科学流言榜

　　网销“能量石”能治病

　　流言：有卖家在电商平台上售卖有医疗功效的“能量石”，卖家宣称，用“能量石”泡水喝能溶脂解毒、治痛风。

　　真相：前不久，大连海关在机场查获旅客随身携带的一枚“能量石”，经检测，该“能量石”具有的放射性核素为致癌物。

　　据介绍，“能量石”所谓的“调风水，保平安”的能量其实是放射性核素，也叫不稳定核素，它是指不稳定的原子核，能自发地放出射线（如α射线、β射线等），通过衰变形成稳定的核素。衰变时释放出的能量称为衰变能，放射性原子衰变到原来数目的一半所需要的时间称为衰变半衰期。根据2017年10月27日世界卫生组织下属的国际癌症研究机构公布的致癌物清单，大连海关查获的“能量石”，其核素β粒子放射能引起人体组织损伤和癌变，为确定致癌物。

　　放射化学领域专家认为，卖家所称的“能量石具有医疗保健功效”并无科学依据，其医疗功效被夸大，用“能量石”包治百病并不靠谱。专家提醒，购买来路不明的“能量石”不仅会有受骗风险，还有可能对健康产生危害。若消费者购买的物品里有较高剂量的放射性物质，消费者长期接触该放射性物质，会有致癌风险。

　　拔牙也能瘦脸

　　流言：如今，“小V脸”成为了众多女性追求的目标。坊间流传，拔几颗牙就能轻松瘦脸，免去磨骨之苦，甚至有明星亲自说过自己拔了几颗牙之后脸就小了。

　　真相：拔牙并不能瘦脸。事实上，拔牙对于成年人的脸形影响是非常小的，因为支持我们面部轮廓的是下颌角，而智齿在口腔内部，离下颌角很远。儿童因为尚在发育中，所以在这一时期内拔智齿才会对脸形产生一定影响。成年人的脸形发生变化一般都是做了下颌外侧的髁整形修改手术，或者是进行了下颌缘的磨削。

　　需要注意的是，过度磨削可能损伤神经，使得下颌神经管暴露，会导致嘴角长期麻木，甚至流口水；还有患者在手术过程中由于医生比较粗暴，造成髁状突骨折，髁状突是人体唯一的双侧联动关节，该部位的骨折会导致咬合出现错乱。专家提醒大家：整容有风险，医美需谨慎，并且一定要选择正规的医院进行手术。

　　其实，想要对面部健康进行改善有很多更好的方法，比如整牙。很多人觉得自己有大小脸的问题，一般情况下是由于单侧咀嚼造成的肌肉发育不对称，如果是肌肉的问题改成双侧咀嚼就能解决。而有的人是由于骨骼发育不对称造成的，这种情况下，锻炼解决不了问题，一定要做手术才能行。

　　儿童乳饮料中含有肉毒杆菌，喝了会得白血病

　　流言：儿童乳饮料中含有肉毒杆菌，喝了会得白血病。

　　真相：肉毒杆菌，学名肉毒梭状芽孢杆菌，是一种形成芽胞的革兰氏阳性杆菌，广泛分布于土壤、淤泥及动物粪便中。肉毒杆菌的菌体細胞本身没有毒性，也不耐热，在低于4℃或pH值小于4.5的有氧条件下不能生长。但是，在严格的厌氧环境和适宜温度（18℃～30℃）下，肉毒杆菌芽胞可能萌发、生长并产生一组被称为肉毒素的神经毒素。肉毒素的作用机理为抑制神经介质乙酰胆碱的释放，导致肌肉松弛性麻痹，严重中毒者可因呼吸麻痹而死。肉毒素在100℃条件下煮沸10分钟，可被破坏并失去毒性。但肉毒杆菌芽孢比较耐热，在该条件下处理后仍有可能存活，所以需要对可能含有肉毒杆菌芽孢且pH值大于4.5的食品进行高温、高压杀菌（121℃、30分钟以上）才能杀死肉毒杆菌的芽孢。

　　白血病（俗称血癌）是一类造血干细胞恶性克隆性疾病，目前的研究表明，有多种因素可能与白血病的发生相关，但从未有肉毒杆菌及肉毒素与白血病相关的研究报道。

　　另外，多数含乳饮料也不具备被肉毒杆菌污染的条件。含乳饮料是指以鲜乳或乳制品（经发酵或未经发酵）为主要原料，经调配、均质、灌装、杀菌等加工而成的饮料（GB/T 21732-2008），按酸度可分为酸性和中性两种类型。酸性乳饮料的pH值在4.2左右，肉毒杆菌芽胞萌发生长的临界pH值是4.5，所以肉毒杆菌芽胞不能在酸性乳饮料中萌发并生长。中性乳饮料在符合GMP要求的生产过程中要经过严格的超高温瞬时灭菌（UHT）或二次杀菌，肉毒杆菌也不能存活。巴氏奶则是利用巴氏杀菌法处理牛奶，用较UHT相对低的温度来尽可能保护其营养物质不被高温所破坏，但这会导致肉毒杆菌芽孢得以存活。因此为抑制肉毒杆菌芽孢萌发和产生毒素，巴氏奶必须在冷藏条件下保存。

　　建议消费者根据需求选择合适的乳饮料，同时选购有生产许可的正规厂家的产品，并留意产品标签。

　　补钙就能长高

　　流言：很多家长相信，给正在青春发育期的孩子补钙，他们就能长高。

　　真相：长高和补钙并没有必然联系。决定人身高的因素中，七成靠遗传，三成靠外界环境因素，与补钙的多少没有直接联系。

　　补钙的真正目的是给骨骼生长提供原材料，让骨骼长得更加结实，但不会促进人体快速长个儿。尽管如此，我们也还是要注意补充人体内的钙含量，因为人体在缺钙的状态下，是不利于骨骼钙化的。

　　生长发育关系到孩子的身高、体形等很多方面。影响生长发育的因素非常多，但是最基本的还是健康的生活习惯，所以我们从小就要让孩子养成良好的生活习惯，做到营养均衡、按时吃饭、勤于锻炼，那么其生长发育就会保持在健康、正常的范围之内。

　　（内容来源：《北京青年报》、蝌蚪五线谱网、《人民日报》、科普中国等）

　　2019年度十大“科学”流言揭晓

　　前不久，“智止流言，求真知—2019年度十大‘科学流言求真榜”在北京揭晓。它们包括：鼠疫无药可治，得上必死无疑；5G基站比4G辐射更强，对人体危害很大；中国高铁辐射严重，会导致女性不孕；人工增雪催化剂含碘化银会影响健康；量子波动速读1分钟阅读10万字；外星人发来了太空无线电波；甲状腺结节是甲状腺癌的前兆；跑步会损伤膝盖，使人易患关节炎；液化气钢瓶着火一定要先灭火，再关阀门；拍完X光发现怀孕，孩子就不能要了。

　　本次发布的十大“科学”流言，是在腾讯指数数据的基础上，从2019年发布的73条“科学”流言中，由专家评委根据其传播广度和危害性投票选出的，均为百姓关注话题或与大家生活息息相关。

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……