易瘦体质养成法

　　你是否很羡慕怎么吃都不胖的人？其实因为这种人大多数是“基础代谢率”（BMR）比较高，意即他们一整天在躺着不动的状态下，都可以比一般人消耗更多的固定热量。BMR与年纪、平日的活动量和生活习惯等因素相关，想要提高自己的BMR吗？参考以下生活建议，逐渐养成易瘦体质吧。

　　养成习惯

　　一定要吃早餐

　　早餐是一日三餐之中最为重要的，如果不吃早餐，不补充足够的能量，易造成血糖过低、注意力变差，同时出现疲劳、记忆力衰退等现象，最重要是，有研究指出，当热量或其他营养不够时，身体会发出警号“热量不够了，代谢的速度要变慢”，这便会减低身体整天燃烧脂肪的能力。

　　泡热水浴

　　不少女性在冬天手脚冰冷，血液循环不良，也会致肥，因为当血液流动速度减慢，不能将体内毒素及废物排走，血液中的脂肪也会增加，造成肥胖。以约40℃水温浸浴10至15分钟，可有效促进血液循环及新陈代谢，同时亦有助于毛孔张开，排走废物及毒素。而当体温上升，身体开始排汗，便会消耗热量，达致瘦身去水肿功效，不过注意水位不可超过心脏，家中没有浴缸可改以足浴代替。

　　深蹲减肥法

　　每日或每周三次做适量增加全身肌力的运动，例如：深蹲，可在短时间内会帮助燃烧大量脂肪，是特别有效率的减肥方法，同时亦可令肌肉力量提升，每日所消耗的热量自然增加，提升基础代谢率。

　　少吃多餐

　　大家可以将每日三餐摊分至五餐，举例说：在午餐和晚餐中，可以吃一点小吃，如饼干和水果等，以避免晚餐吃得太多，这样又可以避免因饥饿而于下一餐中摄取过多热量。而进食时要慢慢咀嚼，以帮助增加饱肚感，防止身体经常处于饥饿的状态。

　　吃的情绪，比吃什么重要

　　想要有健康的消化道，第一要务就是将吃当作重要的事，因为肠道布满神经，如果紧张，身体会以为你在被老虎追，关闭消化系统，其实你只是赶上班而已。放松地和同事、朋友相聚，不疾不徐享受食物的色香味，就能透过感官刺激消化液分泌，有助于消化顺畅。建议时间实在太赶或紧张时宁可不吃，肠胃也可以因此迷你断食，而获得休息。

　　细嚼慢咽

　　从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只是匆忙的我们都忘记了，常常嚼个五、六下就滑下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，建议至少嚼20下才吞下。

　　多吃食物

　　加入辣味

　　如果本身是能吃辣的人，不妨在瘦身菜汤中加入一点辣椒，因吃辣时会加速流汗，促进血液循环，帮助消耗热量。不过吃辣还要看体质，手脚容易冰冷和容易贫血的人可多吃辣，但有胃溃疡和食道炎的人就要少吃为妙了。

　　多摄取蛋白质

　　身体在消化蛋白质类食物时，需要更费力费时，所以需要提升新陈代谢，这便能燃烧更多热量。另外，肌肉除了水分以外，几乎大部分都是由蛋白质所构成的，因此，当人体有足够蛋白质时，肌肉量就会增加，加速代谢功能。

　　吃发酵食物

　　食物透过微生物（包括乳酸菌、酵母菌、纳豆菌等）产生的化学变化，将大分子分解成小分子的过程，都可称为发酵。发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。而肠道正需要益菌大军，维持正常运作。 吃高纤食物、全食物当然很好，但我们往往需要好菌让肠道恢复秩序。韩国釜山大学研究将韩式泡菜萃取物放入肠癌细胞里，可在短时间令癌细胞锐减超过七成。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐麴、酸黄瓜、臭豆腐等。

　　早上喝一杯水

　　水，口渴的时候再喝就好，如果你也这样以为，那就太可惜了。因为早晨第一杯水固然是补充睡眠时流失的水分，更重要的意义是，诱发“胃结肠反应”。因为早晨是放松的副交感神经优势切换为活动交感神经优势的时候，藉由喝杯水，适度刺激副交感神经，诱发自然的便意。平时也该多喝水，很多人根本水就喝不够，专家提醒，水喝不够，吃再多高纤食物，也无法排出来。

　　多吃高纤食物

　　要找回洁净的肠道，需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。主食也要改变，膳食纤维才吃得够。例如将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面包等。

　　Angel Siu