郑兴 经营品牌格调，谱写都市文化

潮商是中国十大商帮之一，是潮汕商帮与广东商帮的共同称号同晋商、徽商为中国势力最大，影响最为深远三大商帮。潮商崛起于明朝私人海外贸易兴起后以后，清代的潮商又称红头船商人。潮商的辉煌时期在近、现代。由于外国经济势力的侵入以及中国缓慢地迈开近现代步伐，晋商、徽商等因为固守传统而日渐势微，潮商虽然在二次世界大战后一度沉寂，但经过战后若干年的苦斗，却伴随着近代海外移民的高潮在上一世纪60-70年代又崛起于东南亚和香港、潮汕地区。被称为“东方犹太人”的潮商涌现出有很多光鲜的代表人物，他们靠着勤劳白手起家敢闯敢干，缔造出了一个又一个的商业奇迹！

郑兴1965年出生于广东省潮汕地区，现任大连市甘井子区政协常委、工商联副主席，大连广东商会执行会长兼秘书长，金百味集团董事长。1985年跟随哥哥闯到大连，从电子元器件到食品行业，从销售员到自己创业做品牌，建立自己的集团企业，前后30余兴的家乡潮汕是中国最早电子元器件的集散地、起源地，随着改革开放市场半径逐渐深入到内陆，他的哥哥当时是一个电子元器件厂东北区域的负责人。在陌生的城市没有关系没有人脉，郑兴就是靠着一股闯劲和勤奋跑起了电子元器件及家用电器的销售工作，而且一干就是十年。

八十年代的在大连街头只能看到屈指可数的中高层建筑物，走路大多靠步量，交通不发达，郑兴说自己最初的座驾是自行车。因为跑销售自己经常奔波于各个城市之间，短途坐汽车，长途坐火车，最远至满洲里、图里河。只要出差郑兴一定是手里拿一个包，肩上背着一个包，车少人多挤上车经常一个包放到座位上，另一个包则被其他乘客拥挤跨越踩踏了，有时候没有座位就要站十几个小时，那其中辛苦就不用说了⋯⋯。正是靠着勤奋和吃苦耐劳这股劲，他在1992年终于拥有了自己第一个可以拉货乘人的小货车，慢慢有了固定的销售渠道，郑兴的事业开始越做越大。

有了十年销售及贸易经验的累计，郑兴一直努力有所突破和作为。

成功都是垂青有准备的人。1993年底郑兴在一次偶然机会接触到食品行业，当他看到国内食品行业处于低端刚起步阶段时，敏锐的郑兴感觉到机会来了，很快94年郑兴筹集资金成立中外合资企业——大连“诚信”食品有限公司并全权负责国内市场，在他带领下公司发展迅猛，相继又成立了沈阳分公司、绵阳分公司，业务迅速延伸到东北及全国市场。公司十年间发展突飞猛进，用郑兴的话说这十年就像做飞机，一年爬升一个台阶。十年他们开创了业内三个先河：一是西式火腿肠食品加工，采用国外先进技术，改变火腿肠传统灌装不卫生、效率低的模式。二是恒温柜销售，保质保量，安全卫生。三是采用真空包装袋，打破原来传统裸露没有包装局面，开创了食品行业的新时代。到2003年公司年总销售额达近4亿元。

郑兴说这十年是自己干劲最强的十年。十年贸易为郑兴积累了丰富的销售经验，如果说食品行业第一个十年是打造了“诚信品牌”成就了市场知名度，那么第二个十年准确的市场定位也为后来金百味集团多元化的发展奠定了基础。

郑兴说潮商人永不服输的性格，梦想都要自己做一番事业。2003年底，郑兴毅然离开了诚信企业，04年开始布局筹划自己的食品产业链版图，就这样如今在业内外颇具影响力的金百味集团诞生了！

走在行业前沿 诚信经营是根本

毋庸置疑第二个十年实现“诚信”的品牌于食品行业的霸主地位是成功的，正是这十年的根基，让郑兴在食品行业驾轻就熟，打造自己品牌更注重平稳和影响力。2004年郑兴按照集团的架构组建实业公司，并且当年兼并大庆乳品厂，筹建了沈阳金百味食品有限公司，于第二年筹建金百味面业公司，06年便开始生产和销售，直至07年集团所有架构筹建完毕。在平稳度过08年的金融危机后，集团保留三家主力子公司，09、10年公司慢慢步入正轨。郑兴说前期公司看似步子迈的大些，但都是在为集团的未来产业布局及长远、稳定、快速发展铺路做准备。

郑兴用二十年间做了两个品牌，如果说诚信企业成功是源于深度，定位是单一肉食品加工精耕细作，那今天金百味集团，市场布局除了深度还有广度，集团战略定位是综合性的产业链的品牌打造。集团以集肉类食品、海产食品、罐头食品、休闲食品研发、生产、销售为一体的金百味食品公司为主体，同旗下以研发、生产、销售为一体专业生产保鲜面（LL）制品的金百味面业公司和集开发、设计、生产各式塑料复合膜（袋）的金柏德塑料彩印公司，三家子公司并驾齐驱，立足国内外市场，打造行业的领军品牌。

