了收入，改善了生活。

　　据钟升红介绍，翁源地区的蔬菜上市时间刚好与粤西错开，后者的北运菜上市时间主要在每年12月份到次年4月份，而粤北山区则是从5月到11月。正因此，翁源县的蔬菜供应与市场需求一向比较平衡，较少出现蔬菜滞销。

　　新江镇农资店店主张高峰是当地的老农资人。他说，翁源基本每户都会有8～10亩土地，上半年苦瓜、辣椒，下半年种些花生或者荷兰豆。遇到价格好的年份，一个家庭的纯收入能有超过10万元。以去年当地苦瓜平均收购价为2～3元为例，每亩利润就有1万元左右。