元气新生活

　　克里斯在整理露营装备。

　　安吉天子岗露营时。

　　当生活中多了一场露营

　　随着城市化的发展，越来越多的人选择暂别城市，用最原始的方式去享受生活本真。尤其是今年，居家禁足多日的我们格外想要远走高飞，想要去绿地田野里使劲地深呼吸、奔跑，去吸收久违的生命力，让大自然驱散困在我们身上的阴霾。爱好露营的人往往都有着一颗想要随时逃离都市的心。自驾去山里、海边、星空下，在晨曦微露的时候，去湖边煮一杯咖啡，一群好友一同拿出帐篷、汽灯、天幕、户外桌椅、汽炉、户外收纳箱……共同布置和装置的过程奇妙得让人忍不住满怀期待。等夜幕降临后，点着煤油灯在星空下围炉烧烤，或者哪怕只是一个人带本书换个环境阅读，也都会有意想不到的收获。等到次日清晨望见升起的太阳，一切惆怅烟消云散。

　　克里斯的生活观察

　　克里斯

　　露营爱好者、摄影师

　　“2020年，大众范围内确实反映出‘露营热的现象。疫情让旅游业受困，而一套颜值高的露营装备接近出国游的往返机票。易行的替代方式，不用走远，便可达到相似的度假效果，同时还能开辟一些新玩儿法，何乐而不为呢？”

　　露营与江南

　　①Gogogo

　　自驾、露营、没有手机信号，是主理团队的日常生活。店内从帐篷、便携桌椅、北欧风的小推车、暖炉、咖啡壶，到复古美式的衣服、背包，应有尽有。

　　-西湖区东信和创园59幢104

　　②安吉天子岗

　　作为杭州周边最值得探索的露营地之一，安吉天子岗是一个三面环山的水库，周围松林成荫，支起帐篷和烧烤架，蛙鸣虫唱，好不惬意。营地入场费为￥50，不能预订，只能先到先得。

　　-湖州市安吉县天子岗水库

　　当生活中多了一次烘焙

　　在度过了漫长、忧虑的大半年之后，我们格外需要温暖甜蜜的食物去唤醒单调的味蕾。疫情期间很多人都变成了大厨，尤其是烘焙，既解压，又消磨时间，而烘焙的成果又总是让人心里暖融融的，所以很多面包控在隔離期间，开始自己动手丰衣足食，烘焙成了大家在家隔离期间的心头爱。亲手做出的糕点和店里买来的相比，似乎总是多了一点儿温度。不论留给自己还是和他人分享，在尝到亲手做的糕点时的那种幸福感也是相当治愈的。而家庭烘焙和专业厨房最大的不同就是可以根据自己的步调来，没有主厨和同事在背后不断催促你，多了一些消遣和玩票的心情。对于刚刚入坑的烘焙新手来说，建议先从基础简易的巧克力饼干、焦糖布丁开始，不要心急，等逐渐掌握烘焙的节奏和原理之后，那些繁复的法式糕点、花样百变的浓郁面包都不在话下。

　　Cidy.W在日常烘焙课堂上。

　　Dain Chaud店内新鲜出炉的经典面包。

　　Cindy.W制作的无花果甜品。

　　Cindy.W的生活观察

　　Cindy.W

　　法国CAP认证甜点师

　　微信公众号“sugarednspiced”主理人

　　“疫情期间大家空闲时间多了，所以更有余裕来尝试烘焙。跟一般烹饪相比，烘焙更需要精准度，所以在做甜点时必须非常专注。而在专注的同时，让人可以暂时忘掉生活上其他烦琐的事情，这也许是做烘焙让人感到解压的原因之一。当把调制好的面糊放入烤箱之后，那种好奇、忐忑、拭目以待的心情，直到最后终于闻到香味、手捧糕点出炉的兴奋，一气呵成的体验会让你一下子便上瘾，又成就感十足。”

　　烘焙与上海

　　①La Boulangerie

　　上海建业里嘉佩乐酒店的法式面包小店，可颂外表松脆、黄油味儿浓郁，一口咬下去幸福感十足。其他法式经典面包，比如法棍、安曼卷也都非常出色。推荐在清晨前往，人少安静，还能赶上热腾腾的面包，配一杯黑咖啡或者拿铁，坐在窗边，让人一秒回到巴黎。

　　-徐汇区建国西路468号

　　②Pain Chaud

　　虽然Pain Chaud成了连锁品牌，不过品质一直维持稳定，面包和甜点都有法国当地的水准，价格也非常合理。Pain Chaud在法语里是“热面包”的意思，店里随时摆着应季的水果挞、刚出炉的布里欧，还有各式各样的经典款，用自家面包做的三明治也相当美味，想吃一顿简单午餐的话，不妨来这里解决。

　　-徐汇区永康路41号

　　Cindy.W的夏日专属甜品

　　盛夏，香喷喷的、有着水果香甜的点心格外受欢迎，首先在烤至金黄的杏仁甜挞皮里装入柔滑的马达加斯加香草奶冻，撒上现剥现磨的开心果粉呈现出草地的视觉效果，再种上各种新鲜水果——樱桃、李子、橙蜜香小番茄，最后点缀上金橘薄片……一口咬下去，能尝到挞皮的酥脆和黄油香气、奶冻的柔滑奶香、水果的清新酸甜和微苦，轻盈又丰富，是有着真材实料的夏日香气。

　　咕噜的生活观察

　　咕噜

　　教你“健身如何吃”的非典型健身博主

　　“很多健身达人在隔离的时候只能在家健身，下载Keep软件，再备上一套简单的装备。如果你已经养成了长期健身的好习惯，居家健身完全可以满足日常所需。但是对于一些准备入门的人来说，初期也许更适合去健身房感受一下火热的氛围，并在教练的指导下培养健身节奏和习惯，否则很容易失去动力、半途而废。”

