非洲的石头城：桑给巴尔

　　在同一个地方待久了，总有种想要挣脱的冲动。城市总是如此的相同，灯红酒绿、霓虹招展，处处是忙绿的上班族，连交通讯号灯变换的频率也比别处快。购物、吃饭，夜生活，不变的“老三样”。

　　多想要有一个地方，开满粉色、紫色的花朵，在满眼的色彩中，在关不住的芬芳中，停下脚步，任时光飞逝。多想要有一个地方，可以带着草帽，喝着汽水，踩着拖鞋，让细腻的沙子从脚趾间穿过。多想要有一个地方，它热闹、陌生又不失人情味，让人在历尽沧桑的老城中尽情与自己、与往事、与未来对话……它让你完全交出自己，全心全意沉醉在阳光与暖风合奏的旋律中，邂逅别样非洲。

　　迷失石头城

　　从达累斯萨拉姆乘坐快艇前往桑给巴尔岛，绵延的海岸线上能清晰地辨识出“石头城”的轮廓。两百多年前，东非斯瓦希里人用珊瑚岩建立起这座西海岸上的首府城市，它是桑给巴尔文化以及经济的缩影。在蜿蜒崎岖的街道两旁，已默默静立两百多年的老建筑守护着它的故事。19世纪印度洋地区繁荣的贸易曾让这座城市车马骈阗。而如今沉淀下来的非洲与东方的“混血”文化，又让这座城市平添了更多异域色彩。

　　快艇在海滩上着陆。清晨的渔港一派热闹的景象：年轻小伙儿怀里揣着好几条新鲜的大章鱼，严肃的大叔将比人还长的剑鱼丢进自行车后座的箩筐里，他要将它们送到城里的餐馆去。披戴着彩色纱丽的姑娘们围坐在一起，一边清洗贝壳类海鲜，一边用清澈的眼睛偷瞄着来往的游人。

　　石头城沿着海岸而建，没走几步就能一览无余。街道上人来人往，热闹的车马声依旧。但要感受石头城的魅力，还得先得把心沉静下来，聆听来自历史的声音。

　　装饰着别致阳台的老药房现已成为石头城的文化中心。几经变迁的李文斯顿故居低沉地叙述着岁月的故事。由暗棕色石块堆砌而成的阿拉伯古城堡伟岸而庄严。顺着石梯爬上古堡顶，曾经的辉煌和没落此时都相映在这片断壁残垣上。紧邻它的是由前苏丹王国宫殿改造而成的“皇宫历史博物馆”，其高耸的罗马式立柱令博物馆气势磅礴。白色粉刷包裹的墙体让进入宫殿内的游客不禁肃穆起来。馆内存放的文物记载着阿曼王朝在岛上的兴衰史，其间还能惊喜地找到很多来自中国的文物。

　　出了博物馆继续在曲径通幽的小路间徜徉，眼前一一掠过斑驳的墙体、陈旧的渔具、倚着墙壁睡觉的慈祥老人……你永远猜不到下个转角会有怎样的惊喜在等待着你？

　　要真正了解石头城，还要了解这些石头。采石场位于石头城外。在前去探访它的路上，能看见在当地很少见的大卡车装载着大块大块的铁红色的珊瑚岩。原海域干涸后风化的珊瑚礁被运往城内，由匠人敲碎后制成石块。几百年来，当地人依旧承袭着前人的方法来修补、重建着这座城市。因此尽管建筑上遗留着多次修葺和装饰的痕迹，但古色古香的风格被完整保留。

　　寻香桑给巴尔

　　尽管丁香在岛上的由来充斥着政治经济的考量——1832年出台的法律强制居民种植丁香树。但从那时发展至今，在2600多平方公里的土地上，有超过500万棵丁香树。所以桑给巴尔也被誉为“世界上最香的岛屿”。

　　游人一踏上岛，便被浓郁的芬芳所包围。随处可见的热带植物及香株肆意绽放，绝对带给你视觉、嗅觉上的双重体验。如果在丁香盛开的季节来到奔巴岛，漫山遍野的苍翠树林中点缀着玲珑的金色或是粉色花骨朵儿。花团锦簇的景象展示坦桑尼亚独特的热情的一面。

　　丁香是姚金科植物，花筒细长如钉因而得名。岛上的花硕大且繁茂，随处可见居民在自家门前曝晒用来做香料的干花。晒干的丁香被广泛用于烹调、制茶，有时还能入药。当然，香水肯定是最受欢迎的单品，女士们都会忍不住多买几瓶。兴起时闻一下，便是对桑给巴尔美好的回忆。

　　“重口味”当地美食

　　在岛上就不能不品尝当地最新鲜的海产。当满盆的龙虾、无鳔石首鱼、章鱼、海胆被端上来时，每个人的眼神都因这少见的丰盛而闪亮起来。海鲜的煮法都比较简单，确保了最原汁原味的当地美味。用店长的话形容，就是“大海的味道”。

　　既然是香料之岛，桑给巴尔的菜肴中肯定有丰富的香料来“助阵”。当地人庆祝斋月结束都会烤制由枣和榛子混合口味的面包，香草为面包增加独特的香味。

　　还有特色菜Boku-boku是改良过的肉食煮法。用以调味的是孜然和当地辣椒，烘托出肉和玉米的香浓鲜美。当地人喜欢的索尔波特尔则是传统的葡式印度菜。厨师将各种肉类混杂在一起煮熟，再加入当地特产的咖喱和罗望子，味道香到欲罢不能。

　　下榻 The Residence

　　世界豪华酒店集团The Leading Hotels旗下成员的The Residence Zanzibar位于桑岛西南海岸棕榈环绕的白沙海滩上，离机场和石头城只有55分钟的路程。酒店建在32公顷的热带花园里，每栋独栋别墅都被一片郁郁葱葱的树木环绕，私密性极佳。

　　酒店房间因为敞开式的设计而格外明亮。连卧室也是四周玻璃，让人有居住在大自然里的感受。浴缸都置于落地窗户前，洗浴的同时还能享受明媚阳光。窗外是私人的泳池和露台。躺在藤椅上就可以一览无遗地观赏到海滨风光、享用私属的宁静时光。

　　被热带植物包围的水疗中心可是酒店的“镇店之宝”，它是世界上第一个也是唯一一个提供Ohashiatsu按摩的地方。六个豪华独立的按摩馆也都是全明玻璃窗，四周有绿色植物环绕，可使身体和心灵无束缚地畅游。再加上特殊的综合水疗方式，带给身心完全的放松和纯粹的享受。

　　紧邻泳池和海滩的多个餐厅提供美妙的就餐环境和一系列国际美食：现代装饰的The Pavilion餐厅提供融合地中海和中东风味的美食；位于酒店中心位置的The Dining Room的晚餐则是完美展现桑岛香料文化的阿曼混合非洲的口味。酒店提供上门送餐的美味则是西式大餐，有沙拉、海鲜及意大利面等。而In-villa餐厅则能确保顾客享受不被打扰的私人时光。