榴莲为何闻着臭吃起来却香
榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起。研究人员做过实验，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等。含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭”。而在榴莲的果皮和果肉中，还含有丰富的酯类化合物，这些化合物会让榴莲闻起来香香的，有水果气味。由于每个人鼻腔中的嗅觉感受器不太一样，所以，“榴莲控”们对榴莲糖、榴莲酥、榴莲冰激凌、榴莲蛋挞等爱得无法自拔，觉得简直是美味。但是，对于不喜欢榴莲的人来说，就会觉得榴莲的气味又刺激又难闻，是世界上“最恶心”的水果。
（杨阳 提供）
树袋熊为何从不喝水
树袋熊有一个令人啧啧称奇的本领，那就是它们从来不喝水--对于人类来说，少吃几顿饭不会有大碍，但要是一天没水喝那可是真要命了。其实，树袋熊不喝水，是因为它们根本不需要通过饮水来补充体内水分。因为它们最爱的食物就是桉树叶，而桉树叶有一半的成分就是水。所以，树袋熊吃桉树叶，就等于食物、饮料同时摄入了。
（徐风 提供）
盯着太阳看会失明吗
我们小时候常常被大人告诫，不要盯着太阳目不转睛地看，会导致失明的。事实上，从来没有人因为看太阳而导致永久的失明。但是，这无疑会对眼睛产生一定的伤害。尤其是日食的时候，直接观看太阳最容易损伤眼睛。因为太阳被遮住四周，变暗了；我们的瞳孔为了获取更多光线，就会扩张。当太阳的光线开始重新出现，眼睛因为充满了光无法适应时，就会导致视网膜的病变。另外，儿童盯着太阳看确实会受到很大的伤害，因为儿童的眼睛会吸收更多的蓝光。就连戴着太阳镜时，也最好不要盯着太阳看，同样具有危险性。
（林泉 提供）
坐飞机会影响大脑吗
一些研究机构认为，身处密闭金属舱、在离地10千米的地方飞行会令大脑出现奇怪的反应，改变我们的感官动作方式甚至让我们更容易发痒，情绪也会发生变化。毫无疑问，机舱是一个特殊的地方。这里的气压相当于海拔2400米的山顶，湿度低于全世界最干燥的沙漠。另外，机舱内的低气压会令乘客血液中的含氧量减少6%~25%，而即便是轻微的缺氧也会钝化思维。在氧气水平相当于海拔3600米以上时，人的记忆、计算和决策能力会出现显著变化。德国航空航天医学会主席约亨·欣克尔拜因说，我们在飞行过程中经历的轻微缺氧可能令我们感到格外疲倦。不仅如此，乘坐飞机还会搅乱其他感官。低气压再加上低湿度会令味蕾对盐和糖的敏感度最高降低30%。
（林泉 提供）
【责任编辑】蒲晖
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