身调心顺，从润肺开始

　　12月正式进入冬季，日夜温差变大，燥气开始甚嚣尘上，最易令人感到身体不适。尤其是肺最容易因燥而伤。此时适宜多吃滋润食物，练习深呼吸，给肺部补充能量来增强肺的功能。

　　肺躁≠感冒

　　很多人都会冬天出现干咳及口干舌燥等症状，有些便以为自已患上感冒。但如果只是出现上述病症，而没有头痛、喉咙痛、流鼻涕等感冒病症，那就很有可能是只是肺燥问题。咳几声、鼻痒喷嚏、甚至出现皮肤干燥脱皮等，这些都有可能是气候干燥导肺燥的征状。

　　中医学认为，种种口、鼻、肺脏及皮肤绷紧干痒等秋冬干燥常见症状都跟肺系统有关，所以冬季补肺润肺是养生的重点。

　　中医学角度认为燥邪伤肺，容易消耗人体的津液，而肺部负责通调水道，输布津液，所以一旦水液代谢出现问题，会出现上述干燥症状。由于肺与气管、喉咙相连接，所以中医都会将气管、喉咙和鼻等上呼吸道部位归纳为“肺脏”范畴。而肺同时亦主理皮毛，所以肺功能失调也会引致皮肤出现干裂、痕痒、敏感问题。

　　冬季保健原则，也以滋阴润肺及生津润燥为主。我们本期请来中医师为大家剖述最常见的几个肺燥症状例子，提供治疗良方及推介食疗汤水。

　　鼻敏感 补虚为宜

　　鼻敏感是最常见的都市病之一，病者复发不分时节，所以在临床上又分为长年性发作和季节性发作两种，而每当转季时之冷热天气会较易令人发作，鼻感敏者的病症有很多，如晨早起床不停打喷嚏、流鼻水、鼻塞、鼻水倒流、耳塞、耳痛、甚至眼痒和流眼水等。

　　有些中医认为鼻敏感属于虚症，其主因是脏腑功能失调，其中以肺气虚受外邪入侵为主因，而长期鼻敏感者必须用补虚的方法，辅以适量驱风散寒之药，特别注意健脾、补肾及固表。长期调理方法当然是饮用润肺汤水补气虚最好。

　　鼻敏感治疗汤水：紫苏辛夷茶

　　功效：补益肺气、辛夷花含挥发油，有收缩鼻黏膜血管的作用，宣通鼻窍及鼻塞；紫苏叶气味芳香，有助清头目。

　　材料：黄蓍3钱、紫苏叶3钱、辛夷花5钱、红糖适量、鸡蛋1只。

　　制法： 将所有中药材洗净，放入煲内加入约4碗水中浸约 30分钟。煲开后加入红糖，转中小火熬约30分钟，加入鸡蛋即成。

　　中药熏蒸法缓解鼻塞

　　功效：主要藉由鼻腔吸入含药蒸气滋润呼吸道，通过呼吸含药性的药汁蒸气来改善鼻塞症状。

　　材料：鹅不食草10克、路路通10克、白芷10克、辛夷10克、苍耳子6克、生姜5片、薄荷10克。

　　制法：将所有材料放入锅中加水500毫升，大火煮沸后关火，加入薄荷即可熏蒸。

　　皮肤痒 润肺祛湿

　　由于季节原因造成人体干燥，尤以肺燥常见，而中医学有“肺主皮毛”之说，干燥表现在体表就是皮肤瘙痒、紧绷、粗糙、脱屑、干涸、细纹等。

　　由临床统计，众多干燥表现当中，以皮肤痕痒最为常见，患者的皮肤外观无异，但全身皮肤发生广泛性或局部的痕痒，位置不固定，但以小腿、前臂、背部、腰腹部最为常见，而且瘙痒为持续性或阵发性，程度轻重不一。

　　长期性的瘙抓，可致使皮肤上出现苔藓样变或湿疹，严重更导致皮肤变厚、粗糙，甚至抓破后引起继发皮肤感染。

　　所以皮肤敏感的人在秋冬不宜常泡温泉或长期浸浴，以免皮肤的油脂被热水带走。以下推荐的润肤消痒汤有止痒生津之效，当中的玉竹更有养肺的作用。

　　皮肤痕痒紧绷治疗汤：润肤消痒汤

　　功效：能舒缓秋燥引致皮肤干燥痕痒，土茯苓及生薏仁有清热毒祛湿功效；玉竹养肺、红糖能润泽肌肤，同时可调理脾胃。

　　材料：生地5钱、玉竹5钱、生薏仁5钱、龟板2两、新鲜土茯苓1斤、瘦肉12两、片糖适量

　　制法：新鲜土茯苓洗净、去皮、切小块备用。 将其他中药材洗净，放入汤煲内加入约 2.5公升水中浸煲半个钟， 煲开后，加入土茯苓，待水再滚后加入片糖，转中小火熬约1小时即成 。

　　风燥咳嗽 白色补肺

　　中医所谓的“肺为咳”，其实即是咳嗽是肺所引起的病变。中医认为肺脏同皮肤毛发密切，外邪经由皮毛入侵肺脏引起咳嗽。当体内燥火旺盛时，阴津相对减少。津液属人体的阴，阴份不足，风燥二邪袭肺，入里化热，热灼津液，肺失清肃，整个人自然会感到干涸，也容易出现“风燥咳嗽”。风燥咳嗽的特点是咳嗽时痰少，或痰黏稠难吐，又或者干咳无痰。咳声嘶哑， 鼻燥咽干，心烦口渴，或伴发热、鼻塞、咽红等。要对付风燥咳嗽，主要透过饮用润肺汤水调理，而中医学认为白色的食物亦有助润肺，如杏仁、川贝、沙参及玉竹等，不妨吃多一些，而甘甜和香辣的食物会令咳嗽加剧，应尽量少吃。

　　风燥咳嗽治疗汤水：双果雪梨茶

　　功效： 雪梨清心润肺、清热消痰；罗汉果：有化痰及润喉止渴之效。无花果滋养润肠， 更有助消化。润肺利咽，化痰止咳。

　　材料：罗汉果半个、百合5钱、无花果8个、雪梨4个、麦冬3钱、沙参3钱。

　　制法：将所有材料洗净，无花果切半，雪梨去碇及去芯备用。将约3公升水煲滚后，加入罗汉果、无花果、雪梨、麦冬、沙参、百合一同煲，滚后转中小火熬约1.5小时即成。

　　双果雪梨茶有润肺去燥之效，适合一般人士日常饮用。

　　编辑/陆爱华