金枪鱼潜水：消遣还是隐患？

　　译 修

　　一只高耸的鱼鳍划破地中海的水面，一眨眼的功夫，诱饵鱼便不见了，引得周围40多名潜水游客一阵惊叹，其中还夹杂着紧张的笑声。他们正排着队，等待进入开放水域。少数游客只穿着泳裤，戴着泳镜，大部分人则身着潜水服，手里拿着面罩和通气管。正午的太阳出来了，双体船的扬声器里播放着游民乐队的《迪斯科地狱》。大家顺着折梯往下爬，进入一个深入海底35米的巨大网圈之中。这里是西班牙阿梅特拉德马尔港的近海区域，距离巴塞罗那约189公里。

　　网圈中养殖着约500条蓝鳍金枪鱼。它们本是野生的，后被圈养起来，待到育肥会被宰杀掉——这里是一片金枪鱼海洋牧场。养殖金枪鱼的巴尔费戈公司提供一项浮潜参观项目，游客们只需提前支付一笔费用，便能与金枪鱼共游45分钟。“喜欢潜水的人都喜欢被鱼包围的感觉，但现如今，海里的鱼越来越少，被鱼群环绕的海中畅游项目已经很难体验到了。”若昂·萨莱瓦说。他是葡萄牙阿尔加维地区法鲁市葡萄牙海洋科学中心的一名行为生物学家。

　　在这个垂直的牧场里，潜水游客们紧紧抓住围栏的边缘，观察着下方来回游动的金枪鱼。它们巨大的身体呈银蓝色，尾巴附近是两排黄色的小鳍。虽然目前它们还未达到屠宰重量，但每条鱼的价值已逾数千英镑（1英镑约合人民币9.4元）。

　　几名游客松开护栏，试探性地潜入水中。一名女游客用自拍杆架着相机，潜得更深一些。她静静地悬浮在水中的鱼饵附近。

　　几秒钟后，一条蓝鳍金枪鱼倏地向她游来，一口吞下鱼饵，瞬间消失不见。她也成功地抓拍到了照片。

　　从阿梅特拉德马尔港前往金枪鱼牧场，需要短暂地乘船中转。在此过程中，船上会播放一段视频，向游客们普及金枪鱼相关的知识：它们的最高速度可达到每小时80公里，而且一生都在游泳，这是因为它们的呼吸系统需要源源不断的含氧水才能正常工作。

　　成年蓝鳍金枪鱼以长途海洋迁徙而闻名，身长可达四米。围栏中的鱼只有成年金枪鱼的一半大小。据介绍，它们目前的体重约为180千克，而屠宰重量须达到200至250千克。

　　金枪鱼养殖是巴尔费戈公司的核心业务。而出于对鱼类福利的关切，一直以来广受外界批评的，也正是这项核心业务。鱼类养殖场经常会因为污染水质而受到批评——罪魁祸首主要是鱼粪、过量投食，以及对饲料小鱼的滥用。根据专家的说法，蓝鳍金枪鱼每增重1千克需要消耗20千克的沙丁鱼等小鱼。“参观活动可以帮助人们了解我们如何养殖金枪鱼，很具有教育意义，这才是我们的主要目的。”该公司的发言人贝戈尼亚·博南西亚说。

　　此外，虽然目前像巴尔费戈公司这样提供鱼类牧场旅游项目的公司屈指可数，但这足以引发环保人士的担忧：他们担心这个行业会不断壮大，最终发展成一种野生动物旅游项目，赏鲸和鲨鱼潜水便是先例。

　　不过，对金枪鱼牧场持批评态度的人士最关心的还是鱼类福利。“蓝鳍金枪鱼本来属于高度洄游鱼类，现在却被关在限制活动范围的围栏里，这可能会给它们带来压力。”

　　瓦西姆·伊玛姆说。他来自一家海洋道德研究机构，该机构主张改善水产养殖和鱼类福利。金枪鱼的处境已经不容乐观，如今再引入旅游项目，这引发了他更深层次的担忧。“养殖金枪鱼本就非常值得商榷，又怎么能不管不顾地把金枪鱼牧场打造成旅游娱乐项目呢？”他质疑道。

　　博南西亚并不认同这些批评的声音。根据她提供的信息：巴尔费戈公司会确保蓝鳍金枪鱼拥有足够的生活空间；整个牧场仅开放一个围栏供游客参观；相比不对外开放的围栏，开放围栏中金枪鱼的数量要少几百条；而在饲料的投放比例上，每千克金枪鱼最多投放八千克小鱼。

　　育肥后的金枪鱼宰杀是巴尔费戈公司引以为豪的另一项技术。对于较小的养殖鱼类，如海鲷和海鲈鱼，该公司会直接将围栏整个吊起来，然后将它们投入冰水桶中，这些小型鱼会自然窒息死亡。但由于数量众多，起吊过程中鱼群难免相互倾轧，影响肉质。而养殖金枪鱼的处理方法则有所不同：金枪鱼尚在海中，便会被刺脑锥杀死，整个过程非常迅速，相应地肉质也会更好。同时，博南西亚也表示，为了减轻对其他金枪鱼造成的压力，宰杀工作会在20个围栏中轮流进行，给鱼几周的时间来恢复。

　　如今，巴尔费戈公司几乎已经垄断了地中海地区金枪鱼潜水这一小众赛道。葡萄牙曾有过一家类似的牧场，也经营过几年的潜水业务，不过它在几年前便关闭了，至今仍未重新开放。希腊也有一家潜水中心与一家养殖海鲷鱼、海鲈鱼以及白姑鱼的小型渔场达成过合作，开放其中一个围栏供游客潜水，或允许游客在其他围栏周围潜水。不过，这项业务已于2023年被叫停，原因是为鱼类养殖而设计的渔场不应用作旅游用途。希腊政府已经确认，与此相关的法律正在等待司法部长的最终批准。

　　对那些从未见过海洋生物的潜水游客而言，鱼类牧场参观项目的兴起或许是个好消息，但对鱼类来说却正相反。萨莱瓦说：“没有人类的干预，它们的生存环境会更好。”

　　编辑：马果娜

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