展馆经营的必要补充

展馆是否需要外协？需要哪些外协？这些与展馆所在城市展会经济发展水平、展会发展水平和展馆经营模式都有着较大的关联。根据成都世纪城展馆 20年的发展经验，成都世纪城新国际会展中心（下简称“成都世纪城”）副总经理唐志勇认为一个发展成熟的展馆需要展会物流、安保、餐饮、搭建保洁四个方面的外协配合。

展会物流服务

展会牵涉到展商搭建商数量众多、展品来自全球各地且物品种类复杂的问题，这就需要全球及全国物流信息互联、互通，网点布局合理，专业设备完善、管理人才专业。成都世纪城在对供应商的指标考量上，重点关注是服务价格适应市场、服务品质遵照国际通行标准。同时，也会按照展会主办方服务需求，直接与物流供应商对接物流保障方案，切实按照主办单位服务要求制订和完善相关服务保障方案。成都世纪城自 2006 年起与纵连展会物流有限公司合作，不断完善和提高物流服务标准，该物流公司通过诸如糖酒会、医博会、汽车展、西博会等大型专业展览的磨炼，专业度不断提高、设施设备不断完善、服务保障能力显著提高。成都市博览局、交管局等职能部门都对成都世纪城的运营模式给予高度评价，而物流供应商依托成都展览逐步发展，凭借完善的服务体系和先进的物流服务理念，已为全国多个展馆多个展会提供安全快捷的物流保障。

展会安保服务

安全保卫工作是展会重要一环，2015 年起成都公安部门对展会安保公司和安保员作出资质要求，具体执行标准如下 ：

1.相关安保公司必须具有从事安保工作资质，其保安员必须持证上岗 ；

2.展会主办单位为安保工作的牵头单位指导制定安保方案，签订安保服务协议 ；

3.成都世纪城对展会只做基础设施配套服务，主要职责为负责展馆硬件设施保障。

如此一来，责任关系更加明确，执行效率更高，外包服务也不再由展馆向社会供应商发包。

展会餐饮服务

展会餐饮保障是展会开展期间一大重点，由于短时间内供给量大，目前国内展馆的现场餐饮服务基本都依托外协供餐单位。成都世纪城餐饮保障单位由成都市食药监局监督管理，按相关法律法规要求供应商必须具备《集体用餐配送单位》资质，实时接受监督检查，对餐食生产原材料、加工工艺、运输设备、存储时效、卫生分区等均有严格管理。目前的外协合作模式非常成熟，行之有效，既保障了现场展商及观众需求，也完全达到市食药监局的高标准严要求，迄今为止没有发生任何重特大食品安全事故，完全杜绝了集体食物中毒现象。

搭建和保洁服务

由于目前地方展会发展水平不均衡，以及成都世纪城经营模式，决定了在现场搭建及清洁卫生方面，必须引入专业的劳务派遣等社会力量，以有效保障大型展会顺利举办、降低企业经营成本和风险控制。成都市目前已经具备西部最强的展览专业社会服务力量，既为成都世纪城的正常经营提供了各项保障，也是成都展览行业高速发展的重要基础。

唐志勇表示，随着展览行业各环节专业能力的不断提高、专业人才储备日渐完善、各类专业公司社会化不断成熟，服务外包和业务外协已经成为成都世纪城经营的重要基础和必要补充。他们既填补展馆部分功能不足，亦可发挥自身经营长处，更加有效地为展会主办提供完善的现场配套服务。同时，外协单位经营能增加就业，对地区展览经济发展有利，对展览行业细分发展和技术提升，都是必要且有利的。