魅力彩云南 特色云系列 云南推出高原系列产业

　　近年来，云南省委省政府围绕云南丰富的物产资源，精心打造了一批“云药”“云咖”“云牧”“云菌”等云系列产业，彰显了云南资源大省的优势与地位。

　　4月10日—21日，省政府新闻办牵头组织相关厅局、州市、企业等单位，就“咖啡”“山地牧业”“茶叶”“野生食用菌”“木本油料”“蔬菜”“药材”“地理标志商标”等主题，推出“魅力彩云南·特色云系列”新闻发布会。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之品质云咖

　　自19世纪末引入云南，咖啡在云南的种植和生产已有100多年历史。2014年，全省咖啡种植面积183万亩，产量11.8万吨，两项数据均占全国的99%以上；出口创汇14591万美元，仅次于蔬菜和烟草，位居省内出口创汇农产品的第三位。咖啡产业已成为促进我省经济发展、繁荣稳定的特色优势产业。

　　云南咖啡产业的迅速发展，受到了全省上下的持续关注和大力推动。省农业厅制定《云南咖啡宣传方案》，推进现代咖啡庄园建设，不断促进咖啡产业的升级。去年，普洱市启动云南咖啡交易中心，并在今年1月份成功举办了第三届咖啡生豆大赛和首届中国精品咖啡拍卖会。与此同时，咖啡企业也在同步壮大，形成了一批有市场影响力和知名度的品牌。德宏后谷咖啡速溶咖啡粉年生产能力达1.3万吨，是全国最大的速溶咖啡生产企业。云南爱伲集团与星巴克爱伲咖啡有限公司，标志着云南咖啡国际化又迈出了实质性一步；国家级农业产业化重点龙头企业云南农垦集团通过转型升级，整合资本，正逐步介入老挝、越南咖啡原料种植基地和初加工基地建设。

　　云南咖啡产业的繁荣景象源于其独特而优异的品质。云南处于低纬度高原，拥有世界级咖啡的自然气候资源条件，云南咖啡以“浓而不苦、香而不烈、略带果酸味”闻名于世，整体品质优于巴西咖啡，与哥伦比亚小粒咖啡相近。著名旅美新闻品论家梁厚甫称：“世界咖啡最佳产地在云南，云南产的咖啡触到舌端十分过瘾。”

　　“魅力彩云南·特色云系列”之生态云牧

　　多年来，云南省始终坚持发展山地型、设施型、节粮型、环保型和安全型畜牧业的原则，不断转变发展方式，取得了良好的社会效益和经济效益。全省畜牧业呈现产量大、品种多、产品丰富、质量高等显著特点。

　　2014年，全省畜牧业综合产值占农业总产值的35%，农民家庭经营现金收入的25%来自畜牧业。云南已成为我国重要的畜牧业主产省份。云南同时还是我国畜禽遗传资源最丰富的省区之一，列入中国畜禽遗传资源名录的有69个资源品种，名列全国第一。丰富的品种资源和多民族的饮食文化特点，造就了云南畜产品种类繁多、特色各异的局面。据统计，全省仅风味牛肉干巴产品就有近百个品种，其中小锤干巴、火烧干巴享誉海内外。火腿加工在产量和品种上多年来均稳居全国第一。

　　由于自然环境和民族生活方式的影响，云南的畜禽产品多为山地放养，质量口感均居上乘。西双版纳茶花鸡和小耳猪便是其中代表，茶花鸡每只仅重7、8两，蛋白质高达23.3%；小耳猪富含人体所需16种氨基酸和6种不饱和脂肪酸，品质独特。云南在本地品种的基础上，还成功培育出了“云南半细毛羊”“大河乌猪”“滇撒猪”“滇陆猪”“云岭牛”等畜禽新品种和配套系。这些品种不仅具有抗逆性强、耐粗饲、繁殖率高等特点，而且风味独特，品质上乘。特别是“云岭牛”，是中国南方唯一一种肉牛品种，其不饱和脂肪酸占总脂肪酸的53%，接近日本和牛水平，打破了高档牛肉主要依靠日本和牛的技术壁垒。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之人文云茶

　　云南是世界茶树的发源地中心，是普洱茶的故乡。2014年，全省茶叶种植面积达595万亩、总产量33.52万吨、综合产值371亿元，面积、产量居全国第二位，综合产值居全国第三位；其中普洱茶产量11.43万吨，同比增加1.7万吨，普洱茶产值首次突破100亿元，达到101.3亿元。

