城市印记 酒都仁怀

　　读一座城市，有人喜欢镜头去记录，有人喜欢用舌尖去品尝，有人喜欢去探寻这座城市的古韵……无论是物化的历史遗存，还是人文精神传统，都沉淀为一座城市厚重的文化底蕴，比如贵州仁怀，走进它，才能感受到这座城市固有的品格。

　　考据“仁怀”

　　1995年11月，经国务院批准，撤消仁怀县，设立仁怀市。2004年7月，因茅台镇是国酒茅台的原产地，仁怀市以“具有不可替代的、享誉世界的国酒茅台品牌，而且也初步形成了区域酱香型白酒生产规模与文化特征，具备了全国首屈一指的区域酒文化形态和实力”，从而荣膺“中国酒都”称号。

　　仁怀位于贵州西北部赤水河中游大娄山西段北侧。早在商周时期，就有人类在此繁衍生息，北宋大观三年（公元1109年）仁怀置县，属滋州。其时，正值北方强敌侵扰，朝廷对西南少数民族实行怀柔政策，为表示友好与亲善，寓意仁德与怀柔，故取县名“仁怀”，至今已有九百多年的历史。

　　历史坐标

　　历史上仁怀长期隶属于四川，受川文化影响深远。清雍正六年(1728年)七月，仁怀随遵义府由四川划归贵州版图后，可谓得贵州风气之先。特殊的地理位置使其在贵州独树一帜，一座自然资源禀赋并不优越的县级城市，在过去的20多年里，创造了经济社会迅速崛起的奇迹。

　　有着900年建置史的仁怀，素来掩映在文化的光环下。“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香”“四载晴烟问酒家，芭蕉亭子醉鲜花”，郑珍、姚雪垠、苏步青等无数墨客骚人踏歌而来，赋予了仁怀山水人文灵性，这些历史符号，无不给酒都仁怀打上了文化的烙印。

　　第一酒镇

　　仁怀市茅台镇集厚重的古盐文化、神秘的酒文化和灿烂的长征文化于一体，被誉为“中国第一酒镇”，是茅台酒的故乡。

　　茅台镇位于仁怀市赤水河畔，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。茅台镇历来是黔北名镇，古有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的繁华写照；远在汉代，茅台镇便酿造出令汉武帝“甘美 之”的佳酿；1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，跻身世界三大蒸馏名酒行列。

　　这就是茅台镇。举目望去，清一色古色古香的苏州园林风格的建筑，微风吹过，阵阵酒香扑鼻而入，未饮已先醉。镇口矗立着一座古朴雄伟的上书“中国第一酒镇”镇门，门后约50米距离是茅台当地尊为“茅台神树”的古树，神树枝叶茂盛，盘根错节，有近千年历史，可谓风雨沧桑。正面是茅台镇的中心区，左边就是生产国酒茅台的茅台酒厂新大门。

　　国酒之门

　　出入茅台镇的门户，位于盐津河大桥的东端。国酒门为中国古典城楼式建筑，两侧各立一根华表，一殿二亭四重檐，门楼上可供人们观光游览。整个建筑高大气派，庄重华丽，象征着国酒茅台源远流长的历史和享誉海内外高贵典雅的气质。

　　天下第一瓶

　　国酒门东侧的小山上，有一个世界上最大的、7层楼高的茅台酒瓶，瓶内有螺旋楼梯可登高环眺。这个酒瓶被誉为“天下第一瓶”。天下第一瓶位于国酒门东侧山上。 酒瓶总高 31.25 米，直径 10.2 米，上海大世界吉尼斯总部授予它为世界上最大的酒瓶实物广告 。

　　国酒文化城

　　茅台国酒文化城是中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司经过三年艰苦努力而建成。国酒文化城占地3000余平方米，建筑面积8000余平方米，规模浩大，气势恢宏，建有汉、唐、宋、元、明、清、及现代七个馆。每个馆均体现了各个时代建筑美学的典型风格，浓缩了中国五千年酒文化的辉煌及精髓，并反映了茅台酒的发展历程。

　　“红军渡河纪念碑”

　　古镇街中，红花绿树之间，有一座长22米，高6米的“怀红亭”，这是茅台人对红军和毛泽东等老一辈革命家的怀念惦记之作。亭南有一金墨玉花岗石纪念碑，上书“毛泽东由此过河”7字。

