牛蛙检出违禁兽药“哥老官”上热搜

　　2020年12月15日，杭州市市场监督管理局发布通告称，“哥老官”旗下一家店铺销售的1批次牛蛙检出呋喃西林代谢物不合格。呋喃西林，是一种2002年就被禁止使用的兽药，市场监督标准是“不得检出”。

　　杭州市场监管部门表示，“哥老官”滨江龙湖店这批不符合食品安全的牛蛙，是企业在2020年9月14号从上海采购的，一共275斤。据了解，呋喃西林属于硝基呋喃类药物，是人工合成的广谱抗菌药，可以治疗畜牲疾病，可用于消毒防腐，但不易代谢。一旦进入人体，最多可在人体内留存达2年之久。长期食用可能会诱发各种疾病，导致致癌或致畸胎。

　　早在2002年3月，农业农村部发布的《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中明确规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。对抽检中发现的不合格产品，相关属地市场监管部门和有关部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，对不合格产品及其生产经营企业进行处置。

　　面对因牛蛙查出兽药登上热搜、以及网友的质疑，12月16日下午，“哥老官”在官方微信发布消息称，“哥老官”核心美蛙产品采购标准均为无抗牛蛙（所有抗生素符合国家标准的牛蛙在业内被称为无抗牛蛙），采购成本远高于市场上其他牛蛙；公司内部每月对各供应商提供的各批次安排大量的抽查送检，以此检核供应商的供货符合公司的采购标准；公司内部以及政府机关抽检的产品进行封存，不合格产品不予使用。

　　品牌方还在公众号上传了从2019年8月份以来的527份检测报告，以证明公司对食材安全一直都非常重视。针对涉事门店，哥老官在该推文的评论区回复称，“2020年9月14日杭州龙湖滨江店的一批次牛蛙，经检测未合格，该批次在封存后销毁。”

　　综合

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……