原态灵屿屋久岛

来源:凤凰生活
关键字:屋久岛,绳文杉,藤吉竜二
发布时间:2015-08-11 14:42

　　他们的屋久岛

　　“物质匮乏，心灵富足”——不少人会为移居小岛下此注脚，但事实上，小岛的生活物资并不如此贫乏，每天14班飞机、超过16条路线的公车接送往来，医院、消防局、学校等基本设施不缺，唯独没有24小时便利店及五光十色夜生活而已。面对这片青山绿水的幽美风光、缓慢的生活节奏、纯朴的乡亲民情、吃得安心的新鲜食物，一切加起来绝对抵得过大城市里那些如囚牢般的房子。

　　屋久岛在哪？

　　位于鹿儿岛县佐多岬南面的小岛，全岛超过75%是山岳地带，由于山林地势多变及小岛气候复杂，处处可找到亚热带到冷温带的多元植物种类，而千年神木绳文杉及其周边原生林地区，更于1983年被列入世界遗产。

　　两代光阴百年建筑

　　在岛西的永田滨上，有一处临海而建的黑漆漆的木制民房，屋顶天花上突兀地布满一棵棵圆润的大石，有如棋盘——这里就是由原住民岩川健开设的民宿送阳邸。现在要看传统集落建筑不易，此处民宿算是了解当地集落文化的入门阶。

　　当时已到50岁不惑之龄的岩川健，决定要把小时候住过的传统集落重建。用整整24年完成了5幢12室的古民家，洋溢着浓浓的岛国风情，建材大多来自大自然。“我们不是那种了不起的高级旅馆，这里没有电视、不设WiFi也没有客房服务，你可当自己是原住民。”

　　的确，在这里吃喝的都是岛上的鲜活食材，尽可身体力行地体验原住民的生活。民宿毗邻的永田滨是世界稀有的红海龟产卵地，每年的5至9月间，约４千只海龟上岸产卵及孵化。为了让它们能在无光害的安静环境中产卵，附近连街灯也没有。他们要求住客安静，不打扰海龟的栖息处，真正做到与自然共生共存。位于崖壁之上的民宿只有5间木屋，每间木屋都坐拥无敌海景，打开窗棂，蔚蓝海洋几乎触手可及。吃喝都是当地的产物，虽然没有那些矜贵的食材入馔，但那新鲜的味道及轻松的气氛，为食物增添了多重美味。“村落人际关系好，左邻右里互相帮忙，不像在东京里疏离的感觉。”家就在民宿旁，门前那片草地就成了孩子们的游乐场。

　　复式小木屋的地下一层被规划成厨房浴室及客厅，炉灶、洗衣机、电视等设备俱全。

　　移居最美民宿

　　城里的孩子俯伏在书桌前费尽心力，却忘了大自然才是最富内涵的老师。孟母三迁，只为孩子在更好的环境成长，就像根路铭安毅为了一双子女，乐意从东京远搬到屋久岛来。

　　“我本是冲绳人，太太是熊本人，在东京结婚生子，后来发现我们太忙，没时间照顾小孩，便决定回到太太的故乡熊本去，因缘际遇，辗转来到屋久岛，后来索性长居这里，开起民宿。”

　　当一晚海边小屋的主人

　　小孩受环境影响，大人其实也需要舒适的空间整顿心情，舒缓压力。村落人际关系好，左邻右里互相帮忙，不像在东京时很疏离，常会帮忙照顾小孩。家就在民宿旁，门前那片草地就成了孩子们的游乐场。

　　在这里待了一晚，对环境能改变心境有了切肤的了解。位于崖壁之上的民宿只有5间木屋，每间木屋都坐拥无敌海景，走过木板道，与之接连的是五右卫门独立风吕，风吕虽小，但打开窗棂蔚蓝海洋几乎触手可及，泡汤看海乐而忘返。为了贯彻当地好生活，吃喝用的尽量是当地产，蔬菜也是自家种的，虽然没有那些矜贵的食材入馔，但那新鲜的味道及轻松的气氛，为食物增添美味。老板根路铭曾在大酒店当了10年厨师，烹调食物并非一般业余民宿主人可比，料理水准不错。急性子如我，也不得不放松下来，细意欣赏岛上慢生活文化。

　　出海扑入澄蓝

　　外行人只有在提到绳文杉时才会眉飞色舞，但其实这个长达132公里、拥有万千变化的海岸线的小岛，离岸越远，就越清澈剔透。在这里认识了来自宫城的浪子今野正幸，“14年前曾来屋久岛住了一阵子，然后一直心心念念这片透澈无瑕的海洋，终在3年前移居此地。”他介绍到，这个海峡的水流不太急湍，很适合玩独木舟。

