进入夏天，时雨时晴，南方地域的湿热天气会让人浑身不舒服。香港注册中医师彭明慧指，潮湿天气可影响人体脏腑机能，容易导致湿困以致脾胃运作失常。本期介绍几款袪湿汤水和易上手的祛湿穴位按摩法，解决湿热天气带来的疲乏、水肿及食欲不振等问题。
症状一
食欲不振
脾虚体质的人在这个季节里常会出现困倦、乏力、头重、头晕，甚至出现恶心想吐或食欲减退。对于食欲不振，除了饮祛湿汤水帮助外，更要了解哪些食物可能增加湿重。“冷饮冻食是导致湿重的关键因素。中医学认为‘气得温则行，气行水亦行’，因为冷品不能温化体内水液使其流通，更会令湿重的情形每况愈下。脾有‘运化水湿’的功能，脾胃受损后，不能正常地运化而使水湿内停，应避免过食寒凉冷饮，加重脾虚的问题。”彭医师又指，除了注重饮食外，亦要避免过度处于冷气室内，导致经络受阻，加重湿气形成。
参薏健脾祛湿汤
功效：化湿利水、健脾养胃
成分：党参4钱、生熟薏仁各5钱、茯苓4钱、白术3钱、莲子5钱、准山5钱、粟米须3钱、炒扁豆1两、陈皮2钱、猪横脷1条、瘦肉8两、蜜枣2粒
煲法：
1.猪横脷、瘦肉汆水。
2.炒扁豆浸水30分钟，果皮浸软刮囊。
3.将所有药材冲洗后，加入约4公升水中，浸水30分钟。
4.药材放入煲内煲滚后，加入瘦肉一同煲滚。
5.滚后转中小火熬约2小时，加盐调味即成。
症状二
面部、下肢水肿
潮湿天气，也较易出现水肿问题，肿胀脸加浮肿手脚随时出现。对付这类水肿，薏米、赤小豆、扁豆、冬瓜及老黄瓜是不错的祛湿食材，不过，彭医师提醒薏米性质滑利，对子宫平滑肌具兴奋作用，会促使子宫收缩，有可能诱发流产，妊娠妇女不宜食用，而痛风患者忌食豆类食材。另外，不少人以为多饮祛湿茶或汤水是最好，但彭医师指：“切勿过度去湿，以免损伤阴液。因为祛湿茶或汤能利尿，增加小便次数和流量，从而排走水分和毒素，但若然过多，则会损伤阴液，导致阴虚，津液亏损。不建议天天饮用。”
五皮加味饮
功效：温阳化气、利湿行水
成分：茯苓皮3钱、桑白皮3钱、陈皮2钱、大腹皮3钱、生姜皮2钱、泽泻3钱、泽兰3钱、白芍3钱、白术3钱、桂枝3钱、川牛膝3钱
煲法：
1.将所有选材洗净，放入煲内加入约4碗水，水中浸约30分钟。
2.开火煲滚后，再转中小火熬约40分钟即成。
症状三
常疲倦四肢乏力
在这个季节里，你可能经常感到昏昏欲睡、疲倦、四肢乏力及身体重重的。这种症状虽然一年四季都会发生，不过春夏湿度高，令问题更为明显。至于轻重也因人而异，因脾胃主化湿，如脾脏的输出和转化机能出现问题，令水液内积于体内而形成湿邪，若消化系统良好，便可自行化解湿邪。除了以食疗解决外，彭医师建议坚持每日有适量的运动，假日或空余时间应多往郊外活动。“在所有的祛湿方法中，运动出汗是最不能被忽略的一种，适度的运动不仅能增强体质，提高机体的抗病力，还可以助消化、促进气血流通，进而防止内生湿邪的产生。”
防己黄蓍准花汤
功效：益气健脾，利水消肿
成分：汉防己3钱、黄蓍5钱、白术3钱、淮山4钱、木棉花5钱、生熟薏仁各5钱、蜜枣2粒、甘草1.5钱、生姜3片
煲法：
1.将所有材料洗净，放入煲内加入约4碗水，让材料在水中浸约30分钟。
2.开火煲滚后，再转中小火熬约40分钟即成。
穴位按摩
煲汤之余，也可利用穴位按摩，加速排水肿。如阴陵泉穴，位于胫骨内侧髁后下方凹陷处。以指腹打圈按压1-2分钟有助利尿祛湿；此外，足三里穴位于小腿外侧、膝盖侧的凹位对下四只手指位置，同样以指腹打圈按压1-2分钟，有助健脾。
文/Wai
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