天然消炎药：鱼腥草

来源:恋爱婚姻家庭月末版
关键字:消炎药,鱼腥草
发布时间:2013-05-08 09:24

　　几场小雨，泥土里钻出了鱼腥草，嫩嫩的小尖儿，与伸懒腰的蚯蚓以及推门而出的甲虫一道，惊醒了春天。折一把端上餐桌，爱的人说是人间美味，恨的人闻一下都要大呼是自虐，其中滋味，不足为外人道也！

　　鱼腥草，救命草

　　“十九年间胆厌尝，盘馐野味当含香。春风又长新芽甲，好撷青青荐越王。”这是王十朋的一首《咏蕺》诗。诗中咏的蕺菜，就是中药里的鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根。鱼腥草是中药名，它原来是一种野菜。历史上，有一个人吃鱼腥草吃出了一个千古流传的故事，这个人就是鼎鼎大名的越王勾践。当年越王勾践做了吴王夫差的俘虏，他忍辱负重假意百般讨好夫差，方被放回越国。回国后勾践卧薪尝胆，发誓一定要使越国强大起来。传说勾践回国的第一年，越国碰上了罕见的荒年，百姓无粮可吃。为了和国人共渡难关，勾践亲自翻山越岭寻找可以食用的野菜。在三次亲口尝野菜中毒后，勾践终于发现了一种可以食用的野菜，并且这种野菜生长能力特别强，总是割了又长，生生不息。于是，越国上下竟然靠着这小小的野菜渡过了难关。而当时挽救越国民众的那种野菜，因为有鱼腥味，便被勾践命名为鱼腥草。至今在越国的古都绍兴，还有一座蕺山，就是当年勾践采蕺菜的所在。上面王十朋的诗，咏的正是这个典故。

　　鱼腥草作为一种救命草，还拯救过许多遭受原子弹之害的广岛无辜平民。1945年8月6日，美国在广岛投下人类战争史上第一颗原子弹，许多暂时生存下来的人都得了放射病。在缺医少药和西医医治无效的情况下，当地居民纷纷采集鱼腥草自救。服用者中有11人幸存，之后都健康地生活着。这11人中距离爆炸中心最近的只有700米，最远的2500米。有一对亲姐妹，姐姐在爆炸当天出现高热和鼻衄，3天后陷入昏迷，其母给她服用鱼腥草，此后她连服一年，身体完全康复。而妹妹在爆炸时身体尚好，未服鱼腥草，一个月后突然出现发热、脱发、腹泻、出血等放射症，处于濒死状态，这时她开始自服鱼腥草，最终也摆脱了死神。而那些在当地海军医院接受正规的西医治疗的病人，大多于发病两周后死亡。

　　由此可见，鱼腥草是个好东西，有保健祛病、抗辐射之功效。

　　植物抗生素，各种炎症都能消

　　鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

　　鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

　　有时候，炎症发生在体内，人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，保证很快就能见效。

　　对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

　　炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。

　　鱼腥草消炎抗感染的作用到底有多神奇呢？举几个小例子吧。

　　鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

　　每天用3斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

　　各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热。肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。

　　一位青年男子得了黄疸型肝炎，中医给他的调理方就是一味：鱼腥草。男子每天坚持在家用鱼腥草煮汤喝，过了一段时间，病就缓解了。

　　烟民一定要每天喝鱼腥草茶

　　如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热、解烟毒。准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻因抽烟对你造成的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。

　　鱼腥草水退烧

　　鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。

　　风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

　　在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大，而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。

　　鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

　　感冒往往会拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，让人很难受。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。

　　去药店买些干的鱼腥草，煮水当茶喝，喝两三天后，如果咳嗽好了，不要停，继续喝上两个星期，彻底清除体内的湿热，尤其是下焦的湿热，一些妇科的小炎症也会消失不见的。

　　美味鱼腥草

　　鱼腥草茶

　　吃不惯新鲜鱼腥草的人，可以用它的干品煎水代茶喝。

　　注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。怎么煮呢？抓一把鱼腥草，放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等两分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。煮过的鱼腥草不要倒掉，下次喝的时候还可以加水，用同样的方法再煮一次，再喝。一共可以煮三次，正好够一天的量。

　　你也可以连续煮三次，把三次的药汤混合在一起，效果更好。

　　实在没有条件煮水，比如在上班的时候，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点鱼腥草，冲入沸水，多泡一会，也能有作用。

　　鱼腥草美食

　　如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好，而且鱼腥草的食疗方法很简单。

　　调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等，一定要生吃，凉拌就可以。

　　预防风热感冒，炒着吃就行了。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。

　　产妇在月子里第一次吃鸡的时候，一定要放些鱼腥草，可以预防产后风。

　　顺便提一下，鱼腥草也可以外用治疗疔疮。当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。鱼腥草有追毒的作用，很快会把脓给逼出来。

　　好多人吃鱼腥草只吃白色的根，其实鱼腥草的嫩茎和叶都可以吃，味道也很不错。

　　作为蔬菜的鱼腥草是相对比较小众的，有点类似于蔬菜中的“臭豆腐”。它的气味浓郁，常吃它的人感觉到一种独特的药香，多数人则认为是腥味无法下咽。饮食是一种习惯，多尝试吃几次，你会离不开它。

　　凉拌鱼腥草

　　【调料】：精盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒、花椒面。