　　咕噜的家中健身房。

　　SpacecyCycle的健身場地。

　　健身与北京

　　①The Body Lab

　　身体实验室是北京目前还很小众的时髦健身馆，其中最热门的Megaformer是好莱坞超模都在用的训练机，非常刺激核心肌肉，省去了循序渐进的缓冲，让人一下子进入战斗状态，适合享受“受虐”的健身狂魔。如果你想要体验强效塑形，一定要去试试。

　　-朝阳区世茂国际中心北楼海隆石油大厦3楼303室

　　②SpaceCycle

　　如果你持续处于高压、抑郁的状态，试了很多种方法都无效的话，不妨去一趟SpaceCycle，也许一切疑难杂症都会迎刃而解。SpaceCycle是健身界的蹦迪，它们的口号就是：Moved by music。健身房设有高级环绕音响，一边听着劲歌舞曲一边踩单车，特别解压。建议周末早上去，一周积攒的压力都能释放掉。除了这种极High的项目之外，减脂塑形课程Barre也值得一试，是一种结合了芭蕾、普拉提、轻重量负重的训练方法，主打训练舞者般的修长身形。

　　-朝阳区三里屯太古里北区4层

　　咕噜的健康菜单

　　健康的饮食并非只能是沙拉搭配果汁，想要养成长期的好习惯，保证美味的一日三餐必不可少。尝试把以碳水为主的早餐换成一大份加了蓝莓、香蕉的燕麦碗，把中午的白米饭改为糙米红豆杂粮饭，在蛋炒饭里多加一些青菜和菌菇，将碳酸饮料换成无糖苏打水，将吃甜品的次数减少到现在的一半，再减少一半，再减少一半……饮食的健康不能走极端，既要健康均衡，又要保证吃饱、吃好。

　　当生活中多了一次健身

　　2020年对于很多人来说，最大的一个认知莫过于终于意识到身体健康的重要性。如今越来越多的人把健身列入日常计划中，无论出于热爱还是出于被迫减脂，健身的确是迈向健康元气生活的第一步。健身习惯的养成往往需要一个周期，从最初的易放弃阶段到强制性训练，再到自我驱动状态，无论最终目标是什么，都需要给自己时间去适应和改变。没有人会在一夜之间完全改变自己的生活作息习惯，能够把健身当作日常的一部分是要花时间和毅力去培养的。

　　Sophie Fu在花艺课上。

　　花与北京

　　①东风国际花卉市场

　　这里很容易会让人想起伦敦的哥伦比亚鲜花市集，熙熙攘攘的长街两旁遍布当季最新鲜的花材，空气里弥散着生命力的味道，满眼尽是夺目的色彩，从桌面植物到三米高的香蕉树，从寻常的玫瑰、绣球，到矜贵的宫灯、百合、风铃草，应有尽有。逛花市、挑花材，抱着一大捧花花草草满载而归回家搞创作是最值得自娱自乐的事情。

　　-朝阳区来广营东路甲12号

　　②八里桥花卉市场

　　虽然规模小了一些，但是它对于家庭插花的需求绝对可以满足，主要以家常一些的雏菊、蔷薇、芍药、蝴蝶兰为主。八里桥不仅仅是一个花市，还是个大型杂货批发市场，可以在买花的同时顺便逛逛隔壁新鲜的水果杂粮摊铺，把浓浓的生活气息一起搬回家。

　　-朝阳区通惠北路甲27号

　　③只和花（Only Flowers）

　　位于雍和宫桥西北角，不仅是花店，更是一家自助式DIY插花体验馆，24小时营业，有花艺师作陪，店里有着大大小小的盆栽、绿植、多肉，按颜色排列的各种鲜切花、干花和配草分门别类地摆放在黑色架子上。你可以凭直觉像在超市选货一样，选一把一眼相中的花材，然后在花艺师的指导下，完成亲手搭配的花束。

　　-东城区安定门外大街东河沿1号

　　当生活中多了一束花

　　原本朝九晚五的都市人在被迫居家办公之后，有了大把需要独处、闭关的时间，久而久之，便开始寻找让枯燥生活变得活色生香的方法，而花艺是很多人在不经意间发现的新乐趣。花植草叶是自然赋予人类最美好的礼物，它们毫无保留、顽强生长、生机勃勃。而热爱花艺的人也都是热爱生活的人，他们以一种艺术的方式与自然相连，从而创造超越自我与植物生命本身更大的价值。

　　对于一束花草的养成，每个环节都能让人修身养性，做花的过程让人很容易忘记周围世界的喧嚣，只是很专注地把注意力放在手中的花上的状态。每一种植物都有自己的情绪，这种情绪可能体现在形状上、色彩上，甚至在它们的生命周期上。卢梭在《植物学通信》中曾写道：“对植物的了解是从观察开始的，学会真正看清自己所见的东西，她将来会发现这始终不无裨益。”

　　Sophie Fu的花艺作品《老人须、金鱼和永生玫瑰》。

　　Sophie Fu创作的《我，是不平凡的我》系列作品之一。

　　Sophie Fu的生活观察

　　Sophie Fu

　　万叶集aleaf的主理人

　　“今年春天之后，越来越多的人养成了摆花弄草的习惯，最直接的一个反馈点是母亲节的订单量激增。也许是疫情让个体与友人、与家庭的联系更加紧密了。我也变得比往日更为敏感，走在路上首先会注意到身旁路过的是什么树，然后会注意到树上的鸟窝，会停下脚步，在柳树下面观察它们刚刚抽出的新芽，会把春天之后焕发的生机尽收眼底。”

　　Berlin Zhang

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