　　云南茶产业发展具备六大独特优势。一是茶树物种资源丰富，得天独厚的云南大叶种茶树占种植面积的90%以上，还拥有独特的古树茶（树龄100年以上）。二是自然生态环境良好，地处高海拔、低纬度，生态良好、气候宜人、雨量充沛、空气清新，主要产茶区森林覆盖率高，非常适合茶树生长。三是品牌建设成效突出，普洱茶为云南特有，品牌价值达52.10亿元；大益、滇红、下关沱茶等品牌驰名中外，普洱市荣获“世界茶源”“中国茶城”等称号。四是加工体系较完善，茶叶精深加工规模居全国第二，高科技高附加值新产品开发取得突破性进展。五是市场营销网络初步构成，全国有2万多个云茶代理店、经销点，茶企稳步进入国际市场，出口近3万吨。六是民族茶文化特色浓郁，茶区多数位于少数民族地区，茶文化中融入了很多丰富多彩、纯朴生态的少数民族元素，以少数民族茶山为代表的“名山茶”旅游成为一道亮丽的风景线。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之安心云蔬

　　2014年，云南省蔬菜面积达1400万亩、产量2100万吨、农业总产值420亿元，种植面积居全国第10位、产量居全国第15位。目前我省蔬菜已经销往全国36个大中城市，出口40多个国家和地区，外销量1350万吨，其中出口量67.8万吨，出口创汇8.25亿美元，已连续5年居出口创汇农产品首位。

　　蔬菜，是云南高原特色农业发展的领军产业，也是云南农业具有广阔发展潜力的朝阳产业，更是农民增收就业的重要产业。近年来，依托得天独厚的气候资源优势，云南从政策扶持、资金投入、基地建设、品牌培育、市场开拓等方面采取一系列扎实有效措施，强力推动蔬菜产业发展。云南已经成为全国重要的南菜北运基地、西菜东调基地，以及全国重要的冬春蔬菜、夏秋补淡和外销出口蔬菜基地，成为享誉全国乃至世界的菜园子。

　　云南一年四季均有时令蔬菜上市，成为高原特色农业“四季飘香”的一张靓丽名片。云南气候多样、雨量充沛、空气清新、山清水秀、环境优良，蔬菜产品就具有了较高的质量安全水平，多年来蔬菜农残检测合格率均保持全国前列，连续35年未发生质量安全事件，“云菜”已经成为“健康、绿色、生态”的代名词。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之百年云药

　　2010-2013年，我省生物医药产业经济总量保持了年均25%以上的高速增长，营业收入、产值、利润增长速度位居西部前列。科技为“云药”产业近10年保持25%以上的快速发展发挥了重要核心支撑和引领作用。

　　目前，云南省在生物医药领域已拥有国家重点实验室、工程实验室3个，部省共建重点实验室、工程研究中心（实验室）7个，国家认定企业技术中心5个，省级工程（技术）研究中心、工程实验室、重点实验室35个，及药物安全性（glp）评价中心1个和临床试验（gcp）机构5个。云南白药、沃森生物、昆明制药、积大制药等一批重点龙头企业，持续加大医药科研创新投入，研发投入占销售收入的比例超过3%。科技创新型产业形态正在云药领域逐渐成形。对科技研发的重视带来了丰厚的成果，我省天然药物研发能力明显提升，生物疫苗研发达到国内先进水平。

　　“十三五”期间，我省将通过实施基础研究、新药开发、临床试验、成果转化等系列科技研发，支撑引领“云药”产业可持续发展，把云南建成我国最重要的、面向南亚东南亚的天然药物原料基地和重要的天然药物、生物疫苗研发生产基地。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之绿色云菌

　　近几年，云南野生食用菌产业在政府相关政策和市场拉动下，呈现出产业发展迅速、特色鲜明、优势明显的良好优势。

　　云南食用菌种类882种，占世界2000种的43%，占中国978种的91%，居全国之首。依托资源优势，云南野生食用菌在全国独领风骚。目前全国市场商品野生食用菌约70%为云南所产。

