别拦我，我要去这里享受周末和美食

　　我们今天生活在一个非常现代化的、非常喧闹的社会中，越来越多的人喜欢在休息日远离城市，去郊区走走，放松一下身心。“采菊东篱下，悠然见南山”的意境，如今只有郊区的人们才能体会。

　　情人谷山泉冷水鱼庄

　　推荐指数：★★★★★

　　推荐理由：如果你喜欢有山有水有鸟叫，那么这里一定是个不错的选择。坐落于大山之间，可以一边呼吸新鲜空气，还能一边吃美食。这家最有特色的一定是清汤鸭嘴鱼火锅，口感纯粹，可以感受到本身最原始的香味，老板用鸡肉、猪骨熬制汤底，完全不加入其他的东西，真的是好纯粹，在饭前喝一碗汤下去，真是太惬意不过了。最值得一提的是他家的镇山之宝——鸭嘴鱼，这种鱼比较特别，是软骨鱼，表面是没有鳞片的，我还摸了一下，触感特别像婴儿的皮肤，特别的嫩滑。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。老板告诉我说：这种鱼最适合爱美的女性吃了，一口下去全是满满的胶原蛋白，口感糯糯的，在这个季节吃是最好不过了。

　　尝它的味道，肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴。另外，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉。鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合，无论是水煮还是红烧或是清蒸，鱼肉同样口感细嫩、鱼骨同样软脆，而且香甜且汁多润口，真正体验了一回吃鱼不用吐骨头的美味经历。

　　体验完吃鱼的乐趣，还可以去老板家的后山上去走走，感受一下森林的气息，享受大自然的馈赠。

　　地址：贵阳市乌当区阿栗村情人谷旁（北京东路往乐湾方向）

　　营业时间：9：00-22：00

　　蓬莱农家乐

　　推荐指数：★★★★

　　推荐理由：蓬莱农家乐位于开阳县南江大峡谷内，道路畅通，交通便利。园内山峦起伏，树木葱茏，空气清新，漫步于小路远尘世而亲自然，一路上的绿阴庇护，尽享山路情趣，实为一个难得的“天然氧吧”。而且主人非常热情，农家菜非常地道，特别是农家炒腊肉、酸菜炒鸡蛋、辣子鸡火锅等等，土鸡汤非常到位，还有干煎小杂鱼，时令蔬菜都非常的好吃，是一家值得一去的农家乐。

　　倚靠着南江大峡谷景点，千姿百态，树木成林鸟语花香，漫步绿荫碧水之间，疑是桃花源中行，使人感到人与自然的高度谐和。一边享受美味，一边欣赏美景，蓝天白云，绿草碧水，实在是十分惬意的地方。并且这里是避暑纳凉绝佳地，夏日山里的温度是在22度左右，不需要风扇，不需要空调，自然温度凉爽无比。

　　他家还有观景房，住在峡谷内，一清早起床，就可以感受到最清新的空气。作为都市人，我从未有过在鸡鸣狗吠中安度晚年的田园式幻想。然而，当我坐在前廊上，对着逐渐消失在山谷背后的金黄色落日畅饮美味的冰可乐时，我突然无可抑制地冒出这样一个念头：其实，住在乡下，也挺好。

　　地址：开阳县南江大峡谷内，梯子岩度假村餐厅后行200米左右

　　营业时间：09：00-22：00

　　牧羊庄

　　推荐指数：★★★★

　　推荐理由：“环境和口味都非常赞的农家乐，一部分吃的东西就地取材，本已很鲜美，加上厨师的厨艺很不错，整个口味都非常赞”！这是很多人对牧羊庄的评价。房子木梁木栋挑高设计，没有普通农家乐的狭促感，这点很好。吃饱喝足还能在棋牌室，感觉非常棒。和记者一同前去的小伙伴说：当年我去内蒙古的时候出差，吃过一次烤全羊，非常的美味。没想到在这里的农家乐里，却让我看到有人做烤全羊，而且味道也很鲜美，不比内蒙古的差。在烤的时候其实是闻不到什么特殊味道的，只是味道木炭的味道。

　　在看老板烤羊的时候，有个小伙子在不停地转动羊，大概一分钟转十几圈吧。然后就持续地重复这个动作大概一个多小时。起羊的仪式很欢乐，羊肉不膻很入味，人多的话就来烤全羊，假如来的人少，烤全羊吃不起来，烤羊腿，味道绝对没得说。羊肉很嫩，可以看着下锅，放的料都很简单，放心。他家的烤全羊评价非常高，据说是完全没有腌制过，整个生羊烤熟的，很费时，所以需要提前4小时预定，老客户还有优惠。

　　不论品相，味道都很对的起价钱，羊肉很嫩，不肥不腻不膻。涮火锅也不错，羊汤的底，超级鲜，羊杂也非常非常新鲜。秘制口味的羊腿很嫩，很好吃，享受烤的乐趣，外表焦焦的，羊腿肉质鲜美。带着一家老小，作为农家乐的主题是再惬意不过了。

　　地址：南明区龙洞堡西南环线机场三叉路云盘村小寨桥旁边

　　营业时间：11：00-20：00

　　文|图 本报记者 张文莉

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