第伦桃

　　“第伦桃”这个名字，听起来很有些西洋风味，以至于很多人都误以为这种植物是来自异域他乡的舶来品。实际上，这个得名是音译和象形的结合：“第伦”源自五桠果科五桠果属的拉丁学名“Dellenia”，“桃”则是因为果实看上去和光滑的油桃十分类似。

　　不过，第伦桃和人们平常吃的桃子没有关系，它的母树是一种常绿半落叶乔木，胸径宽约1米，高约20~25米，树皮平滑，为红褐色。第伦桃的树叶与枇杷叶很像，所以民间通常又把它叫做“拟枇杷”、“假枇杷”，而在国外，它还被称为“象之苹果”、“印度果”等等。

　　第伦桃主要分布在热带高温高湿地区，比如我国的两广、福建、海南、云南，以及印度、斯里兰卡和马来半岛西部等。它喜欢自然生长在山谷间或溪水旁，但现在也作为庭园观赏树种和行道树在南方地区进行人工栽培，因为其树、叶、花、果都具有很高的观赏性。春天的时候，第伦桃的枝干上挂着一颗颗网球状的绿色小果，看起来清新怡人；等到初夏，小果会开出大型的白色花朵，花香浓郁，引得蜜蜂蝴蝶在四周打转；花谢后，这些果实逐渐成熟，从绿色变成黄褐色，便可摘下品尝了。

　　作为原产地之一的中国，所发现的第伦桃种树量并不多，已知的也就是大花第伦桃、第伦桃和小花第伦桃3种。其中，经济价值最高的当属大花第伦桃。大花第伦桃在热带地区很受热捧，因为它的母树格外高大，树冠开展如盖，枝条垂地，遮挡性好；果实硕大诱人，叶形及花都非常美丽，尤其是花，直径约10厘米以上，这在木本植物中除了木兰科外鲜有匹敌者。

　　每年的6~8月是第伦桃的花期。花开时，犹如碗口大小的花朵，纯白半透明，恬淡清雅，仔细观看，还会发现“花中花”的奇观--在盛开的花朵中央同时绽放着一朵“小白菊”，虽然这朵白菊般的小花只是第伦桃的花柱头，但这种形式与给人带来的美感，在植物界中还是比较少见的。

　　除了花朵美艳，第伦桃的果实、树叶乃至树木的汁液也有许多实用价值。第伦桃的果实看上去肥硕厚重酷似油桃，其实是因为表皮包裹着发育中的萼片，在印度，这萼片是一种常见的蔬菜，具有独特的口感和风味；第伦桃的果实为浆果，果肉富含黏液质、果胶和果酸，在印度、印尼和马来西亚等东南亚国家常用于制作酸味的清凉饮料和果酱，而幼果还可腌制成咸菜，爽脆可口。

　　作为药用植物，第伦桃可全身是宝，其树叶的汁液是治疗秃头的良药，树皮能对付鹅口疮和疟疾。而果肉性凉，则主要用于止咳与解热，果肉中的黏液还有很好的去头屑和润发护发的作用。

　　文 广西植物研究所 温放 图 林叶