生活是糖，甜到忧伤

　　都说女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜品。尤其是烈日当空，面对着一盘盘精致、可爱、清爽可口的甜品时，又有几个人能够抗拒呢？除了夏日甜品，其实我们生活中也充斥着各式甜味食品，如饮料、零食等。渐渐地，我们都形成了嗜甜体质，无糖不欢。然而，这些行为都会给我们的身体带来健康隐患，如果不想再被“糖衣炮弹”所伤，还是赶紧开始戒甜大行动吧！

　　看看身边各种零食食品，95%以上是甜味的。而这些甜味主要来源于白糖，白糖除了热量，几乎什么营养价值也没有。进入体内还要消耗身体储备的维生素，否则就无法代谢分解。因此，过多地摄入含糖量高的食物，无疑会增加身体代谢的负担，并给身体健康埋下各种隐患。

　　嗜甜的危害

　　1.精制糖易上瘾

　　我们的舌头对甜味十分敏感，这是源于对碳水化合物能量的追求，在以前主要是靠水果来获得甜味。但如今大量甜食中含有过量的精制糖，这些糖会给大脑过度的奖励信号刺激，进而导致人们对糖上瘾。

　　2.妨碍营养平衡

　　人的胃口是有限的，糖分高的食物会使人容易饱。所以孩子们在吃了甜食之后就不肯再多吃东西，那么他们吸收维生素、矿物质、膳食纤维等的机会就会变小。这将导致孩子们营养失衡，继而影响他们的发育。

　　3.影响孩子大脑发育

　　科学家认为，一个从小就单一喜爱甜味的人，其大脑往往得不到全面的发育，思维和创造能力受到限制，容易因为一点小事闷闷不乐。所以，各位家长不妨多留意一下自己子女的口味爱好，以便能尽早调整。

　　4.影响注意力的集中

　　含糖饮料比如碳酸饮料或浓缩果汁，是没营养的空热量，会让孩子减少对蛋白质和维生素的吸收。这将导致脑力和身体的发育不良，还会引起多动和注意力的不集中。

　　5.增大癌症的风险

　　实验表示，使血糖升高剧烈的膳食会促进乳腺癌细胞的增殖，而且会抑制人体细胞吞噬致病菌和癌细胞的能力。同时，高血糖水平也会促进癌细胞的生长和转移。

　　6.胶原蛋白的大敌

　　如果糖分摄取过量，无法完全被身体消化代谢，一部分糖就会附着在真皮层的蛋白质上，使蛋白质变质，而负责维持肌肤弹力的胶原蛋白将首先受害。

　　7.长痘痘的源头

　　含糖饮料会造成皮肤角质增生、毛囊异常，刺激雄性激素生成，让人容易老化、皮肤变差、易长痘痘，更会造成体内代谢功能异常。

　　戒糖你要这样做

　　说了嗜甜的各种危害，你是否已经开始为自己的健康感到担忧了呢？其实，想要戒甜也并非难事，你可以尝试以下的建议，只要下定决心并多留意自己的生活习惯，你就会发现戒甜其实很简单。

　　1.写饮食日记

　　记录下每天你吃过的食物，这样你可以客观地了解自己每天所摄取的营养成分，并能及时对不合理的地方进行调节。

　　2.慢慢戒掉饮料

　　专家认为：除了血糖过低，或长时间运动的人可以喝点含糖饮料迅速补充能量外，多数人并不需要每天喝饮料。专家的建议是，含糖饮料一星期不要饮用超过一次。

　　3.恢复味觉

　　味觉是可以被训练的，无论是中、西医师、营养师还是食品专家都提到，开水远比饮料更解渴，从小让孩子养成喝开水的习惯，就是给他们最好的健康资本。另外，父母也应该尽量让孩子吃新鲜天然的食物，培养孩子对食物的天然味觉。

　　4.从天然食物中找到甜味

　　其实人类的生活不太需要使用添加糖，从一些天然食物中就能找到甜味，如谷类、蔬菜、奶类和水果，它们会在身体里面转换成葡萄糖，供应身体能量。

　　借用食物中的天然甜味，也能做出好喝有味道的饮料。如果总喝开水觉得太平淡，可以偶尔在水壶里放点枸杞或柠檬片调味，或是加点新鲜水果增甜，自然的甜味喝起来不腻口，有时还能有消除疲劳的补气效果。

　　5.留意食物标签

　　有一些食物即使入口味道不是很甜，但里面很可能已经加入了很多白砂糖，所以购买食品时，应多留意营养成分的标签，尽量选择含糖量较低，营养较均衡的食物。

　　6.少沾酱保留食物原味

　　除了要留意食物中含有的糖分，一些酱料中的糖分含量也不可小看。而且可怕的地方在于，我们往往在不知不觉中就会吃下不少酱料，如吃薯条时的番茄酱、吃面包时的花生酱、吃沙拉时的蛋黄酱等等。因此，我们可以尝试少沾点酱，学会欣赏食物的原汁原味。

　　我们每天需要摄入多少糖？

　　虽然说糖分过度摄取会给身体带来损害，但糖分毕竟是身体能量的来源之一，我们并不能完全戒掉糖分，而明确糖分的每天摄入量将是我们安排合理饮食的依据之一。

　　以世界卫生组织建议来看，国人每日平均总热量需求为1800千卡，一天糖类摄取量应限制在45克以下。

　　据美国心脏病医学会建议，女性每日的添加糖（不是食物中原有的糖类）最高不得超过25克（100千卡，相当于5颗方糖），男性是30克（120千卡，相当于6颗方糖），比世界卫生组织制定的标准要严格许多。

　　（注：1800千卡的10％＝180千卡，每克糖＝4千卡，180÷4＝45，以不超过9颗方糖来算，1杯500cc的饮料含糖约为85克，等于17颗方糖，是每日最高容许糖量的1.9倍。）

　　甜味食品聪明选

　　虽然吃糖不利于健康，但一些营养价值高的甜味食品仍是可取的，如酸奶、水果干等。水果干是矿物质的良好来源，而酸奶富含钙、蛋白质、B族维生素等，能提高人体的抵抗力。

　　想要选择有甜味并营养丰富的食物，不妨参照以下原则

　　●选择综合营养价值高的食品，为人体提供较多蛋白质、维生素和矿物质；

　　●尽量少选择含有人工香精、人工色素等合成添加物质；

　　●选择天然甜味食品，用纯果汁代替碳酸饮料和果汁饮料，用水果代替果汁；

　　●在同类食品中，选择甜味比较淡的品种，并且避免选择有过多添加剂的食物。

　　●在富含蔗糖的产品中，红糖对健康最有益处，因为它不像白糖那么“纯净”，保留了大量的微量元素。对贫血和经期腹部冷痛的女性来说，吃适当的红糖有好处。

　　●蜂蜜可以保护嗓子，美容养颜，还有利于预防便秘。但是要选择蜜源清楚的优质蜂蜜，劣质蜂蜜可能含有有毒花粉、引起过敏，或含有大量的糖浆。

　　●选择口香糖、话梅时，挑选加了糖醇类甜味剂的品种，这些产品在口腔当中时间较长，而糖醇类甜味剂不会引起龋齿。

　　文_底延、范志红 编辑_关耀敏 图_东方IC、全景quanjing.com