减肥，注定是女人生活里一个绕不开的话题，为了让自己更有“看头”。努力的你一定会博览群书，以获得有关减肥的资讯，对高卡、高脂食物绝交、跟蔬菜和水果形影不离，并且努力做运动，但你或许不知道当中有很多减肥方法其实是谬误？为免大家堕入减肥陷阱，适得其反，本期就和大家一起来了解一些常见的减肥谬误。
9 Mistakes In Lose Weight
编辑∕王晶 设计∕赵俊清
1只吃蔬菜可以瘦身？
无疑，若每天只吃蔬菜是可以让你的体重减下来，但只吃某一类别的食物，会把美食享受这个过程变得单调乏味，更甚者容易出现厌倦。而且，偏向只吃某一类的食物容易造成营养不良。
2只要多运动就能减肥？
要减肥，热量的消耗就必须高于其摄取。在热量出现供不应求的情况下，身体便会发出警号，通知细胞使用肝醣、脂肪，甚至蛋白质来释放能量，使体重下降，而运动就是主要为了增加热量的消耗。可是，如果运动后便肆意大吃，热量的摄取大于运动时所消耗的卡路里，结果会适得其反。所以要减肥，不但要运动，还要控制饮食。
3吃辛辣食物可以消脂？
吃完辛辣食物后出现的心跳加速、体温上升、出汗等现象，常使人认为辣的食物有助燃烧脂肪，可是，这并没有科学根据。过分辛辣的食物反而会刺激肠胃道，造成不适。长期进食可能会引致胃炎、胃酸倒流、胃灼热、口腔及胃溃疡等问题，影响健康。
4要减肥就不可以吃米饭？
不少减肥人士听到米饭，便会敬而远之，认为米饭是致肥物。其实适量地进食米饭、意粉等淀粉质食物是不会致肥的。相反，不吃饭会减低饱肚感，导致多吃菜，增加肥胖的机会。
5节食是最有效的减肥方法？
人体会有平衡机制来处理不正常的现象，当热量摄取不足时，便会发出各种信号，提醒身体不要使用太多热量来处理日常运作，减慢新陈代谢，以致所消耗的能量大大减少，导致日后一旦回愎正常饮食而令体重急速上升，分分钟比原来更重。
6吃全麦面包有助于减肥？
与白面包相比，全麦面包含较多的粗纤维，有助于肠道蠕动，而且，全麦面包有较丰富的维他命B、E群、镁、锌等，营养价值较高，所以，全麦面包是健康的选择。但是，全麦面包也是碳水化合物的一种，2片面包含有250卡路里，已相当于1碗饭的热量，进食过量同样会致肥。而且，市面上有些全麦面包并非含高全麦面粉，为了降低成本及减低由全麦面粉造成的粗糙感，制造商会在白面粉中加入焦糖或糖浆，再利用高温所引致的碳化现象，令面包产生深褐色，看上去与全麦面包相似，所以，购买时别只看颜色，应留意背面的营养标签或者制造成分，因为部分面包可能加入了大量糖分而变色，而它们的热量是很高的。
7食物只要是低脂，就可以多吃？
低脂食物是指每100g固体食物含不超过3克脂肪或每100ml液体食物含不超过1.5g脂肪，进食时也得注意分量，过量进食低脂食物也会增肥。
8运动时间足够，吃再多都不会胖？
当然，运动量越大，所消耗的热量便越高，20分钟的运动只可消耗约160卡路里，可是1包芝士饼的热量可高达500卡路里，所以不是只要有运动，便可随意大吃，如果从食物中吸收的热量高于运动所消耗的热量，仍然会大盘纸增磅，所以，并不建议以食物作为运动的奖励。
9减肥的时候，所有含脂肪的食物都不可吃？
减肥时，并非一滴油也不可以吃，缺乏脂肪，不但会使皮肤变得干燥无弹性，还可以能会导致身体缺乏脂溶性维他命，影响健康，不过摄取脂肪时，要注意脂肪或油份来自优质的食物，如橄榄油、菜籽油、果仁等，同时也要注意使用分量。
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