伊利：牛奶也智能

　　随着人工智能在智能家居、智能终端、智能汽车、机器人等领域爆发出巨大的能量，置身于智能制造所演绎的融合自动化、信息化、互联网、云计算、大数据的工业狂欢中，如何借助智能化力量实现价值链的突变，如何将工业生产与消费者灵动多变的需求联接起来，是诸多谋求基业长青的企业面对的关键议题。

　　为了引领全球智能化浪潮，内蒙古伊利实业集团股份有限公司（以下简称伊利集团）发力智能化项目，历经多年，从多个环节均已实现了智能化部署，让牛奶也变得智能起来。

　　信息化是发展的核心动力

　　伊利集团是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的企业，国家520重点工业企业之一；也是农业部、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委首批认定的全国151家农业产业化龙头企业之一。伊利集团是唯一一家同时符合奥运会及世博会标准，为2008年北京奥运会和2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。近日，国家工信部公布2015年智能制造试点示范项目名单，伊利集团入选“乳品生产智能工厂试点示范项目”，为名单中唯一上榜乳品企业。伊利集团名列全球乳业10强。

　　早在1996年，伊利集团购买了美国四班的MRPⅡ(生产资源计划)系统，极大地提高了生产计划的准确性。2001年，分销系统和分销财务系统成功上线，为伊利集团的信息化建设打下坚实基础。2004年，伊利开始在全集团范围内部署VPN网络，并使用动态VPN技术，建立了联接集团总部、业务中心、分支机构、办事处及移动办公人员的虚拟局域网，承载ERP、OA、多媒体等系统的使用，为伊利集团各项业务的不断发展和信息化建设的顺利推进提供有利的支撑和保障。

　　为了更好地将内部管理流程协调好，2006年供应链系统项目开始实施应用。该系统由财务管理、采购管理、销售管理、库存管理等模块组成，伊利集团信息化建设迈出强有力的一步。2008年，伊利集团协同办公系统正式上线投入使用，先后将邮件系统、短信系统、供应链系统、档案系统等进行深入整合。2009年乳业市场进行了全新的变革，在这场变革中伊利集团凭借自身上通下达的迅速反应以及过硬的产品质量赢得了消费者的高度信任，市场也得到了更快速的发展。

　　而今天的伊利，在各个环节都彰显着信息化力量，智能创造让伊利更优异。

　　在生产环节，伊利集团利用系统模型科开展模拟仿真与实践应用，通过智能机器人、机械手实现了全过程中央自动化控制，以此主导生产全程以及关键环节。在质量管理环节，伊利集团行业首创推出产品质量追溯系统，使产品从原料采购到终端消费实现了产品全生命周期的质量追溯管理。受益于这个系统，消费者享用的每份伊利产品都是有身份的。

　　在伊利集团的质量管理体系中，奶源基地从奶牛出生即为其建立养殖档案，在原奶运输过程中，伊利集团实施全程可视化GPS，随时跟踪原奶状态。原奶入厂后即采用条码扫描，随机编号检测，360度全方位防范质量风险。

　　与此同时，通过零售终端的信息化连接使得销售链条中的各种信息能够更加准确地上传到企业总部。总部可以根据各个零售终端的采购量以及经销商订单的数量能够及时掌握到终端的销售情况。每个新产品在不同区域的试销情况以及终端消费者的各种反馈资料也能及时上传到产品研发部门，为整个产品体系的优化组合提供了及时有效的保障。正是这种细致化的管理模式让伊利成为中国乳品企业的领头羊。

　　此外，在售后等环节，科技也让伊利集团更知用户心。伊利利用大数据、云计算推进了以新一代信息化技术为代表的产品营销与售后管理示范，使集团在产品研发、市场定位方面不再是无本之木，而是有章可循。

　　伊利一直走在乳制品行业营销的前列，其在全产业链上的发展速度更是走在其他乳品企业的前面，特别是各个流程的信息化管理和升级成为伊利在最近几年快速发展的核心动力。

　　中国企业营销信息化奖专家评审指出“乳制品行业是个很特殊的行业，涵盖农畜牧业、加工、服务等三大产业，产业链长，环节多而繁琐，管理复杂。以伊利集团为首的乳业信息化的探索与实践，对整个行业的繁荣和规范发展具有重大的历史意义”。

　　生产服务零距离

　　现代企业要赢得市场竞争，需要以客户的需求为导向进行产品的开发和生产。企业通过移动网络与重要客户连接在一起，可以直接实现与客户的一对一沟通，随时了解客户需求的变化，改善企业与客户之间的交流效果，为自己创造更多商机。

　　随着智能制造所引发的变革力量，全球制造业正从以产品为核心向以消费者为核心，从以生产为本向以“生产+服务”或服务为本转变，服务化转型态势明显。置身于互联网所引领的消费环境中，与消费者友好互动是强化品牌生命力的必要元素，早在2008年，伊利在整个食品行业率先推出了第一个全面开放、全景直播、全程透明的数字化参观平台。通过全程24小时进行网络生产直播，从奶牛饲养，到机械挤奶；从产品灌装，到出库流通，使消费者足不出户就可以通过视频随时看到伊利产品生产的全部细节。这一数字化平台让消费者对伊利产品的品质以及安全问题保持了高度的信任感，也成为伊利在奶粉市场普遍不景气的一年中成为市场恢复最快的一个国产品牌。

　　业内人士认为，伊利在智能制造领域的不断探索实践，对整个行业都具有极大的促进作用，使消费者置身于智能制造生态圈享有更好的产品和服务。

　　“互联网+乳业”推动产业转型升级

　　利用互联网思维，推动产业转型升级，探寻市场新增长点是中国经济结构调整的重要内涵之一。作为国家2015年智能制造试点示范项目的唯一乳企，伊利较早地运用互联网思维，在企业生产、质量、渠道、营销等各个领域全面借助互联网技术，打造“互联网+乳业”的新型发展模式以及业务形态。具体而言，伊利运用互联网思维和技术进行全产业链的质量监控；通过大数据等手段进行因子分析，预先识别关键风险点；借互联网思维建立网上生态圈，与消费者无障碍互动沟通；与互联网企业跨界合作，形成“天上”+“地下”的食品安全管控闭环。这些举措做到了“全方位、预判、沟通以及开放”。

　　今年，伊利发布了中国首个“母婴生态圈”战略，该战略利用“互联网+”思维，打通线上和线下平台资源，通过抓取和分析母婴人群的大数据信息，判断目标人群主要的营养需求，从而构建了一套全方位、专业、精准的定制化母婴服务生态体系。“互联网+”正成为拉动伊利业绩稳步增长的重要力量。今年上半年，伊利实现营业总收入301.51亿元，利润总额31.88亿元，双项持续增长并稳居行业第一。在乳业的整体增速略有放缓的背景下，积极实施“互联网+”战略是伊利稳固市场领导地位的关键因素之一。

　　伊利集团董事长潘刚表示：“随着中国社会结构的变化以及消费理念的不断转变，只有通过不断的创新才能满足新的消费需求。伊利集团积极推进乳业+互联网的创新，不仅将为消费者提供更加个性化的服务，以此增强他们对伊利的信赖；同时，这将进一步提升和巩固伊利在全球乳业的影响力。”

　　本报记者 张兰兰