目前，集团公司占地面积5万余平方米，建筑面积3万余平方米，现有员工近千人，累计投资超2亿元人民币，年产总值近2亿元，销售额逐年递增。集团的产品销售网络已覆盖全国，肉、面系列产品已进驻沃尔玛、家乐福、北京华联、乐购、新玛特等大型国内外连锁商超。食品公司的低温肉制品已名列东北地区三甲之列，主力产品熏烤火腿、肉脆脆、小鱼派等已达到单品全国销量第一；面业公司的四大类系列产品还行销美国、欧洲、澳洲、日韩、东南亚、香港等国家和地区，还被列入国家第一批供港生鲜企业名单。

谈及对金百味集团这些年的迅猛发展，与企业的诚信、品牌意识是离不开的。郑兴介绍说做食品企业就是讲诚信，做品牌、讲良心。一个企业如果定位品牌，就不是单纯开个工厂加工点产品，品牌可以传承，工厂不一定传承。如果以产品为导向一定是短期行为，经营者会考虑哪块利润比较高，哪一块他不需要多投入，为了获得更高的利润把标准降低。而一味追求利润，市场规范意识就会变差，产品质量可能就经不起考验。只有追求品牌，注重产品质量，防范品质风险，选择好的原料和规范经营才能走的更远。

如今，金百味所生产的产品深得国内外消费者的喜爱，口碑建立的时候名气就会越来越大，郑兴说能够取得这些成绩，都是我们这些年一步一个脚印的结果。“做食品不能激进，把各项工作做扎实，我们会继续耕耘十年甚至几十年。”谈及公司发展，郑兴说目前正在调整中层人员队伍建设，增加新的理念，不断提升企业活力和核心竞争力。目前经营企业和第二个十年不同，过去是粗放型，那时候只需要冲锋陷阵，拿着耙子都可以打仗，现在拿着步枪都不行，要拿冲锋枪，步子要稳，经营中要用先进的理念和方法才可以让企业发展更平稳。

金百味集团的快速发展还得益于该企业始终严把质量关，公司引进的德、日、韩等国家的全自动化生产设备及技术工艺。几年来经过金百味人的科学管理和严苛的质量管控，他们先后取得了食品安全(SC)认证、ISO220002005食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键点控制点体系认证、英国零售商协会（BRC）认证及商检CIQ认证、美国食品药品监督管理局签发的食品合格证书（FDA）认证及出口食品生产企业备案证明等。

多来年金百味集团的发展也得到了社会各界的广泛关注，该公司先后获得了：市级“农业产业化龙头企业”、“中国中小企业创新500强”“年度创新工作先进单位”；产品也曾多次被评为“大连市名牌产品”“辽宁省名牌产品”“中国轻工商品创新产品银奖”；商标更是连续多年荣获“大连市著名商标”“辽宁省著名商标”；集团工会还被中华全国总工会授予“模范职工之家”。

2017年，金百味食品公司与面业公司又双双被评为“大连市食品生产质量安全示范单位”等荣誉称号，

风骨潮商人 成功是必然

三十年风雨征程，今天郑兴和他的金百味已经到了平稳发展期。近30年更多从郑兴身上我们看到潮商人经商理念的优秀传承和宗族文化的深远影响。更重要的是潮汕人的敬业低调、吃苦耐劳。

多年来潮商人宗族传承和谐抱团深为人知。郑兴说“宗族说到大就是国家，不管第几代人姓郑都是一家人，我是潮汕走出来的，出了外省我们就是广东人，出了国，我们就是中国人，全国各地都有潮汕商会，潮汕人只要需要找到商会都会得到商会的关照，同族同宗互帮互助，这样的传统一直传承到现在”“我是潮汕人”已经是一种文化，深深烙在每个潮商的骨子里。

郑兴说潮汕人的经商意识和创业精神是与生俱来的，家乡潮汕地区人口密度大，土地少，没有什么资源，靠海和种地，但广东、广西福建、江西这一带过去信息没有这么发达，经常台风、自然灾害频繁，逼迫大家往外走，促成潮商人从小就有走出去经商意识。“宁可睡地板，也要做老板”的思想观念也正是潮商人的真实写照，出去创业也是我们唯一的出路。

潮商人敬业、谦虚、低调。潮商人在外地经商多年，虽然潮汕商帮这个称呼很多人Association`s leader 商会名人知道，但潮汕商人是非常低调的，就是踏实做事，从不声张。郑兴说“我们潮汕人不喊口号，就是的是用行动来说话。自古资源较少，因此民风朴实，基本上很多的潮商人都是经过长期苦心经营才创下今天规模庞大的产业。”

谈及未来郑兴说：“无论做什么稳定中才能求发展，我再奋斗十年，然后交给子女传承，我们现在所有的努力和付出也都在给子女做表率，做传承的样板。我的人生第四个阶段希望六十岁退休，享受属于自己的生活。”谦逊的郑兴说，目前女儿已经接手面业公司任总经理，也是集团公司副总，几年来已经成为半个接班人，经营的还不错。郑兴经常告诫女儿“食品行业就是辛苦行业，做食品就是做良心，民以食为天，我们经营企业就要做百年传承的企业。”未来的金百味集团辉煌的明天已经可以预见，正是潮商人风骨里的这种精神，让我们看到经久不衰的潮商文化和生生不息的潮商精神！