细品武陵上酱

　　2020年11月18日，我们参观了湖南武陵酒厂，在参观的过程中，有一个盲品的环节，我盲品了武陵酒1号酒和飞天茅台，进行了对比，当时1号酒给我留下的印象非常深，感觉清新绝俗，非常惊艳。参观结束后，我们离开时，武陵酒厂送给了我们一种参观纪念酒。

　　离开武陵酒厂所在地常德，我们西进到了湘西吉首，在此参观了湖南酒鬼酒厂后，又行进到了凤凰古城，在此休整两天。此时就有时间品尝武陵酒厂赠送的参观纪念酒。整体上我觉得这款酒中规中矩，我没找到在武陵酒厂品武陵1号酒的那种清新绝俗的感觉，于是就想买上两瓶武陵酱酒目前的高端代表酒武陵上酱进行品饮比较，而且想在湖南境内完成这次品饮，结果凤凰县居然没有武陵上酱卖。我们和武陵酒厂品牌部的任经理联系，任经理告诉我们凤凰目前还没有武陵酒的销售点，吉首也没有，但怀化有，他帮我们联系上了武陵酒厂在怀化办事处的张经理，第二天我们在怀化买到了武陵上酱，价格和京东官网上的价格差不了多少。武陵上酱在京东官网上的价格是2680元一瓶，市场上也是这个价格，张经理给了我们少许的优惠。

　　在武陵酒厂参观时，我们从讲解员小李那里了解到武陵酒分区内市场和区外市场，区内市场即常德市场，常德以外都是区外市场，武陵酒的主要销售市场是区内市场。以前我们在西安实际上品尝过武陵上酱酒，但据介绍，区外市场的武陵上酱相当于区内市场的武陵中酱。酒厂在不同的市场投放不同的产品，是由区域市场决定的，不过现在武陵酒厂已经取消了区内市场和区外市场的产品差别。

　　我们之前在西安买的那瓶武陵酒，印象中我记得是890元。现在武陵上酱已卖到两千多元，这个价格是很高的。给我们送酒过来的张经理说武陵上酱的价格一直比较高，它是武陵元帅酱酒推出之前武陵酒中最高级别的酒，2015年就已卖到1900元。

　　拿到了这么昂贵的一款酒，我们心中贵重感顿生，遗憾的是我们没有在湖南境内完成它的品鉴，因为按照计划我们已经行进到了广西的桂林。

　　在桂林，我们品鉴了武陵上酱，同时品鉴的还有我们随身携带的湄窖老铁和茅台镇一号窖聚礼15+。在这次品鉴过程中，我又重新领略到了在武陵酒厂品饮1号酒时的那种清新绝俗之感。要不是刻意控制，我和我的同事当晚就把一瓶武陵上酱喝完了，特意留了一点，好回来拿它和飞天茅台、茅台镇一号窖聚礼30+做对比。一号窖聚礼30+是京华酒业的高端产品，飞天茅台自然是可以和武陵上酱相pk的一个公道的对手。回到西安，我即拿上述两款酒和武陵上酱做了对比，完成了这篇品酒笔记。

　　闻香上，这三款酒都是酱香酒，武陵上酱在刚开瓶的瞬间，又流露出了那种清新脱俗的气息，有花果香、柑橘香和青瓜香，但是持续时间不太长，散去后流露出比较明显的酱香。飞天茅台与之相比（我拿来对比的是一瓶2014年的飞天茅台），也有果香气，但不浓郁，酱味更突出。一号窖聚礼30+的果香气比飞天茅台略微突出，整体上和武陵上酱的香气也不一样，更浓郁更复杂一些。

　　口感上有所区别。武陵上酱清新舒爽，入口绵柔，回味悠长；飞天茅台口感浑厚，醇厚悠长，风味更为复杂；一号窖聚礼 30+的口感比武陵上酱更复杂一些，和飞天茅台更为接近。

　　喝感上，三款酒的喝感都很好，但最好的是武陵上酱，我记得在桂林品饮时，它下酒就快，这次依旧如此，非常柔顺。相比之下，下酒慢的是飞天茅台，因为它风味更复杂，后味居然有一点点的烟熏味。

　　体感上，这三款酒里，飞天茅台和一号窖聚礼30+是我以前多次品饮的酒，对它们的身体感受很清楚，一直都非常好。武陵上酱我在桂林那晚喝了三两左右，第二天起来没有任何不舒适，顺利完成了对桂林三花酒厂的参观采访。这次三款酒我一共喝了也快三两，也感觉很舒适。

　　综合比较下来，武陵上酱是一款非常优秀的酱酒，和飞天茅台、一号窖聚礼30+同台竞技的话，不分伯仲，而且它有自己的特点，清新绝俗、惊艳无比，让人久久难忘。可以这么说，武陵上酱是在茅台镇之外生产酱酒一个成功的典范。

关注读览天下微信， 100万篇深度好文， 等你来看……