9月22日，阳澄湖大闸蟹开捕

　　金秋九月已到，阳澄湖又迎来了 一年一度的大闸蟹开捕节，海鲜指南了 解到，今年的阳澄湖大闸蟹在产量和规 格上，都较往年有所上升，在线上销售 渠道上，阳澄湖大闸蟹也“紧跟时代”， 除了传统电商之外，选择了抖音等平台 进行合作。

　　此次，海鲜指南就阳澄湖大闸蟹 开捕，采访了苏州市阳澄湖大闸蟹行业 协会新闻办主任姚水生

　　9月22日云开捕，比去年晚1天！阳澄 湖大闸蟹迎来规格、产量“双增长”

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新 闻办主任姚水生告诉海鲜指南，今年 阳澄湖大闸蟹开捕节的时间定在了9 月 22 日。

　　届时将在苏州工业园区举办线上 云开捕活动。2020 年阳澄湖大闸蟹开 捕日期是在9 月21 日，相比去年，今 年的开捕节晚了1 天。

　　海鲜指南了解到，阳澄湖大闸蟹 开捕节是由沿阳澄湖的昆山市、常熟市、 相城区和工业园区轮值举办，本次苏州 工业园区选择线上云开捕的形式，主要 是考虑到疫情这个因素，“云开捕”能 有效减少人员密集聚集，降低疫情传播 的风险。

　　姚水生透露，“今年由于气候比较 适宜，加上科学生态养殖，种苗培育质 优，阳澄湖大闸蟹的规格和产量较往年 有一定增长。准确数据开捕节当天由苏 州市农业农村局官方发布，（阳澄湖大闸蟹的）价格由市场决定。”

　　选购正品：认准开捕节揭幕的阳澄湖大 闸蟹防伪标识

　　据了解，阳澄湖大闸蟹的生长环 境独特。阳澄湖的水质清纯、泥质坚 硬、水草茂盛、饵料丰富，因此养殖出 来的大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、金 爪、壮体等特征，阳澄湖大闸蟹也凭借 着优良的品质成为全国河蟹行业的标杆 产品。

　　在销售方面，今年阳澄湖大闸蟹 也“紧跟时代”，开辟了新的上市渠道。 “除了天猫、京东、苏宁以及顺丰等（传统电商平台），抖音或将成为今年新的 主销平台之一。”姚水生表示。

　　面对当前市面上阳澄湖大闸蟹“山 寨品”层出不穷的乱象，姚水生建议消 费者在选购阳澄湖大闸蟹时，要认准开 捕节当天揭幕的防伪标识，这样认购的 阳澄湖大闸蟹才会比较可靠。

　　此外，为了让大闸蟹“明白”销售， 今年9 月初大闸蟹上市前，丰台区市场 监管局也下发了关于规范大闸蟹市场销 售行为的相关指导，对大闸蟹经营商户 资质审核备案、产品经营信息公示、索 证索票、商标侵权及标注虚假产地等几 方面作出明确规定。

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……