日本温泉消毒杀菌方法介绍

　　引言：随着年所得增加以及生活质量的提升，国人视泡温泉为休闲活动的观念愈来愈受到重视，在民间业者与政府热心的推广下，“泡汤”掀起了一股前所未有的热潮，各地老旧温泉均陆续重新装修，媒体也大力介绍温泉资源，各地业者更积极投入豪华的设备打造温泉乡，温泉行业已成为我国重要的观光休闲产业。

　　国人对温泉的消费习性与硬件建构深受日本泡汤养生文化的影响，对「泡汤」寄予多重疗效的冀望，向往天然温泉观念更是根深蒂固，也由于祟尚天然温泉原汤原味特性，深怕消毒杀菌剂的使用会破坏温泉的独特性质，使得温泉水质的公共卫生维持不易，业者对温泉水质的消毒杀菌更莫衷一是，随着民众对温泉质量日益重视下，面对丰富多元的温泉休闲文化，更为延续温泉产业的生命，正视温泉水质的消毒杀菌是不刻容缓之事，根据高雄师范大学环境教育研究所的研究报告－台湾地区消费者对退伍军人菌觉知与温泉消费行为之研究的结论摘录指出：

　　●大多数的消费者认为泡温泉对健康是有益的。

　　●女性消费者认为泡温泉具有减肥的功能。

　　●大多数的消费者不能接受含有细菌的温泉。

　　●消费者一但发现温泉内含有细菌时将不再前往消费。

　　●消费者最不能接受温泉加氯消毒。

　　●研究的样本中有21％的温泉含有退伍军人菌。

　　●研究的样本中含有退伍军人菌之温泉皆为碳酸泉质之温泉。

　　由此研究报告显示，国内泡汤客对温泉的感受程度真是又爱又怕受伤害，存在着对温泉的憧憬与向往，却又担心温泉的质量与卫生。

　　温泉水质法令介绍

　　面对国内维护温泉水质的公共卫生法令对温泉浴池的要求只存在温泉浴池水质微生物指标如下表一的细菌数限制，并无消毒杀菌剂的种类与剂量的强制规定，只有温泉杀菌建议如下表二：

　　在上表的温泉杀菌建议方法中，除了加热以外，都是属于氧化性的杀菌方式，对含有还原性物与重金属等矿物温泉而言，存在着现实的矛盾抵触，使得在现场执行时有着实际的困难。

　　参照以日本而言，也存在着同样的问题，以致于在一连串退伍军人症在日本爆发后，也开始根据世界卫生组织(WHO)对不同水池类型的微生物指针与测试频率的建议（如下表三），开始在温泉水质标准（如下表四）中加入退伍军人杆菌的检验项目，甚至自公元2000年起，日本新的传染病相关法规中强制限定，凡是诊断出退伍军人症的医生，必须在7日以内，向所管辖的防疫单位通报；从此以后，日本国内的退伍军人症的感染人数大体上才正确被统计出来。而根据此后约4年间的统计，感染退伍军人症致死的人数共计34名，期间约有八成是与温泉有关的沐浴设施被认为是感染的源头，也因此将温泉浴池场所列为日本国内防制退伍军人症的对策重点。由于厚生劳动省的强力倡导，这几年大部分的县市防疫法令也都加进或修改了公共浴池法和防制退伍军人症对策条例，希望日本的温泉管理业者，能确实作好温泉浴池的自主管理，加强防制退伍军人症等传染病的对策。

