春山可望

　　刘肖春

　　从冬日暖阳读到春暖花开……我家书房、卧室抑或客厅，随时随处可取书阅读。每日手捧一书，家人闲坐，灯火可亲。

　　又读汪曾祺先生作品，掩卷，心心念念《四方食事》《家常酒菜》里雅致的美食。对“吃春天”的说法很是印象深刻，似乎只这三字，就勾起了十二分的闲情逸趣。

　　走，“采春”去！

　　“春来荠菜香”，荠菜是春天的馈赠。荠菜是羞涩鲜香的早春，因此挖荞菜要趁早。寒风萧萧日，枯萎的野草间，已有星星点点的荠菜送来春的讯息。信步田间地头，总能见到那抹绿色，使人心生欢喜。

　　归来，已收获一小袋荠菜。爱人开玩笑说：“不知道的还以为野外是咱家菜园呢。”更让他惊喜的是这不起眼的荠菜在餐桌上的七十二变：凉拌荠菜、荠菜粥、荠菜汤、荠菜鸡蛋饼、荠菜饺子，还有荠菜春卷……鲜极，香极！

　　各种烹饪方法里，我尤其钟爱荠菜汤。待水煮沸，加点儿油，把洗净的荠菜放入，加入老家的小虾米，无需各色调料加持，便清香甘甜适口。用素白的汤碗盛装，那样的青碧，似乎将整个春天都装了进去，把人的浮躁之气一扫而净。食一抹碧色，坐享春趣。

　　日头渐暖，万物勃发。从雨水到谷雨，春天在我家的餐桌上一次次停留，有时它是一片春笋的脆嫩，有时它是一盘蕨菜的滑润，有时它是一株株野葱（即薤白或小蒜头）的清香……

　　一个周末的午后，我因为馋着汪曾祺先生笔下那“清香似尤甚于荠菜”的凉拌枸杞头，带上《草木情缘：中国古典文学中的植物世界》，去乡下比对寻找。虽在县城附近，却是另一番景象。旷亮的天空下，一条小溪蜿蜒流过，清凌凌的溪水倒影中，油菜花吸饱了阳光，正绽开笑脸。不远处，几株枸杞舒展枝条，嫩芽已爬满梢头。我心喜，目标明确，加快步伐走去。

　　“老师？”我正采摘，身后传来一道童声。转头看，竟是我的学生小悦，她外婆家就在附近。“老师，您来这儿玩吗？”

　　“我来采春，回去‘吃春天’。”看她一脸好奇，我解释：“就是来挖野菜回去吃。”我有点为自己的文绉绉感到不好意思。可转念一想，如果连语文老师都惧风雅，我们又如何引导孩子们去领会文学作品中的意趣呢？月下闲步，倚窗听雨，围炉烹茶……没有被这些雅致的事与物滋养过心灵的他们，是否会觉得矫情？语文课，如果只传授孩子们知识，我们又如何帮助他们追寻精神世界的丰盈辽阔呢？

　　思及此，我坦然从包里取出书来，牵起小悦的手，迎着暖和的春风沿溪岸走去。

　　《诗经》里写：“采苦采苦，首阳之下。”苦，即苦菜。唐宋后是民众的主要菜蔬，文人苏东坡、黄庭坚等也爱吃苦菜。这是荠菜，苏东坡《春菜》诗：“烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。”瞧，这是蒌蒿，《红楼梦》第六十一回告诉我们，大观园婢女常吃的就有“蒌蒿、枸杞炒肉丝”，古代常取蒌蒿与河豚煮食，味道十分鲜美，所以苏东坡写下诗句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”……

　　此刻的我们，走在水边，心在云天外。古人留下的优美文字仿佛这条水流，汩汩而来，潺潺而去，渐渐隐没在远处嫩蓝的天空下，令人无比向往。

　　“老师，苏轼当年看到的蒌蒿是不是也这么高？”

　　“也许。”我们相视一笑，颇觉愉悦。

　　“我也要‘吃春天’！回去让妈妈和我一起做美食。”我心欢喜，产生一种遇到同道中人的惺惺相惜。不出意外，她家今晚的餐桌上会出现一道野菜，那份清新自然一定会伴随着追寻春天的记忆，萦绕在她内心深处，久久不散。

　　汪曾祺先生说：“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。”作为一名语文教师，我想，语文教学不只是知识的学习、能力的提升，它还是一场美好的追寻，一段诗意的旅程。

　　春山可望，暖阳可期。且让我们以“采春”“吃春”的名义，给孩子们播下亲近自然、追寻诗意的种子吧！

　　（作者单位：浙江苍南县灵溪镇第四小学）

　　责任编辑 晁芳芳

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