卷首语

　　四川人说：“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”编辑部的某人说，如果不要瞎减肥，不考虑什么增肌减脂，每天开开心心吃饭，所谓的心理问题起码能少一半。他说这话时，我正在吃草——为了减脂，感觉压力很大。

　　我们贪恋食物，下雨夜晚的一碗热汤，炎热夏天的冰西瓜，都能给我们带来轻松的微笑。

　　空虚寂寞的时候，除了看书，下厨房也能慰藉心灵。看着锅里暖暖升起的蒸汽，嗅着食物的香味，突然会觉得一室温馨，有了人间小确幸。

　　吃饱了饭，身体里有了力气，心慢慢舒缓，就不会躺在床上发呆，在悄无声息的寂靜里生出对生活的不满、对世界的绝望。

　　《孤独的美食家》开场白说：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，在那短暂的时间里，他可以随心所欲，变得自由，不被任何人打扰，无需介怀地大快朵颐，这种孤高的行为，正可谓是现代人被平等赋予的最佳治愈。”

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