儿童青少年护眼饮食秘籍

　　文/雷娟 上海浦东新区大团社区卫生服务中心

　　在儿童青少年的成长过程中，眼睛的健康至关重要。繁重的学习、长时间使用电子设备、不良的用眼习惯等都可能导致儿童青少年出现眼干涩、疲劳、视力下降等问题。科学饮食是保护眼睛健康的重要秘籍之一。

　　多彩蔬果，点亮眼睛的光芒

　　在日常饮食中，儿童青少年应多食用蔬果。红色的西红柿富含维生素C，能够增强眼部微血管的弹性，修复眼睛细胞；橙色的胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，可转化为维生素A，有助于预防夜盲症；绿色的菠菜富含叶黄素，能抵御蓝光伤害，保护眼睛黄斑部；紫色的蓝莓含有花青素，可促进视网膜细胞中的色素再生，改善夜间视觉。多彩蔬果中的维生素C能减弱光线中氧对晶状体的损害，保护眼睛。儿童青少年多吃这些多彩蔬果，可以让眼睛更加明亮、有神。

　　优质蛋白，为眼睛提供坚实后盾

　　蛋白质是身体的重要组成部分，对于眼睛的健康起着关键作用。儿童青少年可以多吃一些富含优质蛋白的食物，如鱼类、蛋类、豆类等。鱼类中的Omega-3脂肪酸，特别是DHA，对眼睛的发育和视网膜功能至关重要，鳗鱼、沙丁鱼鲑鱼、金枪鱼等大部分鱼类富含Omega-3脂肪酸，儿童青少年应多食用；蛋类中含有半胱氨酸、硫、卵磷脂等有益于视力健康的营养物质；豆类中的蛋白质有助于眼睛发挥正常的生理功能。

　　坚果粗粮，滋养眼睛的小宝藏

　　坚果和粗粮中蕴含着许多对眼睛有益的营养成分。坚果中的维生素E可以增强微血管的弹性，预防眼睛老化，如杏仁、榛子、葵花籽等都是不错的选择；粗粮中的维生素B族是参与包括视神经在内的神经细胞代谢的重要物质, 并有保护眼睑、结膜和角膜的作用，缺乏或不足时，易使眼睛干涩、球结膜充血、眼睑发炎、畏光、视力模糊、视力疲劳, 甚至发生视神经炎症，如燕麦、糙米、玉米等都富含这些营养。儿童青少年日常应适当食用坚果和粗粮。

　　少吃甜食，让眼睛远离“甜蜜的负担”

　　甜食中的糖分在体内代谢时，会消耗大量的维生素B1，而维生素B1对眼睛的神经功能起着重要作用。此外，过多的糖分会导致眼球壁弹性降低，使眼轴更容易变长，从而增加近视的风险。因此，儿童青少年要尽量少吃甜食，让眼睛远离这份“甜蜜的负担”。

　　合理搭配，奏响护眼的和谐乐章

　　护眼饮食秘籍的关键在于日常饮食的合理搭配。儿童青少年的饮食应该多样化，包括谷类、蔬菜、水果、奶类、豆类、肉类等，以确保摄入全面的营养。同时，要注意控制食物的摄入量，避免暴饮暴食，保持饮食的均衡和稳定。

　　家长要引导儿童青少年养成良好的饮食习惯，让他们多吃对眼睛有益的食物。日常饮食要合理搭配，种类多样，保证营养充足，以促进儿童青少年的眼睛健康，让他们的未来更加光明！