适应消费升级需求展会不断向高端领域迈进

　　龙品锡传媒创立于2004年，除了《中国糖果》《中国冰淇淋》和《食品资本》等B2B媒体之外，旗下还拥有龙品锡展览和龙品锡资本两大业务板块。其中，由龙品锡展览主办的“中国糖果零食展览会”和“中国冰淇淋冷食展览会”均被誉为同类展会中“亚洲最大规模”，龙品锡主办的“食品资本中国年会”被誉为“史上钱最多的食品投融资论坛”。作为近年来会展业跨界现象的典型代表，龙品锡展览经历了怎样的发展历程，近年来有何收获与感悟？记者日前采访了著名营销专家、畅销书《营销十年》作者、龙品锡传媒创始人王海宁。

　　回顾2018年的发展历程，王海宁认为最大的收获就是品牌效应的巩固，公司旗下“两展一会”品牌更加成熟，市场知名度和认可度稳步提升。据王海宁介绍，目前龙品锡已经形成中国糖果零食展暨全国高端食品展（简称“全食展”）、中国冰淇淋及冷冻食品展（简称“中冰展”）以及食品资本中国年会为主的会展业务板块。其中，全食展提出的“为高端食品打call”以及中冰展提出的“选好冻品到中冰展”的口号经过品牌传播，已经得到广大食品企业的认可，成为相关领域企业寻求商业合作的优选平台。王海宁告诉记者，中冰展是龙品锡整合在北京举行的冰淇淋冷食展和在西安举行的西部冷冻冷藏食品展两大展会资源创办的，自2018年起每年3月在西安举行；而全食展则分别于每年4月在厦门（春季展）举行，9月在宁波（秋季展）举行，实际上已经形成一年三展的格局。王海宁表示，展会的布局是为了消费升级的需求，不断向高端领域迈进。而食品资本中国年会自2011年举办以来，一直以B2B的专业定位，邀请食品行业的创业家和风投机构参与，为食品领域投融资双方搭建对接的桥梁，所以影响力很大，许多上市公司的高层管理者都参与其中。王海宁还透露，在投资运作方面，龙品锡不仅通过资本年会为投融资双方提供平台，同时公司也有自己的食品投资基金，对于食品行业有潜力的领域和企业也可以进行投资，目前已经在武汉、江苏、北京等地投资了相关项目。

　　谈到食品行业2018年的变化，王海宁指出，近年来很多此前专门做出口市场的食品企业开始转向内销，“因为食品企业充分认识到中国才是最大的市场，纷纷将目光投向国内而不再劳师远征。”王海宁分析，这一方面是受中美贸易摩擦影响，另一方面也受到国内政策环境如中国国际进口博览会的引导。而这种出口转内销表现在展会上，就是让展会多出了一个“中国卡通玩具食品”展区。“以前我们的食品企业一直认为国外才有玩具、糖果的市场，但是现在他们发现在国内依然可以有很好的销路。而且企业发现，中国的购买力在不断增强，中国市场的附加值也更高。”王海宁说。

　　对于展会未来的发展趋势，王海宁认为，专业展会必须注重实效，具体体现在两个方面：第一，主办方要大力邀请专业买家；第二，展商不能为了参展而参展。王海宁把展商的参展行为分为主动参展和被动参展两种，所谓主动参展就是在参展前做好详细计划，定好目标，有针对性地开展促销活动、买家邀请等工作，打有准备之仗。他举了一个例子，在去年的中冰展上，一家内蒙古的冰淇淋企业，在开展后一个小时内就成交了50单，就是因为他们做好了详细的参展计划，包括如何引流、推介、邀请买家等都提前做了功课。对于首届中国国际进口博览会的举办，王海宁表示，其给会展行业带来的一个积极影响，是为很多会展人提供了一个学习（大型展会布展及服务细节等）的机会，同时进一步展示了中国市场的雄厚实力，将推动中国改革开放向纵深发展。“市场经济将进一步搞活，这是中国国际进口博览会释放的积极信号。”他说。

　　王海宁告诉记者，2019年龍品锡将进一步夯实品牌，对外提升客户满意度，对内提升员工满意度。王海宁说，龙品锡奉行“员工是家人，客户是亲人”的企业文化，以“和”文化引领企业的发展。“我们相信来到公司的员工都是好员工，把员工当家人对待，员工也会回报公司。”王海宁介绍，公司会为单身员工提供宿舍，在北京地铁涨价后每人每月增加200元的交通补贴，此外还有午餐补贴等。而对于客户，王海宁强调之所以提出客户是亲人而不是上帝，是因为中国传统的儒释道文化对于上帝的理解不像西方那么清晰，而对于亲人的认知则是明确的，把客户当亲人可以更好地为客户解决问题。“比如我们有的客户是创业型公司，不知道宣传海报该怎么做，我们的员工就会帮他做；一些台湾的客户过来参展人手不足，我们会主动提前帮他们联系志愿者。”王海宁认为，做生意需要让双方都感到舒适。据他介绍，龙品锡主办的展会每年都有15-20%的客户是来自老客户的介绍，这就是良好的合作关系带来的效益。

　　对于企业的发展目标，王海宁表示，希望通过“媒体+展会+投资”三大矩阵的业务，实现“让食品行业没有难做的生意”的愿景！

　　陈猛