烘焙的不只是饼干，还有情调

　　如今，烘焙越来越受到年轻一族的喜爱，为家里添置一个烤箱也不再是稀罕事。尤其对于买了新房的人来说，布置一套整体厨房，在传统的油烟燃气灶、消毒柜三件套外，再配上一个嵌入式烤箱，那绝对是生活品质的有力体现。嵌入式烤箱，烘焙的可不仅仅是一块饼干，一只烤翅，一个面包……这里烘焙的，还有满满的生活情调。

　　美食课堂里体验高端厨房，你来不来？

　　最近逛家电卖场的小伙伴可能已经发现了，在苏宁金凤凰店的厨电专区，有很多品牌的体验区都摆出了可口的烘焙小点心，供消费者品尝。当然，这些小点心都是用商场展示的嵌入式烤箱现场烹制出来的。体验为王的时代，烤箱们也是拼了！

　　据苏宁云商贵阳厨卫采销经理夏先权介绍，最近苏宁专门联合各大厨电品牌推出了“美食课堂”，目的是举办现场体验活动，通过现场烘焙试吃，让大家近距离体验高端烤箱的魅力。在4月25日，一场美食课堂在西门子厨电的展示区展开，当天用于体验的产品是西门子HB23AB521W嵌入式电烤箱。现场，品牌商邀请了高级酒店的西点师傅来教大家烘烤饼干和蛋挞，时值周末，有不少父母都带着孩子前来参加。活动中，小朋友们都玩得非常开心，最后每个人还能烘烤一份饼干和蛋挞带回家。这样的购物体验，实在是赞爆了！

　　夏先权说，这样的体验活动接下来还将继续，还会有不同的品牌加入进来联合举办。当天举办活动的西门子品牌贵州区域销售处大客户经理陶宇也说会延续这样的体验活动，他们下一步会在线上征集大家最想学习的菜品，确定后再次邀请厨师到现场进行展示和教授。

　　比普通烤箱贵得多的嵌入式烤箱，到底好在哪里？

　　在4月25日的活动现场，西点师傅耐心地教小朋友们制作饼干，孩子们也学得很认真，脸上手上都沾满了面粉。而家长们似乎对烘烤的过程更感兴趣，当西点师傅将饼干放入烤箱时，很多家长都围在师傅旁边，询问烘烤模式的选择、温度和时间的控制等问题，大家都一副跃跃欲试的感觉。

　　面对几千块的烤箱，要下决心购买，有这么一次直观的体验对消费者来说至关重要。同小型台式电烤箱相比，嵌入式电烤箱贵了这么多，那它到底好在哪里呢？

　　为此，记者采访了当天在互动现场的西门子品牌贵州区域销售处大客户经理陶宇，他表示，首先从外观上，嵌入式烤箱就绝对是高大上的存在，用现在流行的话说就是“颜值高”；其次，几千块的东西在用料上肯定也更好，加热技术也更先进，比如小的电烤箱可能就上上下两根发热管，而嵌入式烤箱的加热技术是整体加热，食物受热更均匀，烘烤也更给力。最后，还有很重要的一点——易清洁，陶宇说：“比如我们今天做体验这款烤箱，就有个高温清洁功能，一启动，几分钟后烤箱残留的食物残渣全被高温碳化，用干净抹布一抹就干净了，非常方便。”

　　产品推荐

　　方太 嵌入式电烤箱KQD50F-D1 苏宁易购价：6980元

　　容量：50L

　　内胆材料：搪瓷

　　加热方式：热风循环

　　温控范围：20-250℃

　　控制方式：微电脑式

　　推荐理由：极简精致外观的紧凑机身，能轻松嵌入主流橱柜吊柜，与您的厨房完美兼容。搭载领先的平板加热技术，以及特别为中国家庭量身定制的“八段烘焙模式”，将复杂的烧烤工艺化繁为简，烘烤更均匀更给力，助您轻松烹制出令家人口水欲滴的美味佳肴。还有以人为本的微波锁磁技术，锁扣式门机体，全面提升门的密封性，防止微波泄露，让烹饪安享无忧。

　　西门子 嵌入式电烤箱 HB23AB521W 苏宁易购价：6599元

　　容量：67L

　　内胆材料：搪瓷

　　加热方式：热风循环

　　温控范围：50-250℃

　　控制方式：机械式

　　推荐理由：欧洲新标准67L大容积烤箱，附带五种加热模式，上下火、加强热风、底部加热、热风烧烤、大面积烧烤，全面满足居家烘烤需求。余热保温功能在烤箱关闭5-10分钟后，内腔温度依然能达到60℃，余热保温食物或延长烹饪，方便节能。在安全上，超温保护在温度过高时立刻自动停止工作，确保烹饪安全，还有贴心的童锁设计，避免孩子因为好奇操作而烫伤。

　　美的 嵌入式电烤箱 ET1065MY-01SE 苏宁易购价：5299元

　　容量：65L

　　内胆材料：搪瓷

　　加热方式：热风循环

　　温控范围：最高250℃

　　控制方式：微电脑式

　　推荐理由：美的魅影系列嵌入式烤箱，绝对能赢得颜控们的芳心，黑红经典搭配，大气美观。烤箱具备9大组合红能，立体烧烤、旋转烧烤、热风对流、中心烧烤、上下烧烤等模式，让您全面玩转烘焙。独立的涡轮导风系统，能将工作中产生的大量热量和蒸汽快速排出，防止门体温度过高，有效保护橱柜。采用三层隔热玻璃门，在提高炉腔热效率的同时保证门板面安全不烫手。

　　老板 KWS260-R012 苏宁易购价：6180元

　　容量：80L

　　内胆材料：搪瓷

　　加热方式：旋转烧烤

　　温控范围：15-230℃

　　控制方式：微电脑式

　　推荐理由：80L超大空间，无论中餐西餐，通通HOLD住无压力，就算是一整只火鸡也能轻松烘烤。

　　3D旋转烤架，能够360°自动旋转烘烤，模拟烘焙大师专业技能，免去您亲自不断翻转的烦恼。还有精控温探头，全自动精准控制温度，可根据不同烘焙模式自动控温，让您的每一次烘烤都具备专业水准。同时，经典干粉高温搪瓷内胆，让你的清洁工作从此变得轻松无比，一抹即净。

　　华帝 嵌入式电烤箱I18002 苏宁易购价：3999元

　　容量：58L

　　内胆材料：不锈钢

　　加热方式：热风循环

　　温控范围：室温-230℃

　　控制方式：机械式

　　推荐理由：这款烤箱的智能恒温控制系统，能通过智能恒温全程监控，自始至终寻找适合食物的最佳温度，达到烧烤、烘焙食物的最佳效果。3D立体烘焙技术，在烤箱底顶背部均有加热装置，全方位、多角度烘焙食物，受热更均匀，口感也更好。双层防辐射钢化玻璃，将烤箱正面温度控制在60℃以内，让烹饪更安心，同时，晶透视窗还能让您全程掌握食物变化，烹制过程全掌控。

　　文丨图 本报记者 张妙