围炉煮茶，入冬的仪式感

　　如今的宁波，茶文化焕发出新的生机。新式茶馆、非遗文化“茶百戏”等，让古老的茶文化与现代生活完美融合，成为年轻人追捧的潮流。而“围炉煮茶”的走红，顺理成章。单单这四个字本身，就已经让人眼前有了美丽的画面感。据说，低温会加重人的孤独感。宋诗里说，“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”寒冷的冬夜，再没有什么老友来访，聚在一起，围炉煮上一杯热茶来喝更治愈的事了。

　　围炉煮茶，更多时候消费的是一种情境和感受，所以它所打造出来的美感和仪式感的细节才那么重要。小巧的陶制小炭炉，上面搁一块不锈钢烤网，带把手的陶制柴烧壶里，茶叶温润馥郁的馨香在微凉的空气里飘逸。清茶喝过两盏，加奶加糖再煮，就变成了奶香浓郁的甜蜜奶茶——奶茶店里买来的哪里比得上这一口用好茶自己亲手调煮出来的味道？

　　炉子上烤着橘红色的柿子，金黄色的香蕉，绿皮的甘蔗，还有白胖的年糕在炉火下慢慢熏上微黄，赭红色的烤肠被热力逼得爆开了外衣，板栗烤久了以后会突然发出轻微的哔啵声。配上精美的碟子，瓜子、花生、板栗、红枣、鲜桂圆、裹了糖霜的山楂球、冻米糖，还有垫了绿箬叶的灰汁团等小点心，全都是“出片杀手锏”。想要氛围感，茶香很重要。此时是宁波茗茶发力的时候， 茶汤入口柔滑甘甜， 每一口茶汤里仿佛有云雾雨雪、鸟鸣山幽的慰藉。

　　三两朋友，共饮热茶，聊天侃大山，或者只是坐在一起玩手机，身心暖和，都是一段亲密放松的时刻。等到炉子上的烤物被煨到香气扑鼻时，一起分享软乎乎的烤柿子和绵香的烤板栗，恍然间又有一种田园之乐，这种体验感也是很美妙的。总之，围炉煮茶的爆红，看似是颜值水平和出片效果，而深层原因大概是，它让人们短暂抽离日常繁杂，在一套喝茶美学场景里感受安抚的情绪价值，给大家提供了一个松弛身心的场所。