传奇的法国南部城市Sainte-Maxime以独特的魅力，吸引大量艺术家、诗人和作家为其写下魅力诗篇，如今更是世界著名的度假胜地。除了醉人的景致，Sainte-Maxime更盛产美食与享乐。最近，一家号称“城中最正宗”的Sainte-Maxime法国紫色餐厅进驻异国美食汇集的兴盛路。当家大厨Alex是地道的法国人，热情友好，体格健硕。他不仅是饱尝各色美味佳肴的美食达人，更是近乎狂热的厨艺发烧友，务求要将最传统的法国味带来广州，将Sainte-Maxime打造成全城最佳的法国餐厅。
在菜单上众多的经典法食中，一味“熨斗牛扒”特别引人好奇。难道要将一块牛扒用熨斗熨熟么？这是Alex独创的特色烹调方法，用装满木炭的老式熨斗在牛扒上来回“熨”，木炭的芳香和鲜美的肉香扑鼻而来，令人垂涎的肉汁在盘底“滋滋”作响。这样烹调的牛扒，肉质鲜嫩诱人，堪称一道味觉、听觉与视觉的盛宴。
对于Alex来说，每一道菜的创造都像一件艺术品的诞生，口味要传统而独特，摆盘和餐具却要时尚精巧，满满都是法式的调皮和时尚。
平吃燕翅鲍亲民风吹不停
节约风盛行，高端食府也纷纷推出各种优惠，一浪接一浪。街坊食客当然喜闻乐见，比如多年来一直以“鱼翅专家”定位的唐苑酒家，近来动作不断，誓要将鲍参翅燕等贵价菜，做得更加“接地气”。从4月开始新推出“四大天王”套餐，无服务费、包厢费，十人套餐全部费用约2180元，一席却可尝尽鲍鱼、燕窝、海参、鱼翅四款经典，还有鲈鱼、海虾、烧鸡等多款酒家的招牌美食，可谓将唐苑的代表作一网打尽。
鲍参翅燕这“四大天王”是粤菜中非常名贵的食材，以如此优惠的价格推出，让人担心会否影响质量。唐苑大厨则认为，要造就美味除了食材的优质，唐苑能被称为“专家”，自然在烹调手法上有过人之处，酒楼会注意选择性价比更高的货源，如选用的是来自福建的鲜鲍和南洋的海参，然后在“一视同仁”的高超技法烹饪下，“四大天王”的表现会同样出色。
吃货爆料
五星级农家本地鲜
农家菜，顾名思义是乡村的菜，自然少不了鸡鸭鱼鲜，还有新鲜采集的瓜果蔬菜。广州粤海喜来登采悦轩的农家菜，取的就是南番顺地区的平常菜肴，做出了家常味道。章鱼花生煲南沙莲藕、汤甜藕粉章鱼香、红葱头支竹捞春菜都是经典，最欣赏支竹淡淡的豆味配上葱头的爆香，香口却不上火。最后来一碗沙湾姜撞奶，不甜不腻，彻底满足了我这个广州人的胃。
乐活午餐星厨秀
君悦的自助餐向来在广州众多的五星级酒店中数一数二，最近推出的G餐厅活力午餐，显然比自助餐便宜许多，但质量还不错喔！半自助+主食的形式让午餐显得格外丰富，而且一点都不马虎，各种沙拉的食材搭配上十几种酱料与果仁，足已让你搭配成一盘精致而绝对符合你胃口的开胃沙拉。而主菜可以从开放式厨房中看到大厨进行烹制，让胃口大开。最后的甜品也是重头戏，款式多卖相精致，女孩子一定喜欢！
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