编者的话

　　今年6 月5 日迎来了第53 个世界环境日，这个特殊纪念日的设立表达了人类对美好环境的向往和追求，这也成为联合国提高人们对环境问题关注并采取行动的主要媒介之一 。

　　当前，随着消费者环保意识的觉醒，众多企业开始践行绿色、可持续发展之路，包装成为其中重要一环。在过去一段时间里，新的包装设计和材料大量推出，旨在帮助品牌打赢这场战役。本期“包装”栏目将带您浏览各大食品饮料企业在减塑或增加再生塑料使用方面取得的进展。

　　在当前劳动力紧缺的情况下，自动化已然成为一种必然趋势。自动化升级不仅提高了生产效率和公司盈利能力，还能实现可靠性和一致性、卫生操作、以及更好的记录保存和供应链管理。更重要的是，并不是每一次自动化革新都需要投入大量资金，小规模自动化改造也能为企业带来回报。本期“自动化专辑”将为您呈现更多成功案例。

　　作为健康营养产业的重要展会，Vitafoods Europe2024 于上个月登陆瑞士日内瓦。个性化、女性健康、肠道健康、创新递送系统成为本届展会的关注热点。本期“深入配料”将带您浏览围绕这些热门领域的创新配料和产品概念。

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