1953年，通用磨坊公司推出了新产品——速成蛋糕粉。不管是牛奶还是鸡蛋，所有的蛋糕配料都是粉末。主妇们只需把粉末加水搅拌，装进造型模子，再烘烤一会，蛋糕就做好了。
“速成蛋糕粉——聪明主妇的选择，让你走出厨房实现自我！”通用磨坊对新产品很有信心，在媒体上投放了许多广告。然而，速成蛋糕粉并没有想象中畅销，这让通用磨坊十分沮丧和迷茫。经过调查和走访，通用磨坊终于发现了原因：主妇无法从用速成蛋糕粉制作蛋糕中获得成就感。
由于制作过于方便，许多主妇感觉自己在糊弄家人或客人，“如果客人称赞我的蛋糕做得很美味，我会感到非常愧疚，因为那不是我的功劳”。还有主妇不满地表示，人人都知道速成蛋糕粉的广告，当她端出蛋糕粉制作的蛋糕时，总会被人拆穿，这让她很不好意思。于是，通用磨坊决定拿掉配料中的鸡蛋粉，让主妇自己动手加一个鸡蛋，“加一个鸡蛋”成了新的广告词。结果，产品的销量开始猛增。
鸡蛋是蛋糕制作必不可少的配料，由主妇亲自加入，能体现出她们的重要性。“加一个鸡蛋”既达到了帮主妇节省时间和精力的目的，又让她们有了自己制作的成就感。
（何天翔荐自《环球人物》）
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周牧辰
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