大食过圣诞全城20张最hit圣诞餐桌

来源:精品生活
关键字:平安夜,圣诞,自助餐
发布时间:2014-12-31 08:24

　　大餐毫无疑问是节日高潮所在。当平安夜的钟声响起，望着美酒佳肴满桌，与最亲爱的家人、朋友、爱人举杯共享之时，圣诞的快乐祥和才不再是高挂在圣诞树上的华丽装饰，而是落到心里胃里的切实温馨。

　　这期我们特别搜罗全城，严选20张热门餐厅的圣诞菜单，从满足一家大小都爱的丰盛自助餐，到洋溢浪漫的烛光二人餐，从精选世界食材的精致打造，到性价比高的小馆佳肴，都一网打尽，总有一款能满足你挑剔的味蕾。

　　浪漫烛光晚餐

　　奢华款

　　云端大餐传统也惊喜@佰鲜汇

　　用大餐来庆祝佳节到来，丰盛美味如烤火腿及配菜、鱼子酱、鹅肝、北京烤鸭，还有各式节日特供德式圣诞水果蛋糕、圣诞树干蛋糕、圣诞布丁及由行政饼房厨师长HolgerDeh精心准备的惊艳甜点，举杯一尝自制蛋酒，让这一餐变得更加难以忘怀。

　　由行政总厨Martin Knaubert带领的一流厨师团队严格挑选新鲜食材，打造令人回味无穷的佳肴美馔。搭配一流的路易王妃香槟(Louis Roederer Champagne)，让你整整一天沉浸在微醺的曼妙感觉。伴随轻松的现场乐队演出以及极富创意的菜品搭配，心境瞬间便会明朗愉悦起来。我们还贴心准备了“儿童乐园”，让你和可爱的宝宝一同享受温馨美好的亲子时光。此外还可品尝到由行政糕点总厨Holger Deh主理的世界顶级Or Noir巧克力甜品。这位蜚声国际的获奖甜品大厨，曾师承欧洲最著名的巧克力大师及糕点艺术家，他于Cacao Barry的Or Noir实验室里创制出其专属的独特巧克力配方。该实验室是全球最具才华的朱古力大师采用世上最优质的巧克力反复进行实验，研发独创巧克力口味的地点。Holger Deh的独特Or Noir巧克力配方，现于北京四季酒店独家供应。每位人民币558元。额外附加120元即可享受路易王妃香槟和侍酒师精选葡萄酒畅饮。

　　地址：天河区珠江新城珠江西路5号广州国际金融中心

　　电话：020-88833888

　　圣诞餐单

　　鹅肝与鸭批，白葡萄酒无花果，香草橘子

　　芦笋汤配三文鱼及水煮蛋，黑松露

　　传统香烤火鸡，杏仁栗子馅，原味烤汁/香煎鳕鱼配鱿鱼，防风根泥及茴香泡沫(二选一)

　　酒酿樱桃蛋糕，开心果雪糕

　　精选气泡酒一瓶

　　￥1，788/两位+15%

　　小洋房的二人烛光@Wilber’s

　　东山小别墅里的Wilber’s一向都是城中圣诞大餐的热选地，优雅而带点神秘的环境，浪漫的二人世界自是最适合不过。而今年的Wilber’s圣诞晚餐反转传统习俗，将火鸡替换为肉质鲜嫩的银鳕鱼，以及冬日最暖胃的牛柳。原只烤火鸡是圣诞晚餐中最传统的要素，但受到东西文化饮食差异的影响，国内的客人对其口感及味道的接受程度均有保留。所以经验丰富的主厨决意创新节日，而根据客人不同的需求，可以特别定制一系列火鸡晚餐，但常规菜单中，火鸡退位，更讨喜的牛扒鳕鱼成为主打。

　　烤银鳕鱼配柠檬牛油汁，鱼肉与酱汁的冲击让你感受着海洋跳跃七夕，迷你红萝卜如浪花入口清脆。酥皮烤牛柳入口酥脆，内里是味觉的无限扩张。晚餐末尾的甜点，是酸甜交织的红莓苹果派，彷如过往的一年，有欢乐，有泪水，然而泛酸过后是丝丝的甜，谱出一首冬季的收获舞曲。步出大门，从松树上摘下微摆的愿望卡，它们来自一儿童福利基金会所资助的病童们，为他们实现纯净的圣诞愿望，点燃冬日的暖意。

