深藤系深杯

　　开始呼啸了，深谷里的风声。

　　这算是一个邀请：到欧肯那根谷去听风吟，顺便给这首大风歌加点呓语。

　　被邀请的还有安东尼·冯·曼德尔、沃尔特·格林德，以及其它一些被上帝偶然抛落杯中的名字。抵达深谷的人呼吸深长，眸子深邃：酒神让这些美丽的孩子给还未坠落的人准备礼物。

　　嗯，从那时候开始，清醒的人们就闻得见醉意了。

　　挂在眉角的风

　　古谚云：“长臂伸到深谷里，定能摸着葡萄藤。”您看这欧肯那根谷中，第一条葡萄藤该取个什么名儿好呢？举手的是来自1981年的安东尼·冯·曼德尔。他说藤缠着庄，庄里头有藤，有名同享，都叫传教山（Mission Hill）吧。没人反对，名字在风中飘舞：如此诗意的形容会让我们坠入杯中吗？

　　坠入是所有人的渴望，你上山去吧。

　　上山看传教山的道路葡萄园，坐落于湖山之间，到了就共赏美景、同此清凉，重要的是，黑皮诺还会眨着眼喊您雷司令呢。

　　喊完手中握着一封不知何处飞来的信，里头硬语盘空，实在得很：“目前，传教山酒庄共推出了6个系列的多款葡萄酒，分别是传承收藏系列（Legacy Collection）、风土收藏系列（Terroir Collection）、马丁小道系列（Martin‘s Lane）、珍藏系列（Reserve）、根源系列（Rootstock）和五园系列（FiveVineyards）。”

　　好！

　　袖里珍奇光五色

　　抬起头，仰望。

　　转过身，追溯。

　　我们的意思是：这座名叫魁尔斯堡（Quails’Gate）的酒庄，历史悠久，酒格甚高。

　　一个繁冗的故事开始了：1924年，李察·约翰和当时在卡洛娜综合医院受训的护士露西·玛丽·惠渥斯女士结婚。他们共有四名子女，三个男孩和一个女孩。长子比尔留在父亲的育苗公司工作，其他三名子女（迪克、吉姆以及凯瑟琳）则去上大学。吉姆攻读会计、迪克则返回卡洛娜，和哥哥比尔在育苗公司工作了十个月。

　　该马上给它个拐点：1960年，迪克离开育苗公司自行栽种葡萄。这个小小的墨迹最终扩大成了一篇雄文——今天的魁尔斯堡酒庄已经成为了欧肯那根谷的传奇。从单一的莎斯拉（Chasselas）品种到多元的栽种风格，从一座无名的葡萄园到“加拿大葡萄酒之光”，魁尔斯堡需要一顶桂冠，上面写道：“是我——在这一片空无上笔走龙蛇。”

　　摇篮曲下，灯闪呀闪

　　1975年，Claude和Inge Violet出售了他们在法国的庄园，来到了加拿大。

　　这里，被称为“新世界”。

　　1981年，他们在新世界里找到了自己的心脏：这个跳动的酒杯就叫夏波顿（Domaine deChaberton Estate Winery）。

　　Claude和In ge Violet在夏波顿的春天和秋天里驰骋；在起伏的山峦中，白天的葡萄汲取阳光，夜晚的灯串照亮天空。如今，夏波顿酒庄每年的葡萄酒产量已超过50000箱。每一串灯都有自己的名字：巴克斯（Bacchus）、斯 格 瑞 博（S i e g e r r e b e）、雷昌 斯 坦 纳（Reichensteiner）、欧特佳（Ortega）……他们是Claude和Inge Violet最美的宁馨儿。

　　垂直于蜜蜂梦里的甜

　　一直挺直腰并不简单。

　　有人在一旁跟你一起笔直更是不容易。沃尔特·格林德和戈登·格林德两兄弟做到了。他们像欧内斯特·海明威一样垂直于地平线上——与此同时他们还谱写了壮丽的诗篇。

　　这两位酿酒专家像德国的小蜜蜂一样辛勤地努力，终于在1985年创建了格林德兄弟酒庄（GehringerBrothers Estate Winery）。同年，他们就发布了酒庄第一款年份葡萄酒。20余年过去，人们已经习惯了把格林德兄弟和欧肯那根谷并立而谈，并用颔首微笑这个像丰富的单宁一样迷人的动作带出下面的赞辞：“甜度和酸度达到了不可思议的平衡：一樽完美的葡萄酒就像一个成熟的男人一样垂直于热爱平衡的大地之上。”