喝酒吃炸鸡会吃出胰腺炎吗？

　　流言：

　　近日，一部韩国偶像电视剧席卷国内。在剧中，女主角望着天空中飘落的雪花说道：“下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒？”

　　而这句简单的台词也成为今日网络上的热点词汇，在网上搜索“炸鸡和啤酒”，搜索的结果达到四百四十五万个。细心的网友还为这句台词特别编写了百度百科。

　　小王的女朋友正是因为这句台词，也要和他重温韩剧中的感人一幕。2014年2月16日晚间，两人来到铁岭市银州区内一家快餐店，专程购买炸鸡，本想共进一顿浪漫的“炸鸡啤酒”餐，可结果却双双跑到了医院。两人感觉腹部疼痛并伴有恶心和呕吐，送医后诊断为急性胰腺炎。胰腺炎这个病症一般都是中年或者老年人多发病，难道就因为喝酒吃炸鸡就吃出了胰腺炎，这是真的吗？

　　真相：

　　大量饮酒、暴饮暴食都是胰腺炎的诱发因素。正常情况下，为了保证不会误伤自己，胰液中的酶是以无活性酶原的形式存在的（到了小肠中才会激活）。然而发生胰腺炎的时候，这些酶被异常地、过早地激活了，因此对胰腺组织本身就会造成伤害。目前胰腺炎的发病机制，在已知的诱因中，大量饮酒确实是一个明确的因素。其他因素还包括暴饮暴食、胆石症与胆道疾病等等。

　　然后说说炸鸡，油炸食品不容易消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此，在此基础上如果再搭配酒类就会加剧对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，并造成上火。还有一个因素——高脂饮食，以及高脂血症也是诱发胰腺炎的一个因素。如果摄入脂肪太多，或者自身代谢有问题，会导致血脂升得太高，这也可能成为胰腺炎的诱发因素。

　　在大冷天去吃炸鸡喝啤酒，再加上节日期间饮食不规律，暴饮暴食，确实是小王和女友患病的诱因，但并非喝酒吃炸鸡就一定会得胰腺炎。在这里，小编提醒，胰腺炎还是挺危险的，除了局部对胰腺的损伤，还可造成呼吸衰竭、肾衰竭、心力衰竭、胰性脑病、败血症和真菌感染等等全身的并发症，一定要及时治疗。总之一餐里光吃炸鸡喝啤酒对健康肯定不是什么好事，还是注意控制量吧。