问道青城山

　　青城天下幽，灵山秀水和神奇传说早令我神往已久。只叹息没有时间从容的游览青城，借着成都车展的机会，决定一睹青城山的风采。

　　青城山是道教的发源地，和邻近的都江堰同属世界文化遗产。公元143年，“天师”张陵来到青城山，选中青城山的深幽涵碧，结茅传道，青城山遂成为道教的发祥地，被道教列为“第五洞天”，至今完好地保存有数十座道教宫观，珍藏着大量古迹文物和近代名家手迹。可以说，青城山是一座纵横千百年的活的道教“博物馆”。青城山分为前山，后山。前山主要是道教景观，后山则以风景闻名。

　　一踏入青城山门，你就明白何以有“青城天下幽”之说。山幽、水幽、林幽、亭幽、桥幽、路幽……著名作家老舍就在他的作品《青蓉略记》里惊叹青城“青得出奇”，是一种使人吸到心中去的“似滴未滴，欲动未动的青翠”。

　　雨中登青城山也不是一件惬意的事情，只是在一手撑伞一手拿着相机的神功练的还不到火候。仗着我们年轻体力好，于是和摄影商量后决定徒步上山。

　　从青城山门拾级而上，经雨亭、天然阁、怡乐窝、引胜亭，便来到了天然图画坊。天然图画坊位于龙居山牌坊岗的山脊上，是一座十角重檐式的清代亭阁，雄伟的牌坊矗立于长长的石级之上，地势极为险峻。天然图画坊，建于清光绪年间，为重檐歇山式木穿斗建筑，面阔三间8.35米，进深2.8米，高6.3米。

　　全真观坐落在青城龙居岗半山腰，古名龙居观。96年增建七真殿、五祖楼和慈航殿，更名为“全真观”。慈航殿供奉道教的慈航真人，七真殿供奉全真道开派的邱处机等七位祖师，他们为全真道创始人王重阳的七大第子，并受封为真人，统称“全真七真”，也就是射雕里的全真七子啦。看来金老爷子笔下的人物名字不似小李飞刀寻欢那么唯美浪漫，但都是有考证的。

　　由于历代开拓者颇为上山的人设想，在山路中，我们每行10分钟左右，就可以遇到一座小亭，略事休息。这些小亭，有的建在路旁，有的建在石桥上，与周围景色颇为协调，越往上，亭距越短，因为这时游人已感疲劳，需要多休息几次。这些亭本地人称为茅亭。茅亭或立孤峰，或屹危岩，或临深涧，或跨清溪。样式有四角、六角、八角，依势而建，就地取材，杉木作柱，藤蔓作架，树皮作瓦，古朴典雅，极富山野天然本色。亭妙，亭名妙，亭联更妙：“小憩自然凉，何增今生来福地；登临莫畏苦，会当绝顶看朝阳”。

　　其实，在大自然的美景面前，人类的任何语言甚至任何的表现手法都是苍白无力的，我突然想到了中国古代的山水画，再美丽的景色，高明的画家都是寥寥的几笔，甚至留下大片的空白，言有尽而意无穷，中间实在是包含了中国的哲学道理。

　　涮在成都

　　“火锅”一词既是炊具、盛具的名称，还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一。表现了中国饮食之道蕴含的和谐性。四川火锅集中体现了中国美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。四川火锅最能代表川味中的麻辣烫性格。正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。

　　人生就像火锅，沸腾的汤汁里面各种不同的选择放在你面前。面对琳琅满目的食物，你会选择什么。如果难以抉择，那就把火锅里的菜都一一尝个遍吧。也许会吃到你不喜欢的菜品，但是火锅里面会有你意想不到惊喜。

　　在成都的一个礼拜，爱吃火锅的我，尝到了成都两家名店：德庄和刘一手，吃的心里那叫一个舒坦。仔细回味，这两家老字号，也各有千秋。

　　德庄火锅最有名的应该是它的毛肚，在成都有着这么一句话：德庄人缘好，毛肚溢草香。仅凭这一句话，就应该知道它的味道，尝过后果然名不虚传，口感佳，弹性好，脆嫩化渣易吸收。

　　而刘一手最吸引人的就是他的锅底。牛油鸳鸯锅是清汤锅，用棒子骨、鸡、鸭、新鲜鲫鱼经长时间熬制的高汤为底，让不能吃辣的食客们，也能享受火锅的美味，特香牛油锅麻辣够味，锅底的四川特有干辣椒与青、红花椒，让食客们闻着麻辣，吃着更香。它的特色菜是秘制牛肝，营养价值极高，养血，补肝，明目，而且经过刘一手秘制后入口鲜嫩微辣！

　　住成都 好安逸

　　成都宜居的人居环境，成为所有来过成都的人的“有目共睹”，而这也成为每一位成都人的骄傲和自豪。

　　嫩绿新芽展露头角，高矮树枝错落有致，成片“森林”韵律十足……汽车飞驰在三环路上，望向窗外，满眼树木郁郁葱葱，让人应接不暇，环绕二环路和“中心城区”，烂漫的鲜花、精心的绿化，城市的每一处角落都是一座袖珍园林，苍翠欲滴的绿色将城市紧紧笼罩……成都的“生态优势”是世界上独一无二的。在成都，也能将“U”形山谷、流石滩、云海、佛光等高山原始风光“尽收眼底”。住在成都，不仅能够感受到自然资源的“独一无二”，有着2300多年历史的成都，古今交融的魅力，让整座城市充满着文化底蕴。在今天的中国，历经2300余年而城名未改城址未变的地方，成都算得上是唯一。宽窄巷子、文殊坊、锦里、武侯祠……走在成都的大街小巷，不经意间，仿佛穿越时空和历史对话，感受这份有底蕴的城市的独特魅力。

　　“在成都，喝茶、聊天、龙抄手、担担面等，这些传统的生活方式和文化特色仍然得以传承；传统与现代的和谐使人们既能加快脚步寻找投资、就业、创业机会，又能放慢脚步悠闲地享受轻松的生活……”具有成都特色的生活方式，更是让居住于此的人，爱上成都，感受到住在成都的幸福。

　　“进得来、住得下、不想走”。这个城市是开放的，是亲切的，包容性很强的。它是一个让市民气十足却并不琐碎、平和而不附庸的城市。

　　文：本刊记者 阿杜 摄影：李硕