创业有风险 加盟需谨慎

　　越来越多的知名品牌都已开放加盟。麦当劳、肯德基、全聚德、东来顺、中国黄金、711、全家、如家、小米之家

　　但“加盟”一直被诟病，对于普通加盟投资者来说，知名品牌的加盟门槛太高，而中小品牌加盟市场则鱼龙混杂，真假难辨。另一方面，不少加盟投资者求利心切，辨别能力弱，也容易被骗。

　　本身不赚钱 如何指导加盟商赚钱

　　餐饮圈一直流传着一个神奇的说法：有些运作团队，专门热衷于炒热某个餐饮品类，使其在“一夜之间”成为某个城市的热点，甚至出现排队就餐的火爆场面，从而在这个城市里顺利引进更多的加盟商，等一定数量的加盟商进场后，这个团队便会快速脱手。这样的团队，运作某个项目的出发点，就是想靠加盟模式敛财，赚的是加盟费。这样的品牌方，正是加盟行业的害群之马。

　　加盟连锁表面上连的是生意，而生意要想长久和持续，在本质上连的一定是价值观。

　　一个成熟的加盟品牌，其显著特征是有成熟的商业模式，包括市场定位、产品特色、选址策略、培训指导体系等都有自己完整的体系。像肯德基、麦当劳等对加盟者有严格的审核程序和培训体系，加盟费虽然极高，但开店成功率也较高。

　　一个靠谱的加盟品牌，也一定是先有一定量的直营店后，然后才发展加盟的。原因很简单，没有直营店，根本就没有发展加盟的资格。

　　作为品牌总部，你提供给加盟商的，除品牌商标外，就是你丰富的运营管理经验，这些经验是需要通过一套完整的体系来对加盟店输出的。

　　如果自已都没有成功的赚钱经验，又如何能指导加盟商赚钱？

　　有直营店，也意味着这个品牌有实实在在的产品或服务，一方面可作产品或服务进入市场后的试验样板，另一方面也可作加盟商学习和参照的榜样。有一定量的直营店的品牌，其项目的真实性更强，而直营店越多的项目，说明其品牌总部的竞争力越强。相反，如果没有直营店，就开始做加盟，一定有忽悠的嫌疑，甚至可以说是耍流氓。因为你已经失去了加盟商的信任基础，加盟商有理由怀疑你是否真实经营，是否属于“空手套白狼”？

　　对于这样的加盟品牌，加盟商要大胆地说：不！

　　盘点近几年倒下的加盟品牌，可以发现：很多都是少有直营店，甚至没有直营店。曾经风靡一时的韩国咖啡品牌——咖啡陪你曾在短短两年内，发展了超过600家店面，却仅有不到5家直营店，而且还在不断关店中。如今，这一韩流品牌已经人去楼空，人们才发现：原来从一开始，咖啡陪你的加盟模式就是靠收取加盟费圈钱，根本不管加盟店能不能挣钱！

　　“咖啡陪你的加盟模式不严谨，只是忙着收加盟费，管理上几乎没有下功夫。靠收取加盟费而把门店管理置于不顾，咖啡陪你出事是迟早的事情”，北京昭邑零售管理咨询公司总经理刘晖这样评价。

　　也许你会说，世界知名快餐品牌赛百味，全球拥有4万家店，也只有一家直营店（不在中国）。但是，出来混，迟早是要还的。近两年来，赛百味累计关店已经超过1200多家。赛百味大量关店，与其对加盟商的管理不到位有着相当大的关系：供应链薄弱、市场反应滞后都让其付出了沉重的业绩代价。目前，赛百味在中国没有直营店，却有1000多家加盟店。Subway赛百味大中华区总经理托马斯说，赛百味对加盟商的管理主要靠一种帮扶文化，

　　“我们有48年的沉淀，有很多经验，有很多的数据。我们知道什么可以做，什么不可以做”。但问题是：市场变幻莫测，中国也不同于美国，自己没有开店经验，反而要去指导或帮扶上千家店面，总是给人一种纸上谈兵的感觉。

　　对于这样的“风险”项目，你还敢加盟吗？

　　判断加盟项目 首要是真假

　　判断一个加盟项目好不好，首先要看的不是利润，而是真假。如果一个加盟品牌没有直营店，那么这个品牌的项目真实性和可持续性就会存疑。十年前，《商业特许经营管理条例》已经实施。《条例》中的第七条第二款规定，特许人（即品牌方）从事特许经营活动（即加盟）应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年，即业界通常所说的“一年两店”，这是一个品牌从事特许经营活动的“底线”。如果品牌方不具备“一年两店”的资质，还依然从事特许经营（即加盟）活动，那就要承担相应的法律责任。这些责任包括没收违法所得，处10万元以上50万元以下的罚款，并予以公告。而且，加盟商还可以以特许人构成欺诈为由要求撤销合同。就像一个硬币的两面，任何事物都具有两面性，加盟也不例外。

　　一个成熟的加盟品牌，一定有一套经过检验的成熟的管控督导体系，而对于加盟投资者来说，要养成一个理性而成熟的创业心智，同样需要引导和不断学习，否则成功永远是别人的。那种以为加盟一家成熟的品牌，就可以万事不管、坐收加盟红利、做甩手掌柜的加盟心态，其实风险更大。因为你依然学不会如何自主经营，依然学不会如何招人管人，依然还是一个菜鸟水平，依然无法应对经营实战中的各种问题和困难。这其实说的就是实战的重要性。

　　太极看上去表演得再好，如果不堪一击，也依然是花拳绣腿。不久前的徐晓东打假，不管是不是有意炒作，至少打出了一部分真相，其挑战武林规则的勇气是值得肯定的。创业也一样，如果创业者加盟一个品牌，短期内或能很快获利，却无法获得成长，那么这样的加盟价值并不大。

　　徐晓东打假，一方面打倒的是盟主雷公，另一方面打倒的是创业者的急功近利之心。

　　从来没有随随便便的成功，要想成功加盟一个品牌，创业者自身的心智走向成熟很重要，但是依然需要更多的勇士站出来，打倒加盟假相，告诉创业者正确识别真项目真品牌的方法，增强创业者的项目辨别能力，创业者才可能远离骗局，防患于未然。

　　抱怨无济于事，行动才是王道。

　　文|盟叔