　　地址：越秀区竹丝岗二马路62号

　　电话：020-37611101

　　圣诞餐单

　　圣诞鸡尾酒

　　冻鹅肝及提子干

　　法式海鲜酥盒

　　鸽肉意大利云吞

　　酥皮烤牛柳配蘑菇，栗子及四季豆

　　烤银鳕鱼配柠檬牛油汁，迷你红萝卜及四季豆

　　苹果红莓派

　　￥888/两位

　　Menus 1

　　The River

　　马尔伯乐蚝（新西兰）；御品蚝（法国）

　　海胆&龙虾沙律配松露及鱼籽酱

　　烟熏火鸡胸肉栗子汤

　　顶级安格斯牛西冷配鸭肝，千层薯及肉汁/黑鳕鱼配带子，蓝口贝，蛤蜊及黄芥末酱，“青柠”鱼籽酱

　　草莓泡芙配巧克力榛子酱及香草雪糕

　　现磨咖啡/特级红茶配圣诞饼干

　　￥698/位

　　Menus 2

　　广州塔卢斯特法国旋转餐厅

　　阿拉斯加蟹柳配鱼子酱

　　卢斯特皇家海鲜盘

　　松露海鲜汤

　　桃花汽酒雪芭

　　澳洲M7肉眼扒配鹅肝日本松茸菇松露汁

　　栗子香蕉慕斯

　　圣诞朱古力水果蛋糕

　　￥2，688/两位

　　Menus 3

　　新天希尔顿意畔意大利餐厅

　　龙虾沙拉/黑松露无花果沙拉配九芽生菜

　　意大利白豆汤配蟹肉/奶油南瓜汤配杏仁

　　辣味茄汁意大利面/圣诞披萨

　　芝士焗龙虾配芝麻菜/炙烤澳大利亚牛柳配薯泥

　　法式焦糖布丁配香草冰淇淋/桑梅意式奶冻杂梅汤.

　　意式杏仁脆饼

　　￥598/位

　　Menus 4

　　荔雅图

　　松露蛋慕斯配炸蛋及5J伊比利亚火腿

　　板栗汤配香煎鹅肝

　　低温油浸挪威三文鱼配海胆汁

　　惠灵顿M5牛柳配土豆泥，冬季鲜松露及波特酒汁

　　主厨甜品

　　￥1，199/两位

　　Menus 5

　　Noble Restautant & Bar

　　清酒鲍鱼

　　马达加斯加虎虾，嫩滑芝士

　　63℃低温慢煮蛋，脆培根小麦及三文鱼籽

　　香煎法国鹅肝，芥末甜蜜瓜

　　澳大利亚M6和牛西冷秘制酱汁/海鲈鱼卷北海道扇贝海胆酱

　　圣诞节特制甜品

　　￥488/位

　　经典款

　　大餐派对夜不停@63 Burger&Booze

　　当说到“汉堡”二字的时候，很多人脑海中只想到快餐店，然而最近刚开业的63 Burger&Booze餐吧却让人走进正宗的美式汉堡世界。店内装修复古摩登，如同70年代的纽约街头，霓虹灯招牌不断闪烁，充斥着美国街头餐吧的浓厚气息。这里有超过20款的汉堡供选择，在选料与搭配上极为讲究，在传统美式汉堡的基础上，融合各国元素制作出不一样的风味，比如来自意大利高级西餐中的松露和牛，一样能做成招牌汉堡。每天当夜幕降临的时候，现场Band队音乐响起，酒吧的氛围变得异常强烈，调酒师们在用心调配着手中的美酒，醉人的夜晚让人释放心情。

　　在即将到来的圣诞节，这里不单单有圣诞Party，还将奉上一顿丰盛的圣诞大餐。告别“强悍”的汉堡，让经典又不失创新的精致西餐成为主角。从菜单上看，五道大餐以海鲜和肉类为主，精华所在的海鲜汤是用鲜虾为主料熬制半个小时而成，加入青口、番茄、洋葱等调味，喝下去鲜甜浓郁，唤醒味蕾。虽然圣诞是西方节日，但大厨也借此玩味一番，将中国“鱼羊鲜”的做法融入到西餐中，羊肋骨搭配三文鱼做出一道鲜味十足又层次丰富的主菜，最后以一份充满圣诞色彩的甜橙酱草莓蛋糕卷来增添节日的甜蜜。浪漫的晚餐，激情的Party，让美好的圣诞夜在这里一直延续狂欢。

