上街里的啤酒节

　　文 本刊记者 黄元晖

　　如果海浪有声音，说的一定是浪漫；如果啤酒有声音，说的一定是快乐。此刻，在有着“世界最美海湾”之称的市南，浪漫和快乐正在同时演奏着一首夏日赞歌。啤酒节是城市记忆，也是世界之约。三十余载岁月轮转，青岛·市南第二届上街里啤酒节如约而至，燃爆了整个夏日。

　　相关数据显示， 自第二届上街里·啤酒节开幕以来，中山路区域日均接客量达32万人次，日均营业额超500万元，较去年啤酒节同期，人流量同比增长400%。“狂欢热浪”在辐射拉动人流、客流的同时，也吸引了大批高端业态涌入，阿斯顿马丁、小黄鸭、观唐文化等高端品牌纷纷加盟引领老城打卡风潮。

　　用新业态激活老城区，用啤酒节带动城市文旅，培育更多元开放的经济土壤，完成历史资源的现代化表达，实现城市外观与经济生态的共同迭代，为城区发展聚拢磅礴力量。这是市南区的消夏“生意经”。且看酒杯觥筹间，市南区如何从翻腾的酒花中探寻城市发展与节会效应共生共荣的真谛。

　　全新模式开启狂欢盛会

　　今年的啤酒节，市南区打出一张张“王牌”：在浮山湾游船品酒，举杯畅赏远处霓虹闪烁，看浪卷浪舒，听海波低吟，感受摩登都市。抑或藏身市井，在夜深时来上一碗野馄饨，看熙攘街区感受生活里的烟火气，为平凡而又不平凡的生活干一杯金灿灿的青岛啤酒。

　　马车巡游、骑士护航、npc人偶互动……这些新奇又浪漫的词语不断刺激着市民游客们的“游玩细胞”。百年前，一辆辆马车护送着鲜酿可口的啤酒穿梭在热闹的中山路，终点是中山路壹号·传奇club“青岛国际俱乐部”，供社会名流们品尝。百年之后的今天，这项活动又出现在青岛中山路，清爽醇香的啤酒也走进了千家万户。骑士、npc人偶和游客们在街道上欢乐互动，引来阵阵热潮。

　　本次啤酒节设置了“一主六分”七大会场，主会场以中山路为纽带串联海誓山盟广场，太平路、四方路、太兴里、三江里、银鱼巷、八大关太平角为联动分会场。节庆期间，在主会场，爵士乐队、摇滚乐队、舞蹈风暴等精彩纷呈的表演，开启视听狂欢；太平路分会场以“露营”为主题，打造心灵休憩的绿洲；三江里分会场，联动全球品牌打造主题探店街区；四方路分会场，百年水龙池子又现水波灵动，喷泉秀精彩亮相，还有露天电影、时装秀、沉浸舞剧、当代艺术展览等以艺术滋养百年街里；太兴里分会场的“上街里野馄饨”，为夜经济发展提供多元特色消费空间；银鱼巷分会场，奏响属于街里的潮流旋律；八大关太平角分会场则联动太平湾万博文化传媒中心，共同参与狂欢盛会。

　　记者来到啤酒节现场，浪漫年轻的气息扑面而来。圣弥厄尔大教堂前，是一片橙色的海洋。游客们不仅人手一杯鲜打啤酒，更有不少摊贩售卖超大号汉堡、“续命”美式咖啡。小黄鸭主题装饰下，不少辣妹打卡拍照，满满都是摩登都市风情。中山路壹号·传奇club前，大酒桶样式的桌台给足了啤酒“排面”，不少游客选择在此举杯小酌。看人来人往，彷佛穿越百年，又回到了那条中山路。

　　来自青岛市李沧区的李女士告诉记者，“小时候总听老一辈讲中山路的繁华，我总是不以为然。现在发展太快了，好像一转眼市南又回到妈妈口中的模样了。”面对中山路的变化，李女士忍不住三步一拍照，“这下我跟女儿也有共同话题了，感觉也融入了年轻人的生活。”李女士告诉记者，自己刚从水龙池子精酿市集过来，品尝了好几杯新鲜果啤。“原来果啤这么好喝。作为青岛人看到如此美丽的市南区，发自内心地高兴。”

　　新业态新体验促消费

　　随着线下经济的复苏，疫情后的第一个盛夏正在被“啤酒狂欢”所点燃。海浪翻腾，啤酒飘香。啤酒节让市南“热”了起来。不止是酒热，也让消费热了起来。

　　“抓住年轻人的心就等于抓住了市场。”随着Z世代逐步成为消费主力军，消费升级意识的觉醒以及移动互联网的来袭,越来越多人愿意为喜欢的消费体验买单。就如上街里的HiOne剧游，作为开业不久的实景剧游商铺，刚开业就是人气爆棚。

