冬天，来碗热粥吧！

　　冬季，相信很多家长们都会给宝宝选择粥类辅食。鸡肝含有丰富的维生素、铁、锌，对于宝宝来说是不错的营养来源。粥内放些鸡肝，可以给宝宝带来很多营养，同时，又能让宝宝们在冬季的时候，增强身体热量。冬季不怕冷，宝宝才健康！

　　鸡肝小白菜碎粥

　　原料：鸡肝一个，大米粥一碗，小白菜50克、姜葱少许、鸡油一小匙。

　　做法：1.鸡肝剁碎，小白菜洗净剁碎。姜洗净切丝、葱洗净切段。

　　2.锅里加入少许开水，放入大米粥中火烧开后放入姜丝、鸡肝沫，均匀搅拌后转至小火煮五分钟。放入小白菜碎、葱段再煮五分钟即可。

　　妈妈心得：去菜市场挑选新鲜的鸡肝，洗净后，用清水泡半小时。剁鸡肝之前，要把鸡肝里面的血管和一些筋膜清除干净。姜丝的加入是为了去除鸡肝可能带来的腥味，增加粥的口感。

　　文丨图 本报记者 李若莹

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