　　地址：天河区珠江新城金穗路1号邦华环球广场12、13铺

　　电话：020-38885086

　　圣诞餐单

　　牛油慢煎日本扇贝

　　地中海海鲜周打汤

　　烤焗澳洲牛小排拼西班牙甜虾配香草薯角佐黑椒汁/香烤羊肋骨拼三文鱼配蒜香炒蘑菇和茴香芝麻菜沙律

　　甜橙酱草莓蛋糕卷

　　￥288/位

　　火热海鲜创新菜@Mr.Miss

　　在江南西拥有众多小酒吧的青蒲大街上，一家仅仅开业两个月的西式餐吧——Mr.Miss，灯光闪闪的圣诞树早已放在门外，圣诞餐单也已经在售，菜式丰富而且价格实惠，正迎合了年轻一族的口味。

　　店虽小，但大厨选料严谨，所有海鲜都必须是进口的，这次制定的圣诞套餐也正是围绕着海鲜来做。本店大厨曾任老牌星级酒店西餐总厨，他说在这里他有更多可以“玩”的空间，所以当你翻开菜牌，可以发现很多有趣的菜式，西餐混搭东南亚、烧烤变沙拉，都是等闲事。就如招牌面包饭，一块吐司作为“器皿”，里面挖空盛放着满满的饭，里外都能放进口中消灭掉。说到圣诞套餐，主要走的是传统路线，包含前菜、汤、主菜和一支气泡酒，但其中前菜的“海盐烧鲜鱿鱼沙律”便是惊喜点缀。鱿鱼吸收了海盐的咸香味，蘸上少许的沙拉酱，酸甜的味道中和咸味的冲击。火在不停的地燃烧，大冬天吃沙律也能暖暖的。主菜是“一次满足两个愿望”的海鲜配牛扒，选用纽西兰牛柳拼牛油大虾，分量十足。在圣诞当天，餐厅除了会提供圣诞套餐外，其他菜牌上的菜式均可下单，所以不妨再点上一个热辣辣的火锅，与爱人在寒冬里温馨取暖。

