可怕的餐饮外卖

　　每一份外卖都有多层包装——塑料袋、餐盒等；以及众多“赠品”——一次性餐具、开盒器、各种调料包等。外卖垃圾材质各异，对环境的影响复杂，但目前还缺少明确高效的替代和解决方案。

　　目前，正规回收利用外卖包装废弃物的比例不足，大部分包装废弃物随着生活垃圾进入环卫系统进行焚烧填埋处理。包装物的生产、运输、废弃处置各个环节对环境都造成不同的影响。

　　由于存在饮食习惯、市场发展特征的差异，各地外卖包装物的材质也存在差别。塑料餐盒使用得最多，在大部分城市的使用占比超过60%。根据联合国环境署和中国塑料加工工业协会的数据统计，2018年我国塑料制品的产量达6042万吨，中国已经成为全球最大的塑料生产国和消费国。

　　自2021年起，中国将全面禁止进口固体废物，如废塑料、废纸、废金属等。部分普通塑料制品即将退出历史舞台，取而代之的是可降解、可循环、易回收的塑料制品。不过，可降解塑料其实也很难完全降解，而且处理这些废物仍会消耗大量资源。

　　而对于管理者和研究者来说，需要从全产业链的角度综合评估外卖行业的环境影响，探索可持续的行业发展模式，进一步界定外卖塑料污染的主体责任。

　　我们的目标并不是完全不使用塑料制品，而是如何更好地防治泄露，防治环境污染。