这样颠覆传统水果店的开店方式，让花大价钱的日本富有阶层感觉尊贵。
日本东京有一家名为千疋屋的水果店，被称作是日本最贵的水果店，180年沉淀只开了11家店，只出售稀有、完美的水果。这家店，看起来就像是奢侈品珠宝店一样，而且里面的东西出售价格跟珠宝饰品也没差太远，只不过它卖的不是珠宝而是水果。
千疋屋是由一个日本武士于1843年创立的，起初只是一个果蔬折扣店，人们可以在那里买到很便宜的水果和蔬菜，后来这个武士的儿媳妇提出新的生意观念，集中销售奢侈水果。
到了第三代，千疋屋开始从国外进口优良水果，同时集中全力改善国内水果产出的质量。目前，千疋屋已发展成日本奢侈水果帝国。
如今的千疋屋并不能简单地叫做水果店，而是一家礼品店。据统计，千疋屋80%~90%的产品是被买来当礼物的。在日本，婚庆、商务会议或医院探病准备上品水果是人们的一种惯例。
所谓礼重情义深，当买水果只是为了送礼，内心自然就会减少对价格的计较，当日本精英阶层慢慢习惯选择千疋屋昂贵的水果当礼品，这生意自然是越做越大。
就拿千疋屋店里的甜瓜来说，一个要卖到人民币1065元。这些甜瓜都是来自静冈县——那个日照最多的地方。它们生长于特殊设计的有空调系统的温室中，炎热的夏天有纸帽子遮挡，寒冷的冬天有加热器暖着。农民们早早地就把歪瓜裂枣剪掉，只留一个果实独大，保证它的味道足够好。
除此之外，一盒樱桃1058元，一个苹果140元，一颗葡萄173元……从没听过葡萄可以论个卖，可这里的葡萄每一颗都有乒乓球大小，听说好吃到飞起，只出产于日本石川县。
这些看似“不可思议”的情况确确实实发生在千疋屋，尤其是在日本桥三井大楼那边的旗舰店。不仅是因为完美无瑕的展品和它们的天价，还因为它的导购建议。
举个例子，如果你要买一个甜瓜，店员会询问你哪一天吃它。根据你的预期，店员会向你推荐恰好到那一天味道达到极致的那一个。同时，他还会告诉你怎么保存才能让你在那一天才能享受到甜瓜的极致美味。
顶级水果加上无可挑剔的服务，吸引了一大批高端客户。千疋屋店里的西瓜目前1个4万元，这种不可思议的稀有水果只在日本的北海道有种植，而且每年只产10000个，每一年都会被千疋屋水果行拿来拍卖，然后那些土豪就会纷纷赶来竞拍。
而千疋屋早已不甘心只卖奢侈水果，早在1887它年就创立了日本第一家水果餐厅，也就是今天的水果咖啡厅的先驱。在那里人们可以享受新鲜果汁、水果甜点和切片水果。
文/商智库
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