　　茅台渡口纪念碑，1979年1月动工兴建，次年3月落成，1982年2月列为贵州省文物保护单位，2006年被批准为国家重点文物保护单位。

　　碑为水泥混砂材质，通高11.7米。碑基长方形，青石料构筑。水泥磨面，竖书31个凸出的红色楷字，上穀为“中国工农红军四渡赤水”，正中为“茅台渡口”四个大字，末署“贵州省仁怀县人民政府一九八零年三月”，由书法家陈恒安手书。碑顶高60厘米。

　　1935年中国工农红军长征进入仁怀，为了牵制、阻击国民党军队的追击，保证红军主力部队北上抗日，在茅台渡口三渡赤水。

　　四渡赤水纪念塔

　　四渡赤水纪念塔建于2007年，所在地叫朱沙堡。红军四渡赤水的渡口在赤水河上共有多处，但是唯有茅台渡口的纪念碑、纪念塔最为雄伟。塔高25米，意含红军二万五千里长征，塔身由四片巨形浪柱相错而成，点明了“四渡”赤水之题，塔的顶部形成赤水河翻起的冲天大浪，加上四个不锈钢体的组合，象征革命洪流勇往直前。

　　塔座是船形，并整体呈朱砂色，互朱沙堡相合，意喻红色文化，顶部四个半圆孔内设置了航标灯，标志着毛泽东思想指引道路。此外，山顶上还布置了四幅再现红军四渡赤水的壮丽图景浮雕。从山顶极目，赤水滔滔，一长溜依起伏山脊而建的古镇茅台就在眼前，古韵悠长，与赤水相呼应，令人心旷神怡。

　　红色记忆

　　1935年3月15日，中央红军驻扎茅台镇，当地工农群众抬着肥猪和大坛的茅台酒，到红军总政治部慰问红军。随后到来的毛泽东、朱德、周恩来等中央领导告诉红军战士，这里出产的茅台酒曾获得国际金奖，为中华民族争得过荣誉。

　　多年以后周恩来仍深情的回忆说：“1935年我们红军长征到茅台，战士们用茅台酒止疼消炎、治疗泻肚子，暂时解决了我们当时缺医少药的一大困难，红军能胜利到达陕北，也有茅台酒的一大功劳”。而茅台酒正是那中国未来命运的历史节点，与国运紧紧地关联在了一起。这种特殊的记忆，为茅台成为中国的国酒，注入了无可替代的基因。也为茅台未来命运之变，留下了伏笔。

　　“茅台策划”

　　四渡赤水纪念塔下，是红军三渡赤水的主要渡口，茅台人原称“黄桷树渡口”，鲜为人所知又确实存在的“茅台会议”，就是在那棵冠盖如伞的大榕树下召开的。大榕树侧，是建于比纪念塔更早时期的三渡纪念碑，俗称“茅台渡口纪念碑”。

　　王耀南将军在他的回忆录《茅台策划》中写道：在这里，毛泽东为红军下一步的行动拟订了最终方案；在这里，他把自已勾描的出奇兵蓝图说给几个重要领导人听；在这里，他提出了“把滇军调出来就是胜利”的著名论断。

　　著名作家魏巍的《地球的红飘带》也写到了相同的情节，魏巍的标题十分优雅而清晰：“美酒河畔险象丛生，愁煞人，前无进路，后无退路；黄桷树下忽生奇谋，顿时间，酒也风流，人也风流。” 而茅台渡口那棵黄桷树甚至比茅台酒更为神奇。王耀南少将时任中央红军工兵连连长，是红军中的爆破能手。红军三渡赤水，他亲自指挥将浮桥架设在那棵300年的古树上，正是这棵古树为红军渡河立下了汗马功劳。解放以后，这棵高大挺拔的黄桷树依然枝繁叶，冠盖如伞。但不幸的是，1976年那一年，中国的三个巨人即毛泽东、朱德、周恩来相继辞世，这棵见证了三位伟人的古榕树（黄桷树）也被风刮倒，日见枯萎，不久便干枯死去。为表达对这棵“神树”的怀念，茅台人在原址上重新种了一棵白杨树。

　　采访/黄思宇 编辑/Grace