　　地址：海珠区江南西路青蒲大街84号

　　电话：13794392372

　　圣诞餐单

　　海盐烧鲜鱿鱼沙律

　　黑松露火鸡柳忌廉汤（配芝士牛油香草法包）

　　纽西兰牛柳拼牛油大虾&澳洲龙

　　虾芝士白汁意粉

　　银天使气泡酒

　　￥268/两位

　　Menus 6

　　非常厨房

　　杂锦番茄烤大虾伴罗勒油

　　松茸烤带子伴菠菜火腿奶油汁/凯撒沙拉配面包粒

　　海鲜浓汤

　　海鲜烩/香烤走地鸡伴黑松露汁/烤美国极黑带骨豚肉排伴芥末醋汁/烘烤M5和牛西冷伴红酒汁

　　节日甜品

　　咖啡或茶

　　￥328/位

　　Menus 7

　　Hi Cafe

　　金枪鱼鹌鹑蛋有机蔬菜色拉/培根奶油鲜南瓜汤配牛角包（二选二）

　　香煎低温慢烤春鸡配干葱汁有机蔬菜/法式油封比目鱼配白葡萄酒醋奶油汁有机蔬菜（二选二）

　　龙虾汁海鲜意大利烩饭/皇蟹肉意大意细面（二选二）

　　圣诞树桩蛋糕

　　朗姆酒果茶

　　￥398/两位

　　Menus 8

　　绿茵阁

　　烤鸡彩虹芝士西柚沙律/香煎

　　虾仁火龙果鲜蔬沙律

　　洋葱牛肉汤/罗宋汤

　　烧春鸡拼德式牛仔肠

　　翡翠螺拼法式烧羊鞍

　　圣诞特饮（2杯）

　　缤纷圣诞树

　　￥298/两位

　　Menus 9

　　Momoko

　　冬日暖暖小锅（配两碗白饭）：

　　冬日芝士肥牛锅/暖暖关东煮

　　丸子锅

　　蜂蜜柚子茶/青柠蜂蜜茶

　　热朱古力/热抹茶拿铁

　　芝士烤日本年糕

　　布丁/净食（口味任选）

　　￥128/两位

　　Menus 10

　　卡撒浓汤

　　法式焗蜗牛拼奥尔良鸡翼

　　烤甜椒汤配烟熏三文鱼/鲜姜

　　风味南瓜汤

　　迷你帕尔玛火腿配蜜瓜

　　土耳其风味烤鸡扒/香煎精选

　　薄牛扒（配牛肝菌汁/黑椒汁）

　　玫瑰慕斯

　　菠萝蜜恋酸奶/草莓悠香酸奶

　　￥238/两位

　　Menus 11

　　La Maria

　　拉玛莉娜

　　卡蒙伯尔沙拉或鹅肝

　　鸭胸肉或香烤海虾

　　欧培拉蛋糕或马卡龙

　　￥298/位

　　亲子乐自助大餐

　　最丰盛的白色圣诞@四海一家

　　四海一家华丽变身，银装到底，欢乐畅食一整个圣诞月。餐厅里摇曳着铃铛、麋鹿的身影，节奏欢快的圣诞颂歌回旋耳边，堆满海鲜的火锅生鲜、圣诞限定出品的豪华美食环绕身边。值得一提的是，本次圣诞，四海一家尊崇时尚环保元素——干树枝、红酒瓶、哈根达斯雪糕桶全部创意化身圣诞树，名副其实美景与环保并重。在平安夜和圣诞节当晚，四海一家将呈上龙虾沙律、烤乳牛、豪华海鲜火锅、软心芝士蛋糕、心太软等特备佳肴，每个转身，都能邂逅不同风味的异国美食。龙虾沙律经大厨将大龙虾煮熟后拆肉，配上甘荀条、意大利黄瓜条等拌匀。龙虾肉质Q弹、鲜美，含蛋白质等丰富营养，美味又健康。圣诞节烤火鸡出现得太过频繁，四海一家则推出精心炮制的烤乳牛来刺激人们的味蕾。荔枝木清香熏入乳牛肉内，待烤乳牛表皮金黄，油脂开始渗出时，香味也同时封存在乳牛内，肉质鲜嫩，果香馥郁，更显滋味。最后再品尝一个甜品“心太软”，将松软的外层轻轻切开，温热又润滑的香浓巧克力浆迸出，入口的瞬间完全融化了你的心。平安夜来四海一家品尝丰盛的圣诞自助餐的同时，当晚还会进行现场抽奖，中奖率达到100%。

　　圣诞餐单

　　￥168（午市）￥228（晚市）

　　地址：番禺区番禺大道万博中心A2栋

　　电话：020-34822266

　　甜蜜蜜下午茶

　　番外篇

　　泰迪熊下午茶

　　每年，全世界的丽思卡尔顿酒店都会在圣诞来临之际延续这一传统——泰迪熊下午茶，将爱心与节日的欢乐气氛结合，让大人孩子一起尽享童心泛滥的温暖时刻。今年的泰迪熊下午茶从珍珠酒廊被移师到Foods自助餐厅，甜品选择更多，轻食手指三明治、招牌马卡龙、各式芝士蛋糕以及缤纷雪糕琳琅满目，还有应节的圣诞曲奇和圣诞老人造型的布朗尼等。孩子们更可在儿童乐园发挥创意，制作专属自己的姜饼人。

　　FOODS 自助餐厅

　　时间：12月逢周末15：00-17：00

　　价格：成人每位￥208，12岁或以下儿童每位￥104+15%服务费

　　地址：天河区珠江新城兴安路3号富力丽思卡尔顿酒店一楼

　　电话：020-38136687

　　英式传统三层架

　　这个圣诞，广州文华东方酒店将打造不一样的圣诞惊喜，为人们带来传统圣诞体验与新潮创意的美食推广。各式各样的面包、蛋糕、饼干、巧克力、马卡龙及其他甜品，文华的甜品一直备受赞誉。圣诞当天来文华品味大厨精心打造的圣诞下午茶，传统的圣诞特色点心姜饼、鹅肝酱慕斯与姜饼等圣诞特别甜品，都将出现在节日里优雅的三层架上。

　　文华东方酒店太古悦茶居

　　双人圣诞下午茶套餐￥388

　　地址：天河区天河路389号

　　电话：020-38088888

　　巧克力之吻

　　“半糖主义”般口味清新的提拉小姐，圣诞节却是浓郁巧克力称霸。树干蛋糕是著名的法国圣诞美食，用黑巧克力蛋糕包裹香浓栗子蓉，再点缀姜饼改良的圣诞曲奇，营造出满满的节日气氛。另一主打松露巧克力，一口咬下，唇齿将经历可可粉的微苦、巧克力的馥郁、慕斯的轻盈，Tira Life的特制饼底，用巧克力饼混合消化饼研磨成粗粒状，比一般的饼底厚、脆、香，充满着由慕斯蛋糕带来的轻飘感觉，这何尝不是一首关于成长的抒情诗。

　　Tira Life提拉小姐( 维多利广场店)

　　地址：天河区体育西路101号维多利广场二层202单元

　　电话：020-34624978

　　Menus 12

　　奥膳房

　　半自助餐

　　主菜

　　Set A

　　意大利罗勒叶，帕尔玛火腿烤法国银鳕鱼配柠檬汁

　　烤安格斯牛肋骨配焦糖洋葱

　　Set B

　　罗勒番茄烩饭挞配布法罗芝士和香草