凯悦宴会厅
凯悦宴会厅有863平方米，可容纳800人的就餐或1000人的会议，同时宴会厅可以根据不同需求分隔为3个会议室。所有宴会会议设施都拥有自然采光，配有无线高速网络、最先进的投影设备及试听和会议器材。无论是商务会议，还是社交宴会，都可以满足您不同的会议宴会需求。据中天凯悦负责人介绍，凯悦圣诞电灯仪式两个星期左右的时间，宴会厅的门票就已售罄。
圣诞节当晚的菜品种类也十分丰富。法国鹅肝入口即化，澳洲龙虾肉质鲜美，美式火鸡肥而不腻。还有细闷爱尔兰羊肉汤以及各式创意寿司供客人选择。
咖啡厅
中天凯悦的咖啡厅是一间提供早餐、中餐、晚餐的自助餐厅，你可以通过开放式厨房欣赏各种美食的制作过程，并可享用地道的中西式美食。同时咖啡厅设有景观露台，您也可以在露台享用美食的同时欣赏酒店的花园美景。在圣诞节当天除了平时会有的基本菜品之外，也会有一些特色的菜，如火鸡之类。参与互动的客人还可以获得参与抽奖的机会。
扒房
扒房是凯悦酒店的欧式烧烤餐厅，开放式厨房让您欣赏到厨师怎样用木炭烤制各种品质上乘的进口肉类及鲜甜海鲜，餐厅更设有两间现代时尚的包房以及一间酒窖存放各国的葡萄佳酿。圣诞节当晚，扒房是和咖啡厅同时进行抽奖互动的。特等奖品为双人往返香港机票及免费入住香港凯悦沙田酒店2晚。
文丨本报记者 杨雨稀 图丨本报记者 杨雨稀 部分由受访者提供
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