　　日本厚生劳动省在公共浴池卫生管理要领(如下表五)的说明中，强制在温泉浴池加氯来防止退伍军人症的感染，然而，为了符合现实的需求，更多加了六项附注说明，针对除了氯以外的杀菌方法选择作基本的说明，因为天然温泉在地底下以还原态存在，氧化性的消毒杀菌剂如氯系、臭氧与二氧化氯等会破坏天然温泉的还原性成分而使温泉性质丕变，使硫化氢、硫代硫酸根、亚铁〔Fe2+〕、砷〔As3+〕、亚硝酸等天然温泉特有的性质产生变化；其中硫化氢、硫代硫酸根被氧化成硫磺和硫酸；亚铁被氧化成红褐色的氢氧化铁成为不溶性的沉淀物；如果温泉中有残余氯的话，硫磺泉和铁泉将不复存在；砷〔As3+〕与亚硝酸将被氧化变成As5+和硝酸；若酸性泉用氯则会使得有毒的氯气产生，碱性泉则会降低氯的杀菌效果；含有腐植酸质的着色泉加氯则会被破坏，残余氯甚至将产生有毒的三氯甲烷等等；这些改变使得天然温泉的消毒杀菌要较一般的游泳池和自来水的消毒显得复杂许多，其主要原因就是要在不破坏天然温泉成分的情况下解决温泉的消毒杀菌问题，保护天然温泉的疗效，维护传统泡汤养生文化的延续，兼顾合理的温泉卫生管理。

　　而附注说明的主要依据则是世界卫生组织(WHO)消毒杀菌剂的分类(如下表六)与水池类型的消毒杀菌剂选择(如下表七)。

　　日本温泉杀菌方法的介绍

　　自从日本温泉爆发退伍军人症之后，整体泡汤养生文化传统受到空前的冲击。为此，日本环境省局与日本中央温泉研究所积极投入对温泉水质的消毒杀菌研究，在世界卫生组织(WHO)消毒杀菌剂的分类架构下，积极推广不损坏温泉特质的杀菌方法，其中更是着重在非氧化型，不会损坏温泉特性的第五类消毒杀菌剂，而在我国的台湾省营业卫生标准消毒方法（如表八）中所列--阳性肥皂液消毒法即是属于WHO第五类、非氧化性、有残余性的阳离子消毒杀菌剂中的一种；

　　以下根据日本中央温泉研究所针对日本温泉杀菌方法分别说明如下：

　　一.加热杀菌法

　　●是最好的天然温泉杀菌法。

　　●对温泉特质没有影响。

　　●最简单的杀菌的方式，浴池水加热摄氏60度以上即可有效杀菌。

　　●循环配管的材质须作限制。

　　●以摄氏65度加热30分钟自动加热装置的套装商品，在市场上已是成熟运转。

　　●对温泉结垢性成分如硅酸钙等有浓度限制。

　　●对加热高费用的场所有成本限制。

　　●无残余性，须与其它具残余性杀菌法并用。

　　二.氯系列

　　针对浴池设施防制退伍军人症的杀菌法，厚生劳动省的指导核心方针是采用与一般游泳池和自来水消毒所采用的处理方法；如果是以自来水水和井水的作为浴池水源的设施，厚生劳动省强调推荐使用氯系列药剂，因为使用氯系列药剂在处理过滤循环装置时．配管内的生物膜比较不容易产生，对防止退伍军人症的发生比较容易控制。然而，对温泉而言，虽然使用氯系列药剂来消毒是很有效的方法，但是会损及温泉泉质的特性，所造成氯臭的味道令消费者厌恶，有时更会因为成分产生化学变化，使泉水变色或产生沈淀，因此，对温泉使用氯杀菌的正确知识有其必要性，下表九即为天然温泉用氯杀菌的限制，表十则为氯系列药剂的特性，表十一则为一般常用氯系列药剂。

　　氯系药剂在实物上主要是次氯酸钠(漂白水)、次氯酸钙(钙※WHO第一类、氧化性有、残余性漂粉)、三氯异氰酸(慢溶氯碇、氯粉)、二氯异氰酸钠(快溶氯粉)与电解次氯酸发生装置等。

　　结论

　　温泉是标榜兼具身心享受的健康休闲服务业，是与人体密切接触的产品，温泉质量不仅影响浸泡的感受更事关公共与私人卫生，在消费者健康意识抬头下，温泉质量将成为消费决策的关键因素，当温泉卫生问题被凸显时，消费大众将有批判与选择的空间，这对温泉行业影影响深远。希望藉由本文对日本温泉消毒杀菌剂的介绍，能提供国内温泉业者对温泉消毒杀菌流程的了解，作为改善温泉水质卫生，降低温泉细菌检出率，建立消费者信心，使温泉事业得以永续经营。

　　文/李文昌