张民从事酒店行业已经6年了，加入上海外滩华尔道夫酒店房务部也已2年有余。这间坐落在外滩一线位置、由建于 20世纪初的历史建筑和2010年新建塔楼交融而成的奢华酒店，在过去10年间一直是上海酒店业颇具影响力的存在，也是华尔道夫品牌在亚洲引以为傲的一间地标性酒店，大卫·贝克汉姆、布雷克· 莱弗利等明星都曾入住。新冠肺炎疫情暴发后，酒店入住率和餐饮生意确实受到了影响。但自2020年7 月开始，希尔顿集团陆续在旗下酒店施行更严格、细致的“ 希尔顿清洁无忧住 CleanStay”清洁标准后，员工的工作量和工作强度较之前并未变得轻松。
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通常中午是退房的高峰时段。每当收到一间客房的退房清理指令， 张民都会第一时间推着工作车，带着一个提篮进入客房，将房内所有的玻璃杯和陶瓷杯盘——无论客人是否使用——一律收放在提篮里，然后送去楼层收纳间并放置在专用的脏杯筐里，待统一收集至位于酒店地下B1层的后区清洗间，由专门负责客房杯盘清洗的4位员工将所有器具冲洗一遍再投入专用洗杯机进行清洗和高温消毒。
疫情发生前，酒店通常安排负责房务的服务员在做完主要工作后，帮忙清洗从客房回收的杯盘。疫情发生后，酒店专门委派了4位员工固定在这台洗碗机边，专职负责客房回收杯盘的清洗工作。通常每天会有700~1000个杯盘被陆续从客房送来洗碗间。
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收走杯盘之后，张民需要撤走客房床铺上、卫生间和衣帽间内的所有布草及垃圾，并将它们收放在专用袋里带离客房，布草被送去酒店指定洗衣厂后，要用希尔顿指定的消毒洗护液进行清洗、消毒并烘干，随后再封装送回酒店以供再次使用。
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随后进行的就是客房清洁，并换上干净的布草。客房清洁的重点是铺床，操作娴熟的张民先拆开装有干净布草的封袋，将床单对准床的中线快速在床垫上铺开，并沿床垫边缘和四角将床垫包裹起来，随后再换上干净的被套、枕套，确保床褥如湖面般平整，枕头更蓬松有致地搭靠在床头。床垫每个季度会转一次向，确保各部位受力相对均衡，以保证宾客体验的舒适度。
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床铺好后，张民开始进行卫生间清洁。卫生间清洁会用到一个专门的清洁提篮，配备有专业的 Diversey清洁药剂、清洁手套、马桶刷和百洁布，另外还有四种不同颜色的抹布，分别用于清洁卫生间里的不同区域——面盆、浴缸和淋浴间、马桶、大理石地面等。无论客人是否使用过卫浴设施，每个角落都必须整体清洁一遍。清洁完成后，张民会补上新的布草及备品。
接着，张民会依照清洁程序，用洒有专用消毒液的抹布对所有的家具表面进行擦拭，例如电视遥控器的每个按钮和每一道缝隙都要一一擦拭，然后对地面进行吸尘。一间客房擦拭完毕后，抹布会被全数封装、分类、收集、送洗，由此减少了交叉感染的风险。疫情发生后，酒店还提倡住客尽量用数字化方式取代对客房内纸、笔和纸质服务指南的使用。不过，酒店还是会以住客使用偏好为先，但对笔、便条本进行更频繁、更深度的消杀和更换。
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这些清洁步骤完成后，张民还要用滴露消毒湿巾分别对客房内的频繁接触部位（如控制面板、遥控器、门把手、电话机等，卫生间的水龙头把手和马桶）进行再度消毒清洁。完成上述工作后，张民会把装有干净杯盘的提篮提进客房，让杯盘在客房里各就各位。
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最后，主管会前来对客房进行检查，在确认每一项清理和消毒工作都到位后，会在浴室镜面上贴上“ 希尔顿清洁无忧住” 贴纸，为每一个遥控器裹上专属的“ 希尔顿清洁无忧住”包装纸，并在离开房间后在房门贴上一张横跨房门和门框的双联式封鉴，同时将客房状态在酒店系统中由“ Dirty”（脏的）切换成“ Ready”（待入住），等待下一位住客到来后将其撕开。
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