慢

　　北京师范大学附属实验中学初二 赵书禾

　　我喜欢喝粥，尤其是潮州的海鲜粥，味鲜而米烂，白糯的一大碗，总能带给我味觉上的享受。碰巧今早的新闻讲潮州菜，我立马竖起了耳朵。

　　起先，我还想着煮一碗粥能有什么新奇的，无非是把冷水和米一起放在电饭煲里，二十分钟后就煮好了，就像我们平常煮粥那样。但接下来的介绍着实让我吃了一惊。

　　潮州人煮粥，先用砂锅盛水大火烧开，然后把米均匀地撒在水中，改为小火，中间需要一直不停地搅拌，同时根据口味放入各种食材与调料，大概经过一个小时，浓稠丝滑的粥才能煮好。最后，主持人评论说，这种做法或许很累，也很耗时间，但在煮粥的过程中，人们会沉下心来，感受着扑面而来的热气和米香，享受过程的美好。

　　这哪是一碗粥，分明就是“人间烟火”的具象化啊！现今的人们总是匆匆忙忙——匆匆忙忙地起床，匆匆忙忙地上学，匆匆忙忙地走在路上……能安安静静地煮一碗粥、等一碗粥，简直成了一种奢侈的幸福。

　　我想起《小王子》这本书，书中的小王子看着大人们在火车站来来往往，匆忙奔向远方，感慨道：只有孩子知道自己在找什么。他们在布娃娃身上花了好些时间，布娃娃对他们来说就成了很重要的东西。人们为了追求更好的生活，似乎只能忙忙碌碌，忽略了自己真正想要的那份美好。

　　所谓生活，一半烟火，一半清欢。不妨放慢步伐，欣赏一下路旁的风景。

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