岭南时珍夏日新味

　　海鲜餐饮业如火如荼，其中也不乏个中佼佼者，而值得一说的当属南海渔村了，从一九八六年开始，南海渔村立足广州多年，除了有好食材好厨师外，不断推陈出新，满足食客挑剔又贪新的味蕾，同样可记上一功。最近南海渔村当然也发挥了一把“不时不吃”的粤菜精神，举办“男神爱美食”活动，并推出一系列时令新菜，升级新一轮滋味体验。

　　当晚推出的菜式以各种时令矜贵食材为主角，在大厨巧手下变身一道道精致菜肴。龙趸是老广们宴会中常见的宠儿，但新菜中的“酸汤灼深海龙趸”创意十足，以青柠檬汁、黄灯笼辣椒汁、玉米汁、鸡汤调校的酸汤。微鲜微辣，汤汁金黄，鱼片滑嫩，味鲜而不腥。奄仔蟹是一道过时不候的海鲜，“海盐局奄仔蟹”尝的是简单之美，当季台山咸淡水的蟹，用了独创的方式制作，汁多肉香。中西合璧的“冻龙虾皇拼水果沙律”，鲜果与海鲜的绝配之美，从舌尖的爽脆诱人中，胃口大开。另外还有多道荔枝、荔枝菌以及瓜果新菜，如荷花荔枝干炖水鸭等结合传统和创意的新鲜尝试，每一道都紧贴时令之美。

　　南海渔村(珠江新城店)

　　地址：天河区珠江新城高德置地秋广场四楼

　　电话：020-83983188