山东鲁花:科技赋能品牌之路

　　文｜黄兴桥 王晓璐

　　横跨食用油、调味品、米面等多个行业的山东鲁花集团，食用油年生产能力150万吨，调味品年生产能力30万吨，米面年加工能力50万吨。全国成立近300家销售分公司，形成了覆盖全国的市场营销网络。

　　• 为人民服务是企业的初心 •

　　集团党委把党建厚植企业发展沃土，通过抓党建、强发展，保证集团40年来行稳致远。

　　公司成立伊始，就将企业发展与国家战略紧密结合，并把坚持党的领导写入公司章程。鲁花把共产党“为人民服务”的宗旨作为企业发展的初心，写进公司的企业文化，成了鲁花企业文化的一个重要组成部分，把“为人民服务”思想具体落实到为国家、农民、合作伙伴、员工的服务上。

　　鲁花集团积极履行社会责任，在教育、扶贫、环保、灾害救助等公益事业中展现鲁花担当。先后捐资3500万元建起姜疃镇鲁花中心小学和莱阳鲁花丰台中学。2020年突发新冠肺炎疫情,集团第一时间捐赠2000万元用于疫情防控与救治。

　　鲁花将党的先进文化和传统文化、企业文化相互交融，与时代需求同频共振，走出了一条可复制、可推广的独具特色的鲁花品牌建设之路。

　　• 科技创新打造领先企业 •

　　40年来，鲁花专注品质，以“爱心是鲁花的向心凝聚力；创新是鲁花的发展提升力”为行动纲领，将科技创新作为企业持续发展的源动力，依靠核心技术引领行业不断发展。

　　目前，鲁花集团已成为一家以花生油为主导的综合性粮油企业，形成食用油、调味品、米面三大产业板块共同发展格局，正在向多品种、多领域、多元化方向迈进。

　　2009年鲁花集团成立农业科技推广公司，专门从事花生良种的引育试验、生产示范、经营推广。这是鲁花集团振兴中国花生产业，投身乡村振兴的一步大棋。

　　为了拉动中国花生产业的发展，实现产业报国，鲁花联合山东省花生研究所成功研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的高油酸花生新品种，建设高油酸花生良种繁育基地约10万亩，形成了从花生育种，到加工生产、品牌销售的闭环式全产业链优势，以产业化发展带动农民增收致富，乡村振兴。同时也使得中国的花生种业在国际上更具有竞争力。成功推动我国花生良种的第6次更新换代。使我国的花生育种一举跃居世界前茅。

　　2017年，营养健康、香味浓郁、油酸含量高达75%以上的鲁花高油酸花生油的问世，实现了中国花生油的提质升级，鲁花成了中国高端食用油的引领者。

　　• 核心技术推动品牌发展 •

　　鲁花建厂初衷是绝不让消费者食用一滴不利于健康的油，为了突破传统工艺的技术瓶颈，让花生油既保留花生的纯正香味，又保证花生油的完美品质，鲁花的初创团队进行了长达六年的科研攻关，具有自主知识产权的5S物理压榨工艺获得成功！该工艺在完整保留花生油的营养、风味等品质特征的同时，去除了花生油中的黄曲霉素。实现了中国食用油的二次革命，引领了中国食用油的发展方向。

　　鲁花的这一颠覆性创新，填补了国内外该领域的空白，荣获了国家科学技术进步奖，让越来越多的中国人享用到健康纯正、香味浓郁的中国好油。

　　随后，鲁花利用5S压榨工艺中独特的生香留香技术，相继推出低芥酸菜籽油，实现菜籽油升级，更好地满足消费者对“色、香、味”和健康饮食的追求，助推菜籽油产业实现低芥酸。之后，鲁花又一次通过科技创新，成功研发亚麻籽油去苦留香技术，在去除苦涩味道的同时，充分保留亚麻籽的独特芳香及丰富的α-亚麻酸，将亚麻籽油变成一款既香又健康的日常生活用油。

　　鲁花把5S压榨工艺成功应用在调味品领域，鲁花历经10年的辛勤努力，精心培育出酿造酱油的重要元素——鲁花珍稀酱香菌，让鲁花自然鲜酱香酱油酱香浓郁，品质出众。2012年，鲁花集团投资兴建山东鲁花生物科技有限公司，推出自然鲜酱香酱油、黑豆酱油、自然鲜炒菜香酱油、蘸食鲜特级酱油、酿造黑糯米香醋、料酒、蚝油、调味酱等多种调味品，形成多品类调味品产业链。

　　独创的“微发酵活性面条加工关键技术”，经行业专家认定，达到国际先进水平！通过仅提取麦芯精华的20%进行配粉，经过上千次的调配与试验，历经40多道加工工序，精制而成符合国人口味，独具特色的鲁花活性面条，因其“入锅易煮不浑汤、入碗耐放不易坨，入口爽滑又软弹”，迅速赢得中国亿万家庭的热爱。

　　• 凝聚智慧赋能鲁花品牌 •

　　一代企业有一代企业的使命，一个品牌有一个品牌的愿景。在中国改革开放激荡的四十年的发展中，中国企业发展从“引进来”到“走出去”，从中国制造到中国创造，从中国生产到中国品牌。他们坚持创新，不断跨越，探索出了一条中国企业的“品牌强国”之路。

　　鲁花从一个小小的花生油加工厂，到今天中国花生油知名品牌、中国高端食用油的引领者。从“滴滴鲁花 香飘万家”到“中国味 鲁花香”。鲁花不仅构建了一个“企业品牌”，更是一个与人民大众、社会共创的“社会化品牌”。

　　为了让鲁花品牌向商业之外的广阔社会天地延展，鲁花积极将自身的商业体系参与社会发展和产业进步中，为鲁花品牌谋求更为广阔的成长空间。鲁花始终以开阔视角定位品牌角色，通过有效的品牌宣传，实现品牌打造与企业建设同步发展。长期以来，鲁花与媒体紧密联合，双向奔赴，充分发挥各品牌媒体机构的丰富资源、强大的传播渠道、独特的场景优势，汇集各方力量，凝聚中外智慧，为鲁花品牌赋能。