　　上街里·啤酒节期间，HiOne剧游可谓是“开了大招”。本期实景剧游《钱少成财季》主打欢乐机制，真人NPC的实景互动和沉浸式的入戏体验拉满氛围感，不仅引领着全新娱乐浪潮，也让顾客们玩得不亦乐乎。

　　“实景剧游简单来说就是以剧本游戏的形式，在真实场景中实现互动娱乐的一种模式，”HiOne剧游研究所创始人周立君介绍,“我们的实景剧游更像是体验了一场综艺节目,以小程序方式讲述剧情及派发任务,用户在线下与NPC互动完成游戏任务，剧情融入文化背景、历史事件及中华传统等。”

　　据周立君介绍，整个啤酒节期间，HiOne借助啤酒节的期间人流量及街区提供的舞台，以微话剧+互动形式吸引客户，取得显著效果。在开业的2个多月以来，月均增长50%左右，啤酒节期间实现客流量同比增长100%，同时也反向为街区实现了一定程度上的文旅内容打造。“我们开业后营业数据是稳步增长的，青少年占到70%，另外30%是年轻用户。舞台活动后，属于营业高峰期，店铺基本处于爆满状态，需要在店外排队。”周立君如是说。

　　老街美景旖旎，消费氛围浓郁。“新业态”被看作是城市竞争的新赛道与城市活力的新标志。近几年，市南区出现了一个又一个爆款“网红打卡地”，实打实地火出了圈。从古早网红大学路街角到如今时尚火热的啤酒节，市南区将“流量”变为“留量”，层出不穷的新业态为消费者提供多元特色消费空间，并为产业导入创造了新平台。

　　青岛海明城市发展有限公司相关负责人刘江雁说：“我们瞄准国内时尚消费顶流业态、能够触动‘老青岛’情结的业态和高成长性的新消费业态三个方向，推动地标项目全面焕新， 实现历史记忆与产业融合。”

　　如今， 市南区全域都已换上节庆的盛装， 可以体验到“ 老建筑+ 新消费”“旧里院+新经济”“原场景+新体验”等西部老城蝶变魅力，感受到青岛快速提升的幸福指数。

　　刘江雁告诉记者，“截至目前，历史城区共引入68家重点业态，运营面积超7万平方米，聚集人气、商气，成为重要的经济增长点。”

　　城市更新打造魅力街区

　　走过百年风雨，市南让人们看到了老城的无限可能。上街里·啤酒节作为城市活动的缩影，折射出市南消费的万花筒。

　　营商环境是城市更新的关键。今年以来，市南区筑巢引凤，聚焦打造“暖南惠企”营商环境品牌，营造“人人都是营商环境，个个都是开放形象”的浓厚氛围，围绕行政审批、惠企政策、法律服务等重点工作，主动助企纾困解难，不断优化营商环境，为经济高质量发展助力赋能。

　　在激活城市存量的前提下，大幅提升城市居民的生活水平，便是城市更新的底色。为此，市南区致力于打造近悦远来的人文环境，持续增加教育、医疗、养老等优质资源和制度供给；持续推动“文旅+”融合发展，策划推出“游世界最美海湾悦享25℃文旅季”，举办跑步、研学、婚恋、艺术岸线演出等一系列健康时尚活动，带动文旅消费业态升级；一体化推进、一盘棋统筹推进旅游品质提升、城市更新和城市建设等工作，推动城区品质实现全域蝶变。

　　不仅如此，按照全市城市更新和城市建设三年攻坚行动部署，市南区将历史城区保护更新作为重要的民生工程、民心工程，加快业态重塑和迭代升级，举全区之力打造“青岛上街里”超级IP。

　　上街里·啤酒节的开幕，也为老城区带来了更多的人气、商气、烟火气。通过上街里·啤酒节进一步充分挖掘和彰显历史文化特色，推进城区保护更新利用，搭建招商引资高端合作平台，导入更加丰富的新兴业态，打造时尚引领、经济繁荣、文化回归、民生改善的魅力街区。

　　啤酒节的故事还在继续， 第二届上街里· 啤酒节处处洋溢着欢声笑语。市南的夏日永不停歇， 打造海藻芬芳与麦芽香气交织的“ 诗和远方” 。在啤酒节这个I P 符号的背后，是市南区磨砺许久的时代“经济学”。这个夏天，来世界最美海湾，来一场啤酒和浪花的浪漫邂逅吧。