新西兰掀起赏“菌”热

　　张茯闲

　　| 形形色色的真菌 |

　　森林的地表景象变幻莫测，前一天还满是凋零落叶、腐烂原木和细小树苗的土地，第二天可能就盖满了伞菌目侧耳，各种蜡伞连成彩色长河，大如足球的白色球状马勃菌凭空出现在林下灌木丛中。

　　欢迎来到新西兰奇妙的真菌世界。就像当地独特的动植物一样，新西兰的真菌也在与世隔绝的环境中进化出两万多种罕见的品种，从小得看不见的真菌，到各种地衣、毛状霉菌、粉状霉菌、锈菌和黑粉菌。

　　真菌形态各异、大小不等，比如有精致的浅绿色束状真菌、晶莹剔透的胶状真菌、亮橙色的网格状真菌，以及黝黑粗糙的舌状真菌。图解手册《长白云之乡的真菌》的作者丽芙·西森称，马勃菌的直径能长到超过一米，而且这种真菌总是突然不知打哪儿就冒了出来。她说：“我走在这条小路上，几天前沿途还什么都没有，结果拐个弯就看到20个马勃菌，个个有我脑袋那么大，就像天上掉下来的巨大足球。”

　　| 不断高涨的人气 |

　　新西兰人对真菌的兴趣与日俱增。当地的五金店卖起了真菌培育工具包，保健品商店上架了各种蘑菇“仙丹”，专业学者则钻研起了真菌的药用价值。线上的真菌兴趣小组不断壮大，小组活动也日益丰富多彩，还有一家旅行社以“迷人的蘑菇世界”为卖点吸引游客。

　　西森说：“真菌就像我们喜欢的鸟儿，非常令人着迷。它们太独特了，无论走在新西兰哪个地方的灌木丛区，你都要留意它们。”

　　特威泽尔是新西兰南岛上的一个小镇，以壮丽风光闻名于世。西森听说，向特威泽尔游客中心咨询赏菌的人比咨询观鸟的还多。过去，游客们的目光总是集中在参天古树和珍稀鸟类的身上，如今，真菌终于得到了聚光灯的青睐。

　　西森说：“真菌爱好者比我想象的要多得多，而且不断有志趣相投的新人加入这个群体。”她指出，近两年，人们放慢生活节奏，仔细观察一切，逐渐开始留意褐环乳牛肝菌和红毛盾盘菌。

　　| 以敬畏之心赏菌 |

　　“真菌姐妹”的成员柯丝蒂·威廉姆斯说：“真菌一下子就火了。”这个兴趣小组由四个“迷恋真菌十余年”的好友组建，她们四人经常去森林里趴在地上观赏真菌。

　　“第一次看到霍氏粉褶菌，你就会被它迷住。”威廉姆斯说。

　　新西兰土著居民毛利人称霍氏粉褶菌为“垂耳鸦的肉垂”。这种天蓝色的蘑菇有一根细长的菌柄，生长在新西兰的森林里，十分少见。正是因为异常珍贵，霍氏粉褶菌出现在了新西兰50元纸币上和毛利人的民间传说中。

　　“真菌姐妹”特别喜欢的另一种真菌是肉质肥厚的脉褶红粘菇，她们将其称作“大脑”。这种真菌只生长在腐烂的尼考棕榈树叶上，若能找到一个，准会引发阵阵欢呼。除此之外，她们还喜欢炭黑肉齿菌。这种看似煤烟熏过的深褐色真菌，菌盖底部有刺状或齿状的结构。

　　真菌的奇异之美稍纵即逝，因此更加引人着迷。威廉姆斯说：“有一次，我们看到真菌在路边疯长，就像变魔术似的，非常神奇！可一周后，那里就什么都没有了。每次我们出去观赏真菌，总能看到以前没见过的品种。”

　　“真菌姐妹”对真菌的走红表示喜闻乐见。小组成员安妮·罗杰斯说：“这太令人高兴了！随着观赏真菌渐渐成为主流，我们可以结识更多对真菌感兴趣的人。”

　　前一段时间，“真菌姐妹”带着一群小学生外出赏菌。罗杰斯说：“孩子们都非常兴奋。听说，他们回家之后都不吃蘑菇了。”

　　不过，“真菌姐妹”也对这场赏菌热感到担忧，提醒赏菌人要注意保护真菌物种及其生长环境。

　　罗杰斯说：“不要搬动或采摘任何东西。我们应该带着敬畏之心走进森林。林中的一切是那么美妙。我们是参观者，只是来看看。除了脚印，我们什么也不应该留下。”

　　编辑：马果娜

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