　　面对这样一片纯净的蔚蓝，很难抑制得住下海的欲望，我穿上救生衣就跟着他一起下水，先尝试靠在岸边划动独木舟的木桨，基本上没有什么难度，就是手臂有点累，小孩子都玩得来，一个领队只可带6个成员，确保安全。“7小时的旅程，其实只是划了大概5至6公里，划到无人岛，大家可以一起野炊、吃饭、游泳及浮潜。”

　　屋久岛有海洋，有河川，有山林，不单有珍贵的植物昆虫，在北边的永田沙滩一带更是海龟产卵栖息地。这里是北太平洋海龟产卵最多的地方，丰富的物种造就出海洋景观的多面性。

　　慢食享味人生

　　曾经居于东京的藤吉竜二，看不过整条街尽是相似店铺的沉闷都市风景，把心一横就搬到了屋久岛，开了一家与自然共存的咖啡店。“屋久岛人口资源分配最合适，自然环境丰富，开设一家避世小咖啡店正好。”

　　由于在神奈川大学修建筑设计，整个店的装潢都出自他的手笔。平房简单却见心思，阳光掩映下整列窗棂树影婆娑，不用冷气，只靠天然凉风吹拂，不用香薰音乐，已有鸟语花香来装点，处处尽现自然。“食材都是岛产，我在庭院上置有野生蜜蜂屋，把它们的蜜糖加入雪糕中。”岛国生活，看似平淡但富足，可以慢慢享受生活的乐趣。

　　佳酒神之涓滴

　　有好水才有好酒，酿酒师视水源为命根，酒则是神明赐予的宝物，“屋久岛的地下水，没有杂质，味道清甜，是酿酒的佳品。”无酒不欢的鹿儿岛人，当地产的两千多个烧酌品牌中，当中只有本坊是以全人手制作。造酒过程繁复，要把鹿儿岛的米做成米麴，得先以人手搓揉两日，之后以米麴加水及酵母放6日做成酒母，发酵成酒后，再加入已去污切碎的芋，以一分麴五分芋的比例发酵蒸馏，过程约2周。为了令酒液更醇和柔顺，需要放入有一百年（1887年）的历史壶中陈藏1到8年不等，全年只产12万支。

　　只想吃得安心柴火面包

　　全球一体化，食安问题跨越地域，一向安全的日本也不能独善其身，就连与世隔绝的屋久岛也一样，有人归咎食物致敏源头是来自肥料。来自茨城的真辺真纪16年前来屋久旅游，一眼爱上，移居此地在医院当了护士11年，后来嫁了给当地人，结婚生子从此落地生根，怀了小孩后就开始有食物敏感，担心食物的安全，宁可自己手做，5年前开了这家店卖手制面包，用的是自家酵母，做法麻烦，因种菌关系到湿度温度，一切只靠经验，屋久有超软地下水，做的面包都有甜味，以石窑烧制，烧的柴是岛上果农斩下来的树枝，起火的时候有阵阵木香。面包量不多，未及中午已有不少售罄。

　　原色宜居绿所

　　占地约3万平方米的SANKARA HOTEL & SPA坐落在群山、杉木森林和海洋之间，29家别墅式的客房在密林中星罗棋布，完全融入大自然当中。“幸好有屋久岛的多雨天气，无污的地下水源丰沛，就连泳池水也是地下水。为了保护当地环境，我们用的是玉米牙刷、盐牙膏及天然猪毛梳等，全部都可分解，也不对自然造成负担。”

　　总料理长武井智春，曾旅居法国并为Joel Robuchon等三星餐厅工作，他介绍道：“有机食材都是由本地合约农民提供，而鱼虾海鲜都是在近海捕获，这种滋味在城市中是永远吃不到的。”夏天限定的甜点是甚少外销的本地芒，甜而多汁，一切生活所需与乡土紧密联系。

　　屋久岛必备锦囊

　　签证

　　持特区护照及BNO可免签证停留90天

　　时差

　　比北京快1小时

　　天气

　　4-5月平均气温17-21℃，不时有骤雨的小岛气候，宜准备雨衣，详细天气情报可浏览www.jma.go.jp

　　实用网址

　　日本国家旅游局www.welcome2japan.hk

　　前往屋久岛交通

　　可于鹿儿岛机场乘搭JAC班机前往，航程约30分钟，单程票价￥799起。