　　2014年，全省实现食用菌产量39.8万吨、产值100亿元、销售收入105亿元，同比分别增长28.4%、24.4%和23.5%。其中野生食用菌产量达8万吨，实现产值67.8亿元。产品远销美、法、德、荷兰、日本、泰国、新加坡等40多个国家和地区，创汇排名仅次于蔬菜、烟草和咖啡，成为云南重要的林下经济产业。香格里拉松茸、丽江羊肚菌、楚雄牛肝菌、大理鸡枞、易门干巴菌等地理标志性产品具有一定知名度，“云菌”品牌效应基本形成。云南野生菌产业链将不断延伸，必将为云南绿色经济跨越发展作出重要贡献。

　　目前，云南加快了云菌产业的发展步伐，在野生菌资源保护和人工促繁方面取得了更多成就。迪庆、楚雄、丽江、大理等主产区结合集体林权制度改革，建设松茸、羊肚菌、块菌、牛肚菌、鸡枞等资源保护基地，进行野生菌资源保护和原生境人工促繁，封山育菌，使自然产量提高15%-20%。

　　依托云南独特的自然资源条件，结合云南食用菌产业区域性资源优势，坚持野生菌、人工菌“两条腿走路”的发展思路，打高原特色牌，构建云南高原特色食用菌产业转型发展的政策技术支撑体系，推进食用菌产业升级发展。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之健康云油

　　云南木本油料产业初具规模，已成为全国举足轻重的重要木本油料基地，核桃、澳洲坚果种植面积、产量、产值均居全国之冠，以云南农垦集团的“云油坊”食用油和“云垦”澳洲坚果油、云南摩尔农庄、云南云澳坚果等核桃、油茶、澳洲坚果、油橄榄等为代表的木本食用油，已成为推进“森林云南”建设和带动山区农民脱贫致富、促进农村经济社会和生态环境全面协调可持续发展的富民产业。

　　截至2014年，全省木本油料种植面积达到4700万亩，产量83万吨，产值248亿元。其中，核桃面积4100万亩，产量77万吨，产值239亿元；油茶面积350万亩，产量2.5万吨，产值2.2亿元；澳洲坚果面积110万亩，产量0.8万吨，产值2.8亿元；油橄榄面积6.4万亩，产量0.05万吨，产值0.2亿元。

　　核桃、油茶、澳洲坚果成为山区群众的“摇钱树”，成为农村增收致富的“铁杆庄稼”，成为楚雄、文山、普洱、大理、保山、德宏、临沧等主产区的新兴支柱产业和农民增收致富的重要来源。据介绍，核桃已成为全省种植面积最大、种植范围最广、受益群众最多的经济林，核桃产业成为云南富民强林的支柱产业。目前已有8个县（市）先后荣获“中国核桃之乡”荣誉称号。

　　据了解，我省将继续加大木本油料产业建设扶持力度，做亮做响“云油”品牌，力争到2020年全省木本油料产业综合产值超过1000亿元，把木本油料建成云南的新兴支柱产业。

　　“魅力彩云南·特色云系列”之地理标志

　　地理标志既是产地标志，也是质量标志。截至2014年12月31日，云南省已核准注册和初步审定的地理标志商标达120件，位居全国第8位、西部12省区第3位。其中，113件属于特色农产品商标，其余7件属于特色文化产品商标，云茶、云牧、云果、云药、云菜、云烟、云花……这些地理标志商标基本涵盖了云南大部分特色农产品。“宣威火腿”“文山三七”“普洱茶”“富源魔芋”4件地理标志商标还被认定为“中国驰名商标”。

　　据介绍，地理标志商标已经成为云南省打造“云系列”特色农产品品牌，促进农业增效、农民增收、农村发展的重要抓手。2008年起，云南省委、省政府把地理标志商标作为实施商标战略、推进高原特色农业发展的重要内容，在政策措施上给予保障，为云南省地理标志商标的快速发展奠定了基础。在品牌效应的推动下，云南地理标志产品已经走向海外市场。地理标志也意味着产品的声誉和身价，2014年，地理标志商标产品出口量达30.9亿元，出口创汇13.3亿元。

　　截至2014年，全省已使用注册商标的地理标志产业，年产值达519亿元，年销售额达437亿元，年利润达104亿元，为注册前的2.78倍。云南省已注册商标的地理标志产业从业农民的年收入比注册前普遍增长20%以上，真正做到了“注册一个商标，壮大一个产业，